Kā gatavot makaronu - dažādas metodes

Makaroni jau sen ir daļa no mūsu dzīves, mēsviņu mīlestība pret garšas, viegli gatavošanas process. Itālijā, kas ir dzimtene makaroni, ir daudz šķirņu no tiem, no veidu. Mēs parasti klasificēt tos saskaņā ar ārējo formu - ragi, gliemežvāki, ausis, utt Jebkurā gadījumā, makaroni - ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens, kas nozīmē, ka ikvienam būs noderīga, lai uzzinātu, kā gatavot makaronus.

Kā izvēlēties makaronu

Pirms samuldzies sevi ar jautājumu par to, kāpagatavojiet makaronus, ir ieteicams iemācīties pareizi izvēlēties tos. Lai to izdarītu, pievērsiet uzmanību produktiem no cietajiem kviešiem. Arī makaronu krāsa ir dabīga, krēms. Pārāk gaišs vai balts nokrāsa norāda uz zemu kvalitāti, un pārāk spilgti dzeltena krāsa norāda uz krāsvielu izmantošanu ražošanas procesā. Produkta iepakojumā nedrīkst būt arī drupas vai miltus.

Kā pagatavot makaronus

Vienkāršākais veids, kā tos sagatavot, irnovārījums. Lai to izdarītu, vispirms ir jālasa norādījumi uz produktu iepakojuma. Parasti gatavošanas laiks tiek norādīts atsevišķi (10-15 minūtes), pretējā gadījumā visi ieteikumi ir tipiski:

Virtuves trauki ēdiena gatavošanai izvēlas lielu 1 litra ūdens par katru 100 gr. makaroni.
Tos nepieciešams aizpildīt tikai vārošā, sālītā ūdenī. Vannu nedrīkst pārklāt ar vāku. Samaisiet, mēģiniet gatavību.
Lai makaroni netiktu vārīti, ir ieteicams tos no uguns uzņemt minūtes, līdz tie ir gatavi.
Nelieciet makaronus ar aukstu ūdeni. Tas izskalo derīgās vielas un novērš mērces pieņemšanu. Labāk ir ielieciet gatavu ēdienu gabalu sviestu vai ielieciet krējumu.

Neskatoties uz to, ka gandrīz ikviens zina, kā gatavot makaronus, nav daudz cilvēku, kuri iepriecina sevi ar vienkāršiem un garšīgiem ēdieniem, kas gatavoti, izmantojot dažādas mērces. Nu, par to tālāk.

Trauki no makaronu izstrādājumiem

Protams, vienkāršākais veids, kā palutināt sevigaršīgi makaroni, to gatavot ar sieru. Lai to izdarītu, uz svaigi pagatavota makaronu, berzējiet jebkuru cieto sieru. Tas izkausēs un garša būs pietiekami interesanta. Var uzminēt, kā pagatavot makaronus un sieru, ir pavisam vienkāršs, bet tas ir daudz interesantāk - pagatavot makaronu ar īstām itāliešu mērcēm. Tātad, oriģinālo itāļu mērču receptes:

Tomātu mērcei būs nepieciešams šāds komplektsSastāvdaļas: 1 kg tomātu, 1 sīpolu, 1 ķiploka daiviņu, olīveļļu, kā arī baziliku, rozmarīnu, sāli, melnos piparus pēc garšas. Uz eļļas sasmalcinātas sīpolu sasmalcinātus sīpolus, tad pievieno tos pašus sasmalcinātus tomātus (no tiem vispirms noņem ādu, apcep ar vārošu ūdeni). Nosedz visu maisījumu ar vāku un vāra uz 30 minūtēm. Pēc pilnīgas gatavības pievienojiet visas garšvielas un ķiplokus.
Pesto mērce. Sastāvdaļas pesto: 4 ķekaru ķekaru ķekaru ķekaru ķekarus 2 gab., 30 g. priežu rieksti, trīs ēdamkarotes rīvēta Parmesan siera un pekorino, kā arī 200 grami. olīveļļa, sāls. Noslaucītās bazilika lapas, sāls, smalki sagriezti ķiploki, grauzdēti priedes rieksti un olīveļļa tiek pievienoti maisītājā un tiek sasmalcināti.
Padara krējuma mērci ar mīkstu, neparastu garšušķirne parastajās makaronu receptēs. Jums vajadzīgi 30 valrieksti (iepriekš notīrīti), apmēram 100 g. ciedru rieksti, 1 ķiploku daiviņa un pētersīļu ķekars, 2 krējuma tases, sāls, melnie pipari. Visus komponentus vajadzētu sagriezt ļoti smalki, pēc tam sajauc un viegli iemērc krējumu, sāli, piparus.

Tādējādi atbildes uz jautājumu par to, kāpagatavojiet daudz makaronu. Galvenais nav ierobežot ar vienkāršu vārīšanu, palutiniet sevi un sagatavojiet dažādas mērces. Tikai kvalitatīvi sagatavoti makaroni palīdzēs saprast patieso itāļu mīlestību uz šo ēdienu.