/ Kā pareizi pagatavot sarkano boršci

Kā pareizi raudāt sarkano boršci

Iespējams, ka šī recepte daudziem jau ir zināmamājsaimnieces, jo tas tiek uzskatīts par tradicionālo krievu virtuves ēdienu. Tas ir labi, šodien mēs runājam par to, kā gatavot gardu sarkano borscht un spilgti, pārsteigt savus tuviniekus liels pudiņš. Šī pārtika Krievijā parādījās ļoti ilgu laiku. Visticamāk, tā ir pirmā zupas versija, kas izgudrota krievu ciematos un slavenajos vietējos pavaros. Šī ēdiena recepte mainījās un uzlabojās gadsimtiem ilgi, ņemot vērā visas īpatnības un trūkumus. Tā rezultātā, gadsimtu gaitā, zupa ir ne tikai novecojis, bet gluži pretēji, pieaug popularitāte, iegūstot faniem un mīļotājiem sevi. Šodien cilvēks vairs nevar iedomāties krievu virtuvi bez recepta ēdiena gatavošanai slavenajā ēdienā.

kā gatavot sarkano boršsi
Kas tas ir?

Kāds ir šis ēdiens un kāgatavot sarkano boršču garšīgu un apmierinošu? Tas ir dažādu dārzeņu sastāvdaļu zupa ar gaļas pievienošanu. Pareizi pagatavotais borschts ir ne tikai skaisti krāsots, bet arī ir izsmalcināts garšu un augstu lietderības pakāpi, jo dārzeņi satur daudz vitamīnu un minerālvielu.

Kas jums nepieciešams

Pirms stāsta par to, kā gatavot sarkano boršsi,uzziniet, kādas sastāvdaļas mums tas ir vajadzīgs. Paņemim gaļas buljonu, vienu biešu, trīs kartupeļus, trīs burkānus, vienu sīpolu, pusi kāpostu galvas un, protams, nelielu gaļas gabalu (labāku liellopu gaļu). Šīs sastāvdaļas ir nepilnīgs saraksts, jo katrai mājsaimniecei ir sava unikāla recepte. Tomēr tradicionālā ēdienu pagatavošanas versija ir balstīta uz šo komplektu.

kā gatavot sarkano boršsi
Padomi

Ieteicams ņemt liellopu gaļu, jo tā irgarša ļoti labi apvienota ar dārzeņu maisījumu. Tātad, pieņemsim izskaidrot, kā pagatavot sarkano boršsi. Lai ēdiens izrādīsies ļoti garšīgs, tas ir jāsagatavo ne no "Maggi" kubiņa, ne arī uz gaļas buljona pamata. Ņemot vērā šo faktu, ielieciet gaļu jau pirms dažām stundām tieši pirms boršča sagatavošanas. Kad liellopu gaļa ir pilnībā pagatavota, mēs noņemam to no buljona uz atsevišķas plāksnes. Tas ir nepieciešams, lai turpmākā sagatavošanās procesā tas nevārītos. Gaļas buljons ir gatavs, jūs varat sākt gatavot dārzeņus.

pavārs borsch

Kā gatavot boršsi? Visi posmi

Zem tekoša ūdens mēs tīrām bietes un sagriežvairākās daļās. Mēs to ieliekam viršanas buljonā un turiet to apmēram 15 minūtes. Tad viss tiek paveikts saskaņā ar visu zināmo recepti - mēs ielieciet visus sasmalcinātos dārzeņus un pagaidiet to pilnīgu sagatavošanu. Šajā posmā jau varat ievietot gaļu un padarīt to mīkstāku. No gatavās zupas izņemam bietes. Tam vajadzētu būt blāvi, jo tas parādīja mūsu borščai krāsu, bet ir viens triks. Gatavs bietes gabals tiek uzvilktas uz rīvdēļa, un mēs iegūstam krāsainu dārzeņu, jo tajā tā nekādā veidā nezaudē krāsu. Pievienojiet to savam ēdienam un gatavošana ir pabeigta. Tagad jūs esat iemācījušies gatavot sarkano boršci, lai, lūdzu, saviem mīļajiem. Gatavā zupā, kad tiek pasniegta, ideāli ielieciet karsto krējumu un apkaisa uz smalki sagrieztu zaļumu virsū.

Lasīt vairāk: