Rudzu un biešu kvass: recepte bez rauga
Garšīgs, enerģisks kvass (recepte bez raugām būsapspriests turpmāk) ir ideāls slāpēšanas dzēšamais dzēriens, kas ir ļoti populārs vasaras karstumā. Jāatzīmē, ka ne vienmēr šāds produkts, ko pārdod ielās mucās vai veikalos, atbilst visām mūsu prasībām. Šajā sakarā mēs piedāvājam veikt šo dzērienu mājās.
Garšīgs rudzu kvass: recepte bez rauga
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- rudzu milti - 5 lieli karotes;
- atdzesēts verdošs ūdens - 450 ml;
- smilšu cukurs - 6 lieli karotes;
- melni rozīnes bez bedrēm - 5-6 gab.
- dzeramais ūdens filtrēts - 3 litri.
Gatavošanas process
Pirms kvass bez rauga ir jābūtVispirms sagatavojiet sinepju misu. Lai to izdarītu, ņem rudzu miltus apmērā divām pilnām lielas karotes un ieliet stikla cet burkā. Pēc tam, tas ir nepieciešams, lai pievienotu 450 mililitrus atdzesētu vārītu ūdeni un 3 lielas karotes cukura. Visām sastāvdaļām ir ļoti ilgi jāiejaucas ar lielu karoti. Tas ir vajadzīgs, lai cukurs pilnīgi izkausētu, un raudzēta misa labi fermentēta. Tālāk, lai iegūtās masas pievienot 5-6 gabalu melnās rozīnes, ir vēlams, ka iepriekš noskalo aukstā ūdenī. Pēc visu izdarīto darbību ieteicams pārklāt vāku ar stikla vāku un ievietot to siltā vietā 2-3 dienas.
Pēc brīža fermentēta fermentēta misajāpārvieto uz līdzīgu trīslitru bļodu un pēc tam pievieno vēl 2 pilnas karotes rudzu miltu, granulēto cukuru un 3 litrus filtrētā ūdens. Pēc piecpadsmit dienu uzstāšanās jums vajadzētu iegūt garšīgu un enerģisku kvass. Iepriekš minētā recepte bez raugām nav vienīgais veids, kā sagatavot šādu vasaras dzērienu. Galu galā šodien ir daudz citu iespēju, izmantojot dažādus produktus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigi bietes - 1 kg;
- atdzesēts verdošs ūdens - 3 litri;
- smilšu cukurs - 2 lieli karotes;
- melnās maizes čokus - pēc personīgās ieskatiem.
Gatavošanas process
Kvasa bez rauga recepte, izmantojot svaigubietes ir domātas tikai amatieriem. Galu galā, šādam dzērienam ir izteikta augu garša, kuru ne visiem patika. Tas ir nepieciešams, lai ņemtu 1 kg biešu, rūpīgi nomazgājiet to, mizu un tad paberzē uz naudas soda vai rupjiem rīve. Pēc tam, ka produkts būtu likt burkā, pievieno 2 lielas karotes cukura (cik vien iespējams) un dažas sausas kreveles uz rupjmaizes. Visas sastāvdaļas ir ieteicams sajaukt ar karoti, tad pārlej tos 3 litru atdzesētu vārītu ūdeni. Pēc tam burku vajadzētu ievietot siltā un tumšā vietā tieši trīs dienas. Pēc šī laika dzēriens jāfiltrē, jāapilda pudelēs un atdzesē ledusskapī.
Sagatavojot biešu kvass toperiodiski ir garša. Ja dzērienam nav pietiekami daudz saldumu, tad labāk ir pievienot cukuru. Ja viņš staigā slikti, ieteicams papildus ieliet rudzu miltus (nedaudz).
