Cūciņu salāti - veselīgas salāti

Vai tu zināji, ka pienenes ir nenovērtējama dažādu mikroelementu un vitamīnu bagāža? Šajā augā ir mangāns, magnijs, dzelzs, varš, kālijs, kalcijs.

No seniem laikiem līdz pat šai dienai maigais ziedsdzelteno krāsu sauc par dzīves eliksīru. Un ne velti: galu galā tas satur sviedrējošu, tonizējošu, dzeltenīgu, analgētisku, pretiekaisuma iedarbību, kā arī ir dabiska dabiska "suka", jo tā var noņemt toksīnus no cilvēka ķermeņa. Dendelions satur antioksidantus un, lietojot pārtikā, spēj novērst cukura diabētu un paātrināt ķermeņa atveseļošanās procesus pēc insulta.

Svaigi gatavoti dandelijas salāti paaugstina vitalitāti un garastāvokli, pastiprina imunitāti un darbojas kā lielisks sirds un asinsvadu sistēmas stimulators.

Arī dendelions spēj novērst aknu cirozi un aptaukošanos, uzlabo gremošanu, veido vitamīnu deficītu. Un senos laikos šo brīnišķīgo ziedu ārstēja ar cūkām un pietūkumu.

Citu salātu cīpslu ir ieteicams, kadproblēmas ar aizkuņģa dziedzera parādīšanos. Turklāt tas kļūs par ļoti efektīvu līdzekli pret aizcietējumu, limfmezglu iekaisumu, izsitumiem uz ādas un furunkulozi.

Papildus visiem iepriekš minētajiem, ēdieni no dandelioniem ir arī garšīgi, tādēļ neatstājiet to, kad redzat šos gludos dzeltenos ziedus: ko tad, ja tie jums ir vajadzīgi?

Koldeniņu salāti. Recepte ar valriekstiem.

Ņem 100 gramus pienenes lapas, 200 gramusg nātru jauniešu, divas daiviņas ķiploku, zaļo sīpolu, četri valrieksti, divas ēdamkarote augu eļļas un sulu dzērveņu degvielas uzpildei, viena ēdamkarote sālījumi kāposti (skābēti kāposti).

Nogriezt nātru un pienenes lapiņas. Jauciet tos dziļā traukā. Pievienojiet sasmalcinātus zaļus sīpolus un ķiplokus. Lai pildītu, samaisiet sālījumus no kāpostām, augu eļļu un dzērveņu sulas. Tagad ar šo mērci ielieciet savus salātus, dekorējot to ar valriekstiem.

Salāti "Cūciņas"

Sagatavojiet buklets, puķeļa, redīsu, pētersīļi, dilles, sīpoli, skābo krējumu, Indijas rieksti, ķiplokus.

Nomazgājiet pienenes lapiņas un atstājiet tāssālītu ūdeni apmēram stundu, lai noņemtu rūgtumu. Tad šķēle redīsus, pētersīļus, dilles un sīpolu. Atsevišķi no ziediem dzeltenām ziedlapiņām, grieztiem loksnes pienenes un pievienot tos pārējām sastāvdaļām. Tālāk, sajauc krējumu ar ķiplokiem un sezonu ar šo salātu mērci. Tagad apkaisa ar Indijas riekstiem. Tas ir viss. Trauks ir gatavs.

Koldenāna salāti ar kinovu

Ņem jauno gulbiņu, pienenes lapiņas, zaļumus, pavasara sīpolus, jaunus ķiplokus, tomātus, gurķus, sīpolus.

Degvielas uzpildei: sinepju vai saulespuķu eļļa, balzamiko etiķis.

Uz mirkli iemērciet pienenes lapas sālsūdenī. Pēc tam izmetiet lapiņas šķidrumā un ļauj tām iztukšot. Tad sagriež.

Atsevišķa un atbrīvoties stublāji mazgā quinoa - tie ir rupjš salātiem, un karbonāde lapām.

Tālāk, līdz kvinojas lapām un pienenes, pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus (pēc jūsu gaumes), kā arī ķiplokus un zaļus sīpolus. Tad pievieno nedaudz sīpolu.
Sarkanai sajaucot, sasmalciniet vairākus gurķus (ja āda ir rūgta - noņemiet to) un vienu vai divus tomātus.

Sāls pēc garšas, pipari. Dāsni piepildiet ar neapstrādātu saulgriežu vai sinepju eļļu. Tad pievienojiet pusotru ēdamkarotes balzamiko etiķa. Viss labi samaisa. Tagad, pirms pasniegšanas, atdzesējiet nedaudz ledusskapī.

Franču dandeliju salāti

Tas būs: 40 grami tomātu, gurķi 40 grami, 20 grami siera "Gouda", 30 gramu melnās olīvas bez kauliņiem, 15 gramu salātu ķīniešu, 3 grami mērci, "balzamiko", mazliet zaļumi svaiga, 10 grami olīveļļas. Joprojām - 300 grami jauniešu pienenes lapas, 125 g speķa, divas šķēles maizes, aktuāls, divi sīpoli sīpoli, divi zubochka ķiploki, trīs ēdamkarotes etiķa ievadīts ar garšaugiem, šķipsniņa cukura, karoti tējkarote sinepju, četri ēdamkarote augu eļļas, nedaudz sāls un piparu zeme.

Cūciņas lapas, notīriet, iztīriet un izžāvējiet. Iegrieziet plānu cūku tauku daļu un izkausējiet to ar zemu karstumu. Saņemti smalkmaizītes uz plati un atdzesē.

Batonu sagriež mazos kubiņos, tad apcep tauku taukos (no taukiem), lai izveidotu kraukšķīgu garoza. Ķiplokus un sīpoli smalki sagriež un kombinē ar ceptu garo klaipu.

Tad sajauciet etiķi ar cukuru, pipariem, sāli un sinepēm. Tad pievieno pilienu ar pilienu un uzmanīgi nosusina, lai iegūtu viendabīgu masu.

Pieneņu lapas tiek sadalītas uz šķīvja un ielej ar mērci. Greni atkal silti un novieto uz augšu ar klaipu kubiņiem un sīpolu-ķiploku masu. Viss. Franču dārzeņu salāti ir gatavi!

Ja Jums ir kontrindicēta salātu sastāvdaļa vai Jums ir kuņģa-zarnu trakta slimību paasināšanās periods, diemžēl jums vajadzētu atturēties no šādu ēdienu ēšanas.