/ Kādi ir kalnu pelnu defekti? Alkohola gatavošana mājās

Kādi ir kalnu pelnu defekti? Alkohola gatavošana mājās

Vīns ir ideāls romantisku papildinājumsvakariņas, biznesa pusdienas un pat neliela ballīte. Šis cēls alkoholiskais dzēriens ir populārs visās dzīves jomās. Vīns ir izgatavots no dažādiem produktiem: plūmēm, ķiršiem, bumbieriem,

Vīni no kalnu pelniem
āboli un pat kalnu pelni. Starp citu, šim dzērienam ir ne tikai unikālas garšas īpašības un pārsteidzošs savelkošs aromāts. Vīni, kas izgatavoti no kalnu pelniem, pagatavoti mājās, arī ir ļoti noderīgi.

Dzēriena kvalitāte ir atkarīga no ogu veida. Visveiksmīgākais ir nevezhinskas kalnu pelnu vīns. Tas ir ļoti garšīgs un nav pastāvīgas rūgtuma. Vīns no sarkano kroņveidīgo kalnu pelniem, kas aug visur mūsu valstī, būs pārāk pīkstiņš, jo tajā ir augsts īpašo tanīnu saturs. Tomēr ar laiku izzūd rūgtums. Tādēļ šajā gadījumā īpaša nozīme ir alkohola novecošanai. Ja jūs lietojat parastās ogas, lai iegūtu vīnu no kalnu pelniem, tad ieteicams tos savākt pēc pirmās salaušanas. Tas novērš nevajadzīgu rūgtumu no ogas.

Vīns no sarkanā carrion

No Liķiera iegūst ne mazāk garšus vīnus,Granāts, kā arī šķirne Burka. Visiem viņiem ir vispārēja klasifikācija - Michurinsky. Bez tam, eksperti saka, alkohols, ka lieliski vīni un liķieri deserts veids nāk no apakšas, un Morāvijas Abavas pīlādži. Visiem tiem ir dažādas garšas paletes. Melnais blīvs kalnu pelnošais vīns izceļas ar cēlu tumšu krāsu un mīkstāku samtainu aromātu. Šīs ogas pašas par sevi ir salds, tāpēc jums nevajadzētu baidīties rašanos jau pazīstami rūgtumu.

No parastā pērļgliemene kļūst vīnsOriģināls apelsīnu nokrāsa. Granātāboli pampers īpašus cienītājus ar bagātu augļu krāsu. Bet vīnus no Burankas kalnu pelniem iegūst aveņu ēnā. Turklāt šis dzēriens ir raksturīgs blīvums un gandrīz pilnīgs rūgtuma trūkums. Tas attiecas arī uz jauno vīnu. Tomēr dažu kalnu pelnu šķirņu dzēriens var nebūt skābs. Šo trūkumu ir viegli salabot. Daudzi eksperti iesaka sajaukt vīnu no kalnu pelniem ar citām skābām alkohola šķirnēm. Piemēram, ar vīnu no plūmes.

Vīns no melniem blīviem kalnu pelniem
Morāvijas rowan dod cēls vīnszelta nokrāsa. Tomēr to audzē galvenokārt valsts dienvidu reģionos, jo koki nepieļauj aukstumu. Moravijas kalnu pelnu vīniem ir deserts, kas ir patīkami garšīgi un delikāts aromāts. Eksperti vēro gandrīz pilnīgu klasiskās rūgtuma trūkumu, kas arī ir ļoti novērtēts.

Padarīt vīnu no kalnu pelniem jūsu mājāsnosacījumi, nogatavojušās saldētas ogas iepriekš jāsniedz ar verdošu ūdeni. Tad tos pārnes uz aukstu ūdeni. Atdzesētas ogas rūpīgi jāiestrādā un sajauc ar cukuru ar ātrumu 1 kg uz 10 kg kalnu pelnu. Tvertne paliek tumšā vietā turpmākai fermentācijai. Lai nepieļautu pelējuma veidošanos, saturs laiku pa laikam ir jāsakrata. Aptuveni nedēļu vēlāk vīnu no kalnu pelniem rūpīgi jāfiltrē un ielej pudelē. Bet pārējais nav izmests. Viņa arī aizmigusi ar cukuru, pievieno ūdeni (1 litrs) un gaida otrās porainās sulas veidošanos. Pēc nedēļas tas tiek izliets traukā ar galveno dzērienu. Šķidrumu var fermentēt apmēram vēl 7 dienas. Vīns regulāri jāfiltrē. Pēdējam dzērienam jābūt skaidram. Velkot šo spirtu, līdz zobakmens ir pilnībā izšķīdis.

Lasīt vairāk: