Ēdienu gatavošana vakariņās: zupas komanda solyanka
Lai dažādotu ikdienas izvēlni,papildus dārzeņu zupām un borščiem, kas ikvienam ir ierasts, ir iespējams sagatavot sālsūdens zupu, kurai ir patīkama, bagātīga garša un aromāts. Sastāvdaļas, kuras tajā ir iekļautas, ir diezgan daudzveidīgas, kā arī tās gatavošanas receptes. Atsauces saplūst vienā, jābūt gaļas buljonam, sālītam gurķim, gaļas produktiem un olīvām.
Ļoti labi gatavot šo ēdienu pēcsvētku svētki, kad ir daudz dažādu desu šķēlēs vai vārīta gaļa, ko neizmanto salātiem. Jāatzīst, ka grupas nosaukuma zupa ar nosaukumu galvenokārt ir saistīta ar faktu, ka gaļas sastāvdaļas šeit var būt praktiski jebkas no desas un desas līdz smalkam speķam vai kausam. Tajā pašā laikā, jo daudzveidīgākas ir sastāvdaļas, jo bagātīgāka un aromātiskāka kļūst.
Viena no receptēm var būt šāda. Neliels gabals gaļas (cūkgaļa, var veikt vai liellopa) meldri verdošā ūdenī un vāra vienu stundu zemu siltumu. Lai iegūtu skaidru buljona vai vairāk piesātināts, šeit visu spuldžu meldri, kas tiek noņemts pēc laika. Panna ceptas ar sasmalcinātiem sīpoliem, marinētu gurķi, mizoti un sagriež kubiņos, pāris karotes tomātu pastas. Gaļu noņem no buljona, ievieto šeit zazharki un sagriež sloksnes gaļas izstrādājumu (desas, desas, gaļas), vārītas gaļas, olīvām, sagriež šķēlītēs, citronu, sagrieztu plānās šķēlītēs. Zupa tiek atstāts līdz vārīšanās, tad izslēdziet uguni, ielieciet zaļumi, un, lai gan ar zupu Soļanka uzstāja. Pirms pasniegšanas trauku jāaizpilda ar nelielu krējuma daudzumu un pievieno smalki sakapātus zaļumus.
Oriģināls un noderīgs var būt zupaSalsola ar kāpostiem un sēnēm. Lai to izdarītu, tev jāizmanto neliela kāpostveida dakša, pusi kilogramu svaigu sēņu (labāk ir dot priekšroku austeru sēnēm), sālīti gurķi, vairāki sīpoli, tomātu pasta. Kāpostus sasmalcina, nedaudz cep, nelielu dārzeņu buljona daudzumu ielej un tos sautē apmēram stundu. Pusstundu vēlāk, jums jāpievieno sāls, neliels cukura daudzums, tomāts, etiķis. Atsevišķi uz cepeškrāsns cept ceptas sēnes ar sīpoliem, pievieno tiem mizoti un sagriezti gabaliņos sālītajā gurķī. Viss tiek apvienots ar kāpostiem un sautēti vēl uz dažām minūtēm. Ja vēlaties, varat šeit pievienot nelielu šķēlēs sagrieztu vistu un olīvu (melnā vai zaļā krāsā), sagrieztu šķēlēs.
Laika gaitā arvien vairāk mainās halophyteVar sagatavot daudzus sastāvā esošos produktus. Neskatoties uz to, ka ir ļoti bieži gatavot zupu ar šķiņķi un desu, šo ēdienu var pagatavot, izmantojot zivju sastāvdaļas. Šāda veida sālsarte, labāk ir dot priekšroku jūras zivju sugām. Fileja ir vārīta, ekstrahēta no buljona un smalki sagriež. Ceptuvī sīpoli tiek apcepti, pievieno tomātu pastas, pēc kura mērce tiek izklāta zivs buljonā. Šeit arī mizoti un sagriezti mazi kartupeļi. Pēc 10 minūtēm zupā pievieno sasmalcinātu marinētu gurķi, sāli, garšvielas, lauru lapu. Zivi tiek izklāta plāksnēs, ielej zupu, ko var piepildīt ar skābu krējumu un pārkaisa ar sasmalcinātu zaļumu. Tāpat pievieno pusi citrona šķēles.
Jāatzīmē, ka zupā zupa ir komandajūs varat ievietot gandrīz visas sastāvdaļas, tostarp dažādus labības vai dārzeņus. Dažos gadījumos marinēto gurķi var aizstāt ar skābētiem kāpostiem, kas padara ēdiena garšu nedaudz atšķirīgu.
Tie, kas intensīvāk mīl ēdienu, var novietot šeit vairāk dārzeņu, tostarp kartupeļus, burkānus vai citus.
