Kā cep malku?
Šodienas drudžainā un rūpējīgā modernā sievietenevar veltīt pietiekami daudz laika ēdiena gatavošanai un cepšanai. Turklāt šo uzdevumu vienkāršo ar gataviem, pievilcīgiem mīklas izstrādājumiem. Pat cepumu vai medus kūkas var iegādāties gatavībā, pietiek ar krēmu, kuru arī nevarat pagatavot, bet pērciet pulvera veidu iepakojumā.
Bet cepto preču iegādi nekad nevar salīdzināt ar mājas maizes ceptuvēm. Galu galā saldie aromāti tiek izplatīti visā apkārtnē, lai apbēdinātu visus kaimiņus!
Īpaši garšīgs ir sīkdatne "krūmu" - tas irbērnības garša, šīs partijas krīze, protams, visi atceras. Šim ēdienam ir arī citi nosaukumi, piemēram, krēms vai verguns. Šīs sīkfaila nosaukums bija saistīts ar to, ka tas ir ļoti plāns un kraukšķīgs. Lai to izdarītu tieši tā, jums ir jāievēro pārbaudītas receptes. Ja jūs nezināt, kā cepēt malku, tad tālāk minētās receptes jums noteikti palīdzēs.
Kā cep malku?
Sastāvs:
- kefīrs 1 glāze;
- olas 1 gab.
- cukurs 3 ēd.k. l;
- saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- sāls (pie nazes gala);
- milti - (parasti 3 tases);
- vanilīna vai vaniļas cukurs;
- cukurs pulverī (ēdamkarotes);
- eļļa cepšanai.
Sagatavošana
Izīrējiet cukuru ar olu un sāli, ielieciet kefīru un saulespuķu eļļu, sodas un atkal beat (varat maisītāju). Izmantojot sietu, izsijāt miltus un pakāpeniski ielej to, bet visu laiku maisa.
Kad esat mīcījis mīklas, dodiet tostāvēt 20 minūtes, pārklāt ar dvieli un novietot siltā vietā. Lai gan mīkstums ir iepildīts, netērējiet laiku, pagatavojiet pulverveida cukuru. Kad mīkstumu iepilda, sadaliet to divās vienādās daļās un sāciet pagatavot, lai iegūtu plānu taisnstūrveida lapu. Tad sagrieziet mīklu vidējos taisnstūros un vidū izveidojiet caurumus. Ar šiem caurumiem atskrūvējiet vienu taisnstūra daļu uz otru pusi.
Kamēr jūs veicat šos vienkāršos manevrus, eļļa (liela apjoma) traukā jāmaina. Jums ir nepieciešams tikai cept jūsu taisnstūra abās pusēs.
Pēc tam, kad glabājiet gatavo lapuplakanu plāksni, bagātīgi apkausē ar pulverveida cukuru. Lai gan tas ir garšas jautājums, daži nepatīk pulvera. Tagad jūs zināt, kā tieši pa recepti uzkausēt malku, taču ir arī citas iespējas to pagatavošanai.
Daudzi cilvēki ir ieinteresēti, kā malkot malku no plāksnes. Mēģināsim atbildēt uz šo jautājumu.
Receptes krūmājiem no mīklas
Ņemiet: kviešu miltus (sifts), 5 ēd.k. cukura pulveris, olas (6 gab.), sāls, piens 3 tases.
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un nosusiniet, sajauciettos ar miltiem, pienu, cukuru un sāli. Vāra skudrus un pievieno šķidruma masai. Mīkla konsistencei jābūt ļoti šķidrumam - tam vajadzētu viegli ielej no viena trauka uz otru. Uzkarsē eļļu kubiņā līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam mauronu pavērš verdošā eļļā ar plānu plūsmu. Šajā nolūkā varat izmantot nelielu tējkannu ar šauru degunu. Jābūt sava veida paraugam. Kad etiķis ir brūnināts, to vajadzētu ievilkt un ielieciet uz salvete - tā noņemiet lieko eļļu. Tagad tev vajadzēs to apkaisīt ar pulverveida cukuru. Nav nekā vieglāk, nekā sagatavot pīrāgu no plāksnītes! Brīnišķīga apmešanās!
Jūs varat gatavot malku ar nepieciešamo sīrupuielejiet gatavas krūmājus. Sīrupam ņem: medus (150 g), ūdens (70 g), karote citronu sulas vai kaļķa. Visu sastāvdaļu sajauciet un vāciet ļoti zemā siltumā zem vāka, līdz iegūst pietiekami biezu konsistenci. Pēc tam gatavs, bet vēl silts, suka, lai tauki šo sīrupu un apkaisa ar maisījumu rīvētu valriekstu un kanēļa.
Izmantojot sīrupu, ieteicams to lietotmīklu, lai pievienotu mazāk cukura - saldums dos sīrupu. Bet šeit tas ir garšas jautājums, daži, piemēram, ļoti saldu smalkmaizītes, un daži, gluži pretēji, dod priekšroku bittersweet. Brīnišķīga apmešanās!
