Kā sagatavot ruļļos "Philadelphia" mājās: vienkārša recepte
Japāņu virtuve pēdējos gados ir patikapatiešām fantastiska popularitāte. Praktiski katrā pilsētā jūs varat atrast savu suši bāru. Diemžēl cenas šajās iestādēs, maigi sakot, "iekost". Tomēr tas nav attaisnojums, lai atteiktu ruļļus un suši, jo tos var viegli atjaunot jūsu virtuvē! Un tieši tagad jūs uzzināsiet, kā padarīt Philadelphia ruļļus mājās.
- 150 grami rīsu ("japanika", citi suši rīsi vai parasts apaļš);
- 200 ml ūdens;
- 1 ēd.k. cukurs;
- 3 ēdamkarotes suši-etiķis (parastais arī tuvosies);
- 0,5 tējk sāļi;
- gurķis;
- sālīti lasis (vai citas sarkanās zivis);
- aļģu loksnes (nori);
- Filadelfijas siers;
- paklājs suši pagatavošanai.
Vai esat jau iegādājies pareizās sastāvdaļas? Tad mēs vēršamies pie visinteresantākās daļas - kā sagatavot ruļļus "Philadelphia" mājās.
Ēdiena gatavošanas instrukcijas
1. Noslaukiet rīsus, līdz ūdens ir pilnīgi dzidrs. Piepildiet ar ūdeni un 15 minūtes gatavojiet zem slēgtā vāka. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet 10 minūtes, nenoņemot vāku.
2. Mēs veicam degvielas uzpildīšanu rīsiem. Visizcilākie rīsi tiek iegūti, ja to aizpilda ar trīs ēdamkarotes etiķa, 1 ēdamkarote. cukurs un 0,5 tējk. sāls Tomēr degvielas uzpildes daudzumu labāk nosaka garša.
3. Izgrieziet lašus vai citas zivis un gurķus. Zivis sagriež sloksnēs 1x1 cm, gurķis nedaudz plānāks - 3x3 mm.
4. Ūdens var savākt bļodā. Tas ir nepieciešams, lai mitrētu rokas. Pretējā gadījumā, strādājot ar rīsiem, viņš paliks pie savām rokām.
5. Novietojiet nori lapu ar neapstrādātu pusi. Vadi rokas un sāk izlaist rīsu lapu. Pateicoties degvielas uzpildei, tas kļūst lipīgs un labi noregulē uz nori. Svarīgi! Rīsus nevajadzētu uzlīmēt uz visas virsmas, bet atstāt papīra sloksni (1-1,5 cm) vienā pusē, lai jūs pēc tam varētu roll roll. Mēģiniet padarīt rīsu slāni pēc iespējas plānāku.
6 Nākamais solis ir sagatavot Philadelphia ruļļus mājās, - pareizi izklājiet mūsu pildījumu: laši, gurķi un siers. Galvenais ir vienmērīgi aizpildīt pildījumu, tad visi rullīšu gabali būs kārtīgi, kā izvēlēties.
8. Mēs atkal samitrinām rokus un samitriniet nori lapu (joslu, virs kuras mēs atstājām atvērtu).
9. Lai pagatavotu ruļļus "Philadelphia" mājās, ir nepieciešams īpašs paklājiņš - tādēļ aploksne būs daudz ērtāka. Procedūras laikā turiet pildījumu ar pirkstiem tā, lai tas neslīdētu. Tavs uzdevums ir roll roll, lai mitrās sloksnes būtu pielīmētas uz lapas otrā pusē, un mums ir viengabala rullīte. Izmantojot paklāju, ir iespējams iestatīt ruļļa formu - tradicionālu apaļu vai mazu kvadrātu.
10. Nu, pēdējais solis, kā sagatavot "Philadelphia" mājaslapā, nogriež tos. Labāk, ka pirms tam viņi stāvēja nedaudz. Izgrieziet un rūpīgi novietojiet uz plāksnes. Gatavs!
Kādas ir Filadelfijas ruļļi?
Ikvienam ir savas garšas izjūtām, bet labākais atzīts klasiskās kombinācija - sojas mērce, ingvers un vasabi.
Ja jums patika recepte ripo "Philadelphia", vai arī ir savi noslēpumi vārīšanas, dalīties iespaidos!
