Kā pagatavot auzu pārslu? Mājas želeja. Receptes, fotogrāfijas
Diemžēl kisselīši nav ļoti populārimūsdienu virtuve. Mājās tie tiek reti pagatavoti, bet tos biežāk izmanto bērnu, profilaktiskās vai medicīnas iestādēs. Šajā gadījumā daudzi cilvēki uztver kissel kā biezu ogu vai augļu dzērienu. Faktiski Krievijā tā sauca diezgan blīvu vielu. Tas tika pagatavots no piena un graudaugiem, augļiem un pat dārzeņiem, pēc tam tos izmantoja kā galveno liesās ēdienu vai desertu. Tomēr vēl vairāk šķidrā želīte krievu mājās tiek arī pagatavota, arī izmantojot auzu pārslu vai miltus. Tas izrādījās neticami garšīgi un neticami noderīgi. Tagad daži saimnieces zina, kā pagatavot auzu želejas. Ar šo fotogrāfiju (pat vairākās versijās) recepte, kas parādīta zemāk, palīdzēs labot šo defektu. Maza iztēle un papildu sastāvdaļas ļaus daudzveidībai.
Par auzu priekšrocībām
Viņus pamatoti uzskata par vienu no galvenajiem graudaugiem. Ir zināms, ka auzu pārslu spēja noņemt ķermeņa toksīnus un atkritumus, normalizējot gremošanu. Tā regulāra lietošana noved pie ķermeņa masas, labsajūtas un skaista izskata normalizēšanās. Turklāt auzas ir bagātas ar lietderīgām aminoskābēm, vitamīniem un labvēlīgu ietekmi uz gandrīz visām cilvēka ķermeņa sistēmām. Tas uzlabo sejas krāsu, novērš dažus kosmētikas defektus. Un, ja jūs esat radoši, gatavojot auzu miltus, tas ir ne tikai noderīgi, bet arī daudzveidīgi un ļoti garšīgi. Tajā pašā laikā ir arī dzērieni, konditorejas izstrādājumi, galvenie ēdieni un deserti.
Ko jūs varat gatavot no tā
Vairumā cilvēku ir saistīta auzu miltibrokastis. Tas ir tūlītējas gatavošanas pārslas, piepildītas ar ūdeni vai pienu, ar dažādām piedevām. Ja jūs par to domājat, jūsu prātā parādīsies vēl daži pusdienu ēdieni, kastrolis un diētisks pīrāgs. Bet patiesībā tas nav viss, ko var pagatavot ar auzu vai miltiem. Mūsu senči izmantoja šo graudu, lai veiktu brīnumaino dzērienu. Mājas želeja Krievijā bija ļoti izplatīta (to atspoguļo arī tautas pasakas). Un viņi to pagatavoja, un tas bija diezgan šķidrs, lai tas varētu būt dzērumā un biezāks (šo iespēju ēst ar karotēm). Kissel var vārīt uz piena vai ūdens (piemēram, ātri). Tas ir salds vai sāļš, ar augļiem vai oglām vai bez tiem. Un tas var būt skābs piens. Šajā gadījumā viņam ir papildu ārstnieciskās īpašības.
Auzu mērce, recepte uz ūdens
Šī ir visvienkāršākā un pieejamākā ēdiena gatavošanas iespēja. Saņemtais dzēriens būs garšīgs un noderīgs. Ēdiet tos un tos, kam nepatīk piens, un tiem, kuri uzturā vai uzturas tukšā dūšā.
Piena receptes
Pretstatā iepriekšējai versijai, tas ir iegūtsar diezgan izteiktu krēmveida garšu un biezāku konsistenci. Šī dzēriena dzērienu nevar izsaukt, jo to jālieto ar karoti. Bet visas šīs atšķirības nenozīmē, ka auzu miltu recepte ir pārāk sarežģīta. Tomēr daļa ražo nedaudz vairāk kaloriju. Vienam litram piena vajadzēs 100 gramus. pārslas, 1,5 glāzes cukura, 30 grami. Sviestu, nedaudz rozīnes un visus riekstus. Uz deserta bija patīkama šokolādes krāsa, jūs varat pievienot 2 ēdamkarotes kakao pulvera.
Tāpat kā iepriekšējā recepte, agrākpagatavojiet auzu pārslu, mazliet mazgājiet pārslas. Bet šajā gadījumā virsū tiem vajadzētu sagriezt nelielos sviesta kubos. Tas viņiem piešķirs papildu garšu un uzlabos ēdiena izskatu.
Tad pienu uzvāra, pievieno rozīnes,pārslas un cukurs (to var sajaukt ar kakao). Masu maisīt, maisot, apmēram 5 minūtes. Tad izklājiet uz brillēm un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Pasniedz siltu formu, mazgā ar pienu.
Ar bietēm
Tāpat kā galvenais barības ēdiensvar izmantot auzu miltus. Sagatavošana ar bietes padara ārstēt spilgtāku. Un papildu vielas, kas satur dārzeņu, uzlabo auzu tīrīšanas īpašības.
Par 100 gramiem pārslu tiek ņemti bietes vidējiizmēri. Joprojām ir nepieciešams glāze ūdens, nedaudz sāls un burtiski karoti cukura. Bietes tiek tīrītas un uzvilkt uz smalka režģa, apvienot ar auzu pārslu un ielej ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, daudz sāls, pārlej cukuru un maisot, pagatavo aptuveni 20 minūtes. Jūs varat lietot želeju brokastīm vai visas dienas garumā. To uzglabā ledusskapī 48 stundas.
Ar žāvētām plūmēm
Tie, kuriem ir gremošanas problēmas, ir ieteicamitīrīšanas želeja no auzu miltiem. Maksimālai iedarbībai tas ir sagatavots ar žāvētām plūmēm un bietēm. Glāzi auzu vai auzu miltu ielej 2 litros aukstā ūdens. Tad pievienojiet nedaudz plūmju un nejauši sagrieztu vidēja izmēra bietes.
Maisījumu sakrājas un vāra aptuveni 15 minūtes. Uguns jābūt mazam. Gatavo buljonu atdzesē un filtrē. Pieņemts kā līdzeklis pirms ēdienreizēm. Jūs varat noorganizēt brīvu dienu, izmantojot tikai šo dzērienu.
Auzu pārslu deserts
Tātad, kissel nav tikai dzēriens. To var pagatavot diezgan blīvas vielas formā un pilnībā nomainīt pannakti, pudiņu vai vainagu. Pirms jūs gatavojat desas pagatavot auzu mērci, jums ir jāuzkrāj tikai divi produkti. Tas aizņem vienu litru fermentētu sūkalu un glāzi pārslu. Joprojām ir nepieciešams sāls un cukurs pēc garšas. Sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas, ir grūti noticēt, ka tās gatavo šādu gardu desertu.
Auzu pārslas tiek piepildītas ar serumu un atstātasnakts istabas temperatūrā. No rīta masai vajadzētu fermentēt un līdzināties mīkstajai rauga mīklai. Tas jāfiltrē caur marli un jāizgriež. Iegūto šķidrumu ieliek uz uguns, mazliet sāli un pievieno cukuru pēc garšas. Pēc tam, kad tā vārās, samaziniet liesmu un pavārs, nepārtraukti maisot, panākot šķidrā dārzeņu biezenī konsistenci. Tad kissel tiek noņemts no uguns un ielej eļļu silikona veidņus.
Tie tiek noņemti ledusskapī, lai iesaldētu, un vēlākpāris stundas, pagriežot, izdalot traukā un rotā ar šokolādi, iebiezinātu pienu vai putukrējumu. Tas izrādās ļoti garšīgs un daudz noderīgāks nekā citi deserti.
Enerģētiskā vērtība un uzturvērtība
Kā pamats dažādās ar uzturu saistītās uzturātīra ķermeņa izdedžu un samazina svaru, bieži izmantojot auzu želejas. Šīs ēdienreizes kaloriju saturs lielā mērā atkarīgs no tā, kā tā ir pagatavota. Vismazne uzturvērtība ir nesaldināts dzēriens uz ūdens. Un visvairāk kaloriju būs piena želeja, pievienojot sviestu. Bet pat 100-150 kcal uz 100 gramiem tas nav nekas cits kā citi deserti.
Tajā pašā laikā tā uzturvērtība ir daudz augstāka nekāparastā suflē. Auzu sālījumā ir daudz ogļhidrātu un B grupas vitamīnu. Tas satur olbaltumvielas, kalciju, magniju, nātriju un citus makroelementus. Cits ēdiens ir bagāts ar dzelzi, cinku, jodu, varu, fluorīdu. Viena porcija no dzēriena, deserta un izsalkuma būs dziļš un sniegs spēku un spēku.
Kissel svara zudums
Principā jebkura no iepriekš minētajām receptēm vienā vai otrā veidā palīdz samazināt ķermeņa svaru un noņemt izdedžus. Bet ir arī atsevišķa versija, kas īpaši izstrādāta tiem, kuri uzturā.
Par 100 gramiem milzu pārslu ir 200graudus neapstrādātas auzas un tādu pašu daudzumu jogurta. Joprojām nepieciešams 50 ml ūdens un nedaudz sāls. Auzu pārslas un pārlej jogurtu naktī, no rīta daudz spriedzi caur marli, un cieta tiek atmests, un šķidrums atšķaida ar ūdeni un vāra apmēram 5 minūtes, podsolit. Izmantojiet šo dzērienu, lai izdzūtu badu uzturā.
Terapeitiskā kissel
Ja jūs uzskatāt visas esošās receptesŠis ēdiens, iespējams, būs vispopulārākais. Tās autors ir virusoloģists-ārsts Izotovs. Studējot senās recepšu zāļu ēdienus, apvienojot tos ar savu pieredzi un zināšanām, viņš izveidoja universālu instrumentu, kas ne tikai attīra toksīnu ķermeni un gremošanu, bet arī normalizē gandrīz visu sistēmu funkcijas.
Sagatavojiet šādu želeju, pamatojoties uz auzu pārsluKoncentrāts, ko var iegādāties aptiekā vai izgatavot neatkarīgi mājās. Pirmkārt, lielā stikla burkā, sajauc 3 litrus istabas temperatūras ūdeni ar 500 gramiem Herculean pārslām un 100 ml kefīra. Tad tas ir cieši noslēgts ar vāku un paliek siltā vietā fermentācijas dienai.
Iegūtā masa tiek filtrēta, izmantojot tradicionāloun atstāj vēl 6-8 stundas. Šajā laikā nogulsnes izkrist - tas ir auzu koncentrāts. Šķidrums virs tā tiek nosusināts, un brīvā masa tiek uzglabāta ledusskapī līdz 3 nedēļām. Sagatavots no koncentrāta auzu terapeitisko želeja, kas karotes 5 masu atšķaida ar 500 ml ūdens, apsildāmās līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns vāra, līdz bieza krējuma, nepārtraukti maisot. Pievienojiet mazu eļļu (jebkuru) un sāli. Ēdiens ir ieteicams brokastīs izmantot rudzu maizi. Garša kļūst diezgan specifiska, bet patīkama.
Kādos gadījumos ir ieteicams izmantot Izotova metodi
Zinot, kāda ir noderīga auzu gaļa, pagatavotauz šīs receptes no koncentrāta, to var droši ieteikt cilvēkiem ar gremošanas sistēmas, sirds un asinsvadu un nervu sistēmu slimībām. Jāatzīmē, ka viņa regulāra lietošana uzlabo vispārējo labsajūtu un garastāvokli, palielina efektivitāti. Kissel labvēlīgi ietekmē cilvēka imūnsistēmu, pilnīgi attīra ķermeni. Kopumā to var droši ieteikt iedzīvotājiem lielu piesārņotu pilsētu iedzīvotājiem, kuri cieš no hroniska noguruma.
Saskaņā ar pacientiem, kas regulāri lieto šo produktu, viņiem ir uzlabojusies atmiņa, viegluma sajūta un dzīvotspējas pieaugums. Un visas sāpes atpaliek no sevis.
Vai ir kādas kontrindikācijas?
Zinot, kas ir noderīgs auzu miltiem, tas ir nepieciešamsNorādiet, vai viņš nodarīs kaitējumu organismam. Principā produkta lietošanai ir ļoti maz kontrindikāciju, tomēr tās joprojām pastāv, lai gan ar pastiprinātu želejas lietošanu neuzrāda. Pirmkārt, tas attiecas uz augstu gļotu saturu produktā. Lielos daudzumos tas var radīt pretēju efektu, un organisms to uzglabā tauku veidā. Pērkot gatavu koncentrātu veikalā vai aptiekā, visticamāk, tas būs sliktas kvalitātes. Šāda viela var saturēt papildu konservantus un krāsvielas, kas arī nav ļoti noderīga organismam. Cilvēki, kuri cieš no smagām slimības formām pirms želejas lietošanas, netiks traucētas speciālistu konsultācijās. Pārējā gadījumā produkts ir tikai ieguvums.
Auzu želeja ir ne tikai tradicionālaKrievu dzēriens. Ja tiek ievērotas noteiktas tehnoloģijas, var izrādīties deserts, svara zudums un pat reālās zāles. Tās lietošana noteikti dos labumu un radīs brīnišķīgu veselības stāvokli. Un vitamīni, minerāli un citi lietderīgie elementi, kas ietverti sastāvdaļās, palīdzēs organismam uzturā uzturā. Bet pat šajā labajā uzņēmumā jums jāzina pasākums, lai novērstu pretēju efektu.
