/ / Skābs krējums. Ar iebiezinātu pienu, ar želatīnu, biezpienu

Skābs krējums. Ar iebiezinātu pienu, ar želatīnu, biezpienu

Sweet var būt un vajadzētu būt lietderīgam! Un tiem, kas gatavojas, vajadzētu par to rūpēties. Skābais ar kondensētu pienu ir lieliska alternatīva jebkuram citam krēmam. Ja bērns var ēst iebiezināto pienu, krējumu un viņam nepatīk, tad veikt kūka ar krējumu, jūs esat pārliecināts, lūdzu viņu! Turklāt tas ir pavisam vienkārši. Un tas nav vērts runāt par pat nevajadzīgu vārdu deliciousness.

Skābs krējums ar iebiezinātu pienu

Vienkāršākā recepte ietver tikaipamata sastāvdaļas. Lai to paveiktu, uzņemiet skābo krējumu (800 g), vēlams, vismaz 30% tauku, un atstājiet to vairākos nakts slāņos, marķējot uz konteinera. Tātad visi nevajadzīgie mitrumi no tā izplūst. Īpaši šādai sagatavošanās stadijai ir nepieciešams iegādātais skābs krējums, kas ražots nevis mājās.

Koniskā pienu var ievietot ūdens traukā. Ūdens ir nepieciešams tik daudz, ka visa banka ir iegremdējusies tajā. Uzvāra un vārīt 40 minūtes. Šajā laikā sajauktais piens tiek pagatavots un tā krāsa kļūst par karameļu.

Pēc tam, skābā krējuma iemaisiet ar iebiezinātu pienu. Labāk to izdarīt ar maisītāju. Gatavs skābs krējums ar iebiezinātu pienu!

Krējuma ar želatīnu (1)

Šī krējuma recepte jāsagatavo tieši pirms lietošanas.

Želatīns (2 tējkarotes) ielej pus glāzi ūdens un nostādina 20-30 minūtes. Pēc tam tas tiek izšķīdināta ūdens vannā, bet ne vērsta uz verdošajā šķidrumā.

Skābā krējuma tiek uzvilkts līdz brīdim, kad tā tilpums navpieaugs vismaz 2 reizes. Turklāt, turpinot, pievienojiet 1 glāzi cukura, nedaudz vaniļas cukura. Kad masa kļūst viendabīga, tajā ielej plānu želatīna plūsmu un kārtīgi samaisa.

Krējums ar želatīnu (2)

Šī recepte ir pat vienkāršāka, bet ne mazāk garda.

Skābs krējums (1 stikls), kā iepriekšējā recepte, pievieno cukura pulveri 4 ēdamkarotes.

Želatīns (1 tējkarote) ielej ūdenī (4stikls), nostādina uz brīdi, tad apsildāmu, pilnīgi izšķīdinot želatīna, un plānas plūsmā kamēr vēl silts (apmēram 40 ° C), ielej galvenajā masas krēmu.

Šajā receptē jūs varat neņemt ūdeni, bet pienu tajā pašā daudzumā.

Ķermeņa krēma krēms (1)

250 g biezpiena sajauc ar granulētu cukuru (150 g). Pievieno 400 g skābo krējumu un kārtīgi samaisa.

Krējums ir gatavs!

Kotedze un skāba krējums (2)

200 g biezpiena jāmazgā ar 1 vaniļas paciņu un 1 glāzi cukura. Pēc tam pievienojiet puslitru skābo krējumu un kārtīgi samaisiet masu, līdz tiek iegūts pietiekami bieza un vienmērīga krēma.

Kotedze un skāba krējums (3)

Želatīns (10 g) tiek atstāts aukstā ūdenī (ceturtdaļas tase) 15 minūtes. Tad tas tiek uzkarsēts un maisot, izšķīdina. Šo maisījumu nevar uzvārīt.

250 g biezpiena berzē ar pusi tases cukura, pievieno 250 g skābo krējumu, un viss tiek rūpīgi sapurināts.

Želatīns lēnām pievieno masai un samaisa.

Galda skābo krējumu galvenais noslēpums irir labi uzveikt skābo krējumu. Lai to izdarītu, tam jābūt atdzesētam. Ir vēlams, lai pats process uzturētu zemu temperatūru, piemēram, ielieciet skābā krējuma tvertni dziļākā, piepildīta ar aukstu ūdeni. Pārsliedziet asinsspiedienu, izmantojot elektrisko maisītāju, blenderu vai pārtikas pārstrādātāju.

Tiem, kam patīk eksperimenti, varatmēģiniet pievienot krējumu ar iebiezināto pienu (vai kādu no iepriekš minētajiem) ar dažiem pilieniem citronu sulas, vaniļas, apelsīnu miziņu un sulu, zemes kanēli, dzērienu, rumu vai brendiju.

Ja krējums tiek pievienots biezpienam, tam vajadzētu būtobligāti taukains un izbalināts. Lai to izdarītu, varat izmantot, piemēram, sietu. Skābajam krēmam jābūt eļļainam. Dažās receptēs tauku saturs ir 20%, bet kopumā tas ir vairāk nekā 30%.

Ja ir vēlme, tad jebkurā krēmā jūs varat pievienotkrējums. Viņus saka ar skābu krējumu, un pieeja šim procesam ir līdzīga skābā krējuma pēršanai. Viņiem obligāti jābūt aukstam, pretējā gadījumā nekas nenāk.

Novēlam jums gardus saldumus un labus krēmus!

Lasīt vairāk: