Avokado: kā to ēst un kā to izvēlēties

Neskatoties uz to, ka šis eksotiskais auglis navaug mūsu klimatā, Krievijā jau sen ir zināms. Bet daudzi neko nezina par viņa labumiem, ne par viņa neparasto garšu, ne par to, kā to izmantot. Apspriedīsim jautājumu par avokado - kā to ēst, kā pareizi izvēlēties, pērkot, un vēl daudz ko citu.

Par avokado priekšrocībām

Tas ir viens no visnoderīgākajiem augļiem, pateicotieskas daudzās valstīs tas ir iekļauts pamatproduktu sarakstā. Tas satur daudz vielu cilvēkam (vitamīni A, E, B). Ar kālija saturu, kas uzlabo smadzeņu darbību, avokado sniegs "sākumu" pat banānam. Augļiem ir liels veselīgu tauku saturs, tie palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs un veicina pareizu sirds darbību. Avokado ir garšīgs, un tas, neraugoties uz to, ka tam ir augsts kaloriju saturs, bieži tiek izvēlēts uztura uzturā. Kosmetoloģijā tiek izmantotas atjaunojošas un skaistuma atjaunojošas īpašības.

Kā izvēlēties avokado

Kā tas ir, mēs apspriedīsim vēlāk. Tagad parunāsim nedaudz par apzīmējumiem, lai pareizi to izvēlētos, lai neiegūtu nepiespiestu vai, gluži pretēji, pārgurušus augļus (tas var izraisīt vilšanos savas garšas īpašībās). Brieduma pakāpi var noteikt, ņemot augļus rokā un mazliet saspiežot. Ja tas ir mīksts, tas nozīmē, ka tas ir beidzies, ļoti grūti - gluži pretēji. Ideāls produkts pārtikai - elastīgs, viegli nospiežot. Avokado izskats (tā krāsa un forma) attiecas tikai uz piederību konkrētai šķirnei. Viņi ievērojami atšķiras viens no otra: zaļš, melns, lodveida, bumbierveida. Pieaugušie augļi tiek sagriezti viegli, tiem ir sulīga dzeltenā krāsa, zaļgani tuvāk malai. Ja avokado vēl nav sasniedzis stāvokli, to var ielikt tumšā, sausā vietā, ietin avīzē, tāpēc tas ir lieliski "dospeet".

Kā ēst avokado

Un šeit mēs nonākam pie galvenā jautājuma par avokado -kā tas tiek ēst. Šis auglis ir patiešām garšīgs un aromātisks delikatese, ko var lietot kā daļu no kompleksiem ēdieniem un neatkarīgi, to pasniedzot kā gaļas vai zivju piegaršu. Mīksta smarža uz maizes vai kraukšķīga grauzdiņa, jūs saņemat lielisku sviestmaizi.

Lēmums par to, kā padarīt avokado, tāpat kā viņaēst, augļi jātīra. Tas tiek darīts ļoti vienkārši. Cut to ar asu nazi, kad jūs hit kaulu, vienkārši pagrieziet pusītes pretējos virzienos, un tie ir viegli atdalīt no otra. Izņemiet akmeni. Nogrieziet mizu, savāc to ar nazi un velciet. Ja jūs neizmantojat augļus kopumā, to var uzglabāt ledusskapī uz kādu laiku: tik ilgi, kamēr tas ir kaulu, augļi paliek svaiga.

Trauku sagatavošana ar avokado parasti neaizņemdaudz laika, jo šo brīnišķīgo dabas veidošanos visbiežāk patērē izejvielā un to nepakļauj termiskai apstrādei - tādā veidā tiek sasniegta noderīgo īpašību un garšas drošība. Ir tik daudz receptes ar avokado. Kā tas ir - jautājums, kas nerada grūtības. Dalies vienā no maniem iecienītākajiem ātru uzkodu veidiem - "Avokado, pildīts ar garnelēm". Izgrieziet augļus, noņemiet akmeni, noņemiet ādu. Aizpildiet no akmens atstāto nošu, gatavo ar vārītu garneļu. Pour mērce "Tūkstošās salas" vai citu, pēc jūsu gaumes. Izrotāt ar pētersīļiem un svaigu gurķi. Ļoti garšīgs!