Sālītu sēņu recepte: sēņu ķēniņš uz visām galda valstīm

Piens mūsu valstī vienmēr ir bijis vismīļākaissēnes, slavenākās kulinārijas zinātnē un vislabāk izpaužas dažādos pārtikas produktos. Turklāt, agaric (kurš nesa lepoties nosaukumu "King Mushroom") pēc gadu desmitiem tika uzskatīta tikai cienīgs sālīšanai. Un šodien, marinētas sēnes recepte piedāvā pagatavot ļoti aromātisks, ļaujot pārsūtīšanas raksturīgu smaržu (neskaidri atgādina augļu garšu) un garšīgi - pateicoties tam, ka miesa sālīšanas laikā kļūst sulīgs un saturīgs. Sēņu gatavojot dažādus ēdienus - tostarp slavenajām sēnēm krējumā, un katra no tām kaloriju un nogaršot gandrīz pārsniedz pat ēdieniem gaļas, kas padara tos par īstu apdare jebkura galda.

Sāls piena recepte parasti piedāvā gatavotilgi, cik tas ir nepieciešams, lai sālījums pilnībā iekļuva sēņu struktūru, un pēc tam gatavais ēdiens ir laba dāvana. Tādējādi skaits, kas varēs izmēģināt gardas sēnes uzreiz pēc atdzišanas, tas nav nepieciešams - būs jāgaida aptuveni 2-3 mēnešus. Ir nepieciešams veikt sēnītes (5 kg.), Mārrutki (50 g.), Sāls (250 g.), Ķiploki (6 zobu.) Un zaļumiem. Sēnes jābūt pusstundu piepildīt ar ūdeni, pēc tam rūpīgi nomazgājiet, noskalojiet zem tekoša ūdens un pēc tam ieliet - 3 dienas, un katru rītu un katru vakaru nepieciešams mainīt ūdeni. Pēc 3 dienām sēnes var sagriezt lielās šķēlēs (neliela izmēra paraugi var palikt neskarti). Turklāt ir iespējams mazgāt, tīrīt un karbonāde garšaugus, ķiplokus un mārrutku saknes, un tad doties uz ko visu sastāvdaļu - dzīvoklis plastmasas konteiners ir nepieciešams likt šķēles piena sēnes slāņiem, pamīšus slāņu to sāļus ar garšaugiem un garšvielām. Beigās marinētas sēnes recepte piedāvāts nosūtīt zem spiediena divas dienas, kuru laikā trauku jaukto vairākas reizes. Pēc noteiktā laika tos var sadalīt sterilizētās kannās, pagriezt un atstāt 2-3 mēnešus.

Ļoti garšīgs, un īpaši piemērots laikāVisu kristiešu novēroto sēņu postenis ar skābu krējumu. Lai sagatavotu šo brīnišķīgo ēdienu, jums ir nepieciešams sēnes - pirms sālījumā (300 g.), Sīpoli (70 g.) Un krējumu (50 ml), kā arī garšvielas un garšaugus. Paredzēts šim salātu sālītām sēņu recepte iesaka iepriekš ielej aukstu ūdeni, pēc pusstundas, lai celtu un sasmalcina. Tad sēnes var sajaukt ar sīpoliem, mizoti un sasmalcināti, aromatizēti un aromatizēti ar zemu tauku skābu krējumu. Apdarināta ar apstādījumiem, traukā, bez šaubām, būs patīkama galda dekorēšana un reāls "iepriecinājums vēderam".

Ja jūs vēlaties gatavot kaut ko garšīgu, apmierinošu,tas būs garš visai ģimenei un būs sagatavots pietiekami ātri, ir vērts domāt par pīrāgu ar sālītām sēnēm. Viņam vajag sagatavot mīklu (jūs varat iegādāties gatavu liesu), sēnes (900 g.), Sīpolu (5 g.), Augu eļļu (100 ml), sāli un piparus. Ja vēlaties, var ieņemt kādu spēcīgu melno tēju, lai eļļotu kūku. Sālītas sēnes ir jānomazgā, sasmalcina, apcep ar sīpolu cepšanas traukā, līdz maisījums iegūst vienmērīgu zeltaini brūnu "ēnojumu". Turklāt sēnes var sālīt un pārkaisa ar pipariem, rūpīgi samaisīt un sadalīt uz mīklas, tos velmēt un pārnest uz iekaisītu cepšanas lapu. Mīklas malām vajadzētu būt sārtiem, lai mutes dzirdinošā un aromātiskā sulā no pildījuma neizplūst. Kūku krāsnī vajadzētu vārīt apmēram pusstundu un, lai nokrāsotu virsmu ar skaistu krāsu, 10 minūtes pirms uguns izslēgšanas, tai jābūt piesūcinātai ar spēcīgu tēju.

Kā redzat, ir iespējams pagatavot sālītas sēnesdažādi ēdieni. Krievu cooking - tas pildījumu sēnes receptes un sektoru pildījumiem, kā arī visu veidu salāti un sānu ēdieni ar pamatēdieniem, un pat savērtas uz iesma sēnes uz grila recepti. Un tas viss ir ļoti garšīgs, aromātisks un liek aizmirst par visu, izņemot vēderu un garšas kārpiņas.