/ / Laši ar marinādi

Pink laša ar marinādi

Daudzām mājsaimniecēm ir brīdis, kad tas nākvēlme kaut ko darīt neparastu un garšīgu. Kā jūs zināt, receptes ir milzīgas šķirnes gan gaļas gatavošanai, gan zivīm. Un ko izvēlēties? Daudzi cilvēki saskaras ar šo problēmu. Bet pieņemsim mēģināt gatavot rozā lašu marinēts - šķietami vienkāršs, bet joprojām ir ļoti garšīgs ēdiens.

Lai sagatavotu šo recepti, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  1. Svaiga rozā laša.
  2. Sīpoli.
  3. Burkāni.
  4. Saldie pipari.
  5. Sojas mērce.
  6. Kviešu milti. Bet jūs varat lietot rīvmaizes - tas ir garšas jautājums.
  7. Tomātu pastas
  8. Augu eļļa.
  9. Melnie pipari.
  10. Sāls.

Pirms sākat marinādē zivis,Es vēlētos sniegt ļoti nozīmīgu un vērtīgu padomu, kas ir ļoti reāla un vienkārša uzmanība šo recepti - jo ilgāks lasi marinādē, jo vairāk konkursu un garšīgāka būs izrādīties beigās.

Tagad sāksim tieši pie zivju ēdiena receptes.

Vispirms jums rūpīgi jāiztīra zivis no svariem un zarnu. Tāpat neaizmirstiet nogriezt asti, galvu un spuras. Pink laši jāsadala divās muguras daļās ar ādu.

Tālāk noskalojiet zivju filejas un sagriežpatvaļīgu izmēru gabali. Tagad ir nepieciešams likt trauku uz uguns, ielej eļļu un labi sasildīties. Tikai pēc tam zivis lieciet trauku cepšanas traukā, apcepiet no abām pusēm līdz pilnīgai gatavošanai.

Laikā, kad jūsu zivis tiks grilēti,jābūt nākamajā degļa pannā dzēst nākotnes marinādi, jo mums vajadzētu saņemt lasi marinētu, nevis vienkārši cepta zivs. Lai dārzeņus pareizi pagatavotu, pannā jāpievieno nedaudz sviesta. Sīpolus un ziedu papriku sagriež un burkānus sasmalcina uz liela trauka.

Kad dārzeņi nedaudz dzēš, tie ir nepieciešamisāli un pipariem. Tagad jūs varat pievienot tomātu pastas. Maisiet labi un ļaujiet vāra, līdz tas ir mīksts. Rūpēties, lai dārzeņi nesāk gatavotos. Ja sula vārās, tad pievieno nedaudz tīru ūdeni.

Pēc tam, kad dārzeņi ir gatavi, tiem jābūt ievietotiem dziļā salātu traukā, pat apakšā. Tagad mēs ieliekam rozā laša pirmajā dārzeņu slānī, tad atkal dārzeņus.

Tādā veidā jums ir nepieciešams veikt vairākus slāņus, mainot dārzeņus un zivis. Pēdējam slānim jābūt dārzeņam.

Kad esat visu nolikuši, pamet zivispusotras stundas istabas temperatūrā - tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka rozā laša zem marinādes ņem visas dārzeņu sulas un pilnībā absorbē izsmalcināto aromātu.

Pēc pusotras stundas marinēto sālīto marinētu sviestu novieto ledusskapī, jo šis trauks ir jānovieto aukstā kārtā līdz galdam.

Ir arī cita sagatavošanas metode, kurā rozā sālītais lasis izrādās tikpat maigs un garšīgs. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

  1. Viens mazs rozā lasis.
  2. Burkāni - trīs gabali.
  3. Sīpols - seši gabali.
  4. 150 g skābo krējumu.
  5. 150 g majonēzes.
  6. Viena ķekars pētersīļu.
  7. Augu eļļa.
  8. Sāls.
  9. Pipari.
  10. Gruntētais koriandrs.
  11. Pāris pilienus citrona sulas.

Pink laši ir rūpīgi jāiztīra nozarnas un svari. Izgrieziet galvu, asti un spuras, sagriež zivis gabalos. Tagad berzējiet to ar sāli un apkaisa pāris pilienus citrona sulas. Atstāj zivis kādu laiku, kamēr jūs gatavojat dārzeņus.

Cut piecas spuldzes (vēlams mazus) uz rupja rīve carrots karbonāde un cep to visu uz augu eļļas, nedaudz piparu un nedaudz koriandru.

Izgrieziet citu sīpolu galvu un sajauciet arsasmalcināti garšaugi. Sajauciet majonēzi ar skābu krējumu un eļļu ar maisījumu ar zivīm. Jūs varat ņemt vērā faktu, ka laši ar marinādi būs pat mīkstāki, ja to marinē ar skābo krējumu.

Tagad ielieciet rozā laša uz cepšanas lapas, starpzivju gabali lieciet dārzeņus un apkaisa visu ar zaļumiem un sīpoliem. Visbeidzot, no turienes varat pārlejiet atlikušo majonēzi ar skābu krējumu un droši nosūtiet zivis uz cepeškrāsni pusstundu. Temperatūrai krāsnī jābūt simts astoņdesmit grādiem.

Lasīt vairāk: