Cepti kartupeļi. Vairāki cepšanas veidi

Kartupeļu cepšanai izmantojiet lielos, cietes graudu bumbuļus. Šim preparātam ir piemērots kartupelis ar dzeltenu vai baltu mīkstumu, bet tas ir īpaši labs - ar sarkanu ādu.

Kā mēs zinām, svaigi kartupeļu bumbuļi ir bagātiogļhidrāti, kālijs un C vitamīns. Cepti kartupeļi ir lielisks barības vielu avots, no kuriem vairākas ir atrodamas ādā. Jo dziļāks ir kartupeļu centrs, jo mazāk uzturvielu daudzums paliek.

Cepti kartupeļi.

Sagatavot sešus porcijas, ņem sešus liela izmēra kartupeļus, 120 gramus svaigu skābo krējumu, 50 gramus cietas konsistences siera, vienu nelielu sīpolu un 120 gramus smalkas bekona.

Šīs ēdiena gatavošana ir ļoti vienkārša: Nomazgā kartupeļus, veikt punkciju ar dakšiņu, rūpīgi ietiniet to folijā un cep cepeškrāsnī (200 grādi, pusstundu).

Izkāpiet un atdzesējiet kartupeļus, nevis izslēdzietšī krāsns. Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos un apcepiet to zemā siltumā. Tagad izņemiet bekonu uz papīra dvieli vai salveti, lai absorbētu lieko tauku daudzumu, un tajā pašā pannā cep smalki sagrieztus sīpolus.

Noņemiet kartupeli no folijas, sagriezietkaroti pusei un izņemiet mīkstumu, bet atstāj slāni uz malām platumu 1,5 cm. Kartupeļu biezeni mīkstuma ar dakšiņu un pievieno un ceptu sīpolu krējuma maisījums.

Pēc tam stuff šo pildījumu ar kartupeļu pusēm.

Sieru, kubiņos, ielieciet kartupeļu pusītes uz pildījuma virsmas, ielieciet uz siera bekona. Kartupeļus ievieto cepeškrāsnī piecas minūtes, lai izplatītu sieru.

Cepti kartupeļi ar tomātiem.

Lai pagatavotu šādu gardu ēdienu, jums vajadzēs kartupeļus, ķiplokus, ja vēlaties, ķiršu tomātus uz zariem.

Uz iepriekš uzkarsētā panna ielej saulespuķusviestu un izklājiet mizotos sasmalcinātos kartupeļus. Sāli, pievienojiet piparus un ķiplokus un cepiet pār lielu siltumu, līdz tie ir mīksta. Cepeškrāsns ir jāuzsilda (180 grādi). Tagad, lai ceptu kartupeļus, novietojiet pannu krāsnī 10-15 minūtes. Pēc tam izņemiet kartupeļus, pārklājiet tos ar tomātiem, tieši uz zariem un ielieciet atpakaļ krāsnī vēl 10-15 minūtes. Lai kartupeļus pat garšīgākos un vienmērīgākos, tomātu miza jāpārtrauc.

Pildīti cepti kartupeļi.

Par pildītu kartupeļu jums būs nepieciešamsastoņi kartupeļi vidēja izmēra, divas ķiploka daiviņas, vienu vai divas ēdamkarotes svaiga krējuma, 50 g siera "Gorgonzola", 100 g siera "mozzarella", 1 tējkarote garšvielu, 200 grami svaigu piparu, 150 grami svaigu tomātu, divi vai trīs ēdamkarotes karotes augu eļļas.

Nelieciet bumbuļu mizas, nomazgājiet un noslaukietpapīra dvielis. Tad ielieciet to uz cepšanas loksnes, kas iepriekš pārklāta ar alumīnija foliju, un cepiet cepeškrāsnī (180 grādi) apmēram stundu, līdz kartupeļi kļūst mīksti.

Gatavs Kartupeļus nomizo, no vienas puses, un pēc tam attīrīts ar roku padarīt labi, lai iegūtu čaulas vai laivas.
Izņemto miesu, mash, pievieno sasmalcinātu ķiploku, rīvētu sieru, skābo krējumu, garšvielas.

Svaigus piparus un tomātus, notīrīt no sēklām, sagrieztkubiciņus, apcep augu eļļā un pievieno kartupeļu maisījumam. Iegūtie pildvielas gatavo ceptu kartupeļu un nekavējoties cep to krāsnī.

Pasniedziet pildītos kartupeļus ar zaļajiem salātiem.

Cepti kartupeļi ar sieru.

Sagatavojiet divus liela izmēra kartupeļus, 100 gramus sviesta, 100 gramus Parmesan siera vai līdzīgu, nedaudz augu eļļas, 60 ml bieza krējuma, 60 gramus cieta siera, sāli.

Ņem divus kartupeļus, rūpīgi noskalojiet. Izgrieziet gabalus tikai nedaudz līdz beigām. Sviestu un sieru sagrieziet gabalos un ievietojiet kartupeļos pārmaiņus.

Uzliek trauku cepeškrāsnī 45 minūtes. Pēc tam noņemiet un ielieciet to ar krējumu. Nākamo apkaisa ar rīvētu cieto sieru un nosūta vēl 15 minūtes cepeškrāsnī.

Cepti kartupeļi aerogrillā.

Tas prasīs vairākus bumbuļus. Un pati recepte ir vienkārša: kārtīgi izskalojiet kartupeļus. Uzlieciet to uz vidēja izmēra antenas grila un vispirms cepiet 260 grādos, divdesmit minūtēs, bet ar lielu pietūkumu. Tad samaziniet temperatūru līdz 230 grādiem un turpiniet cepšanu vēl divdesmit minūtes.