/ / Jūras līdakas garneles: apraksts, foto un recepte

Garneles jūras lācis: apraksts, foto un recepte

Garneles ir populāra delikatese visā pasaulē. Biedri ir tiešie vēžveidīgo radinieki, ieskaitot omārus un krabjus. Okeānos un jūrās ir aptuveni divi tūkstoši garnelēs, bet ne visi ir piemēroti pārtikai. Ēdamie ir ne vairāk kā trīs simti sugu, kas atšķiras pēc izskata, izmēra un krāsas.

Ilgstoši šāda veida jūras veltesvarēja atļauties bagāti cilvēki. Dienas ir nogājušas, šodien veikalos ir iesaiņoti jūras zvērnieki un citas delikateses. Visbiežāk sastopamās posmkāju sugas ir jūras garneles, kas iegūtas Japānas, Beringas un Okhotskas ūdeņos. Arī to sauc par "rakushkoyed" un "garneles lācīti". Mēs tuvāk iepazāmies ar apbrīnojamo dzīvo būtni.

Apraksts

jūras lācis

Shrims-bear jūra, kuras foto ir spilgtsilustrē ārējo izskatu, ir pārsteidzoši atšķirīgs no maziem posmkājiem. Sieviešu lielums ir diezgan iespaidīgs, var sasniegt līdz 220 mm, vīrieši ir nedaudz mazāki. Jūras rāpuļu apvalks ir ļoti spēcīgs un biezs, pārklāts ar daudziem āmuriņiem.

No attāluma var sajaukt ar zvēru. Attiecībā uz nagiem, tie ir biezi un mīkstus. Tas baro dažādus vēžveidīgos, planktonus un vēžveidīgos. No posmkāju gaļas atšķiras pēc tā maiguma, sulīguma un grandiozā labuma. Tas ir īsts lepnums Tālo Austrumu iedzīvotājiem.

Vēžveidīgo būtnes īpašības

Far Eastern jūras lācis

Pirms sākat runāt par ēdienu gatavošanu,vajadzētu iepazīstināt lasītāju ar noderīgām īpašībām. Papildus saldu garšu un elastīga gaļu, garnelēm, jūras kriketu - tā ir pilnīga un sabalansēta avots būtisko proteīnu cilvēka ķermeņa locītavām. Kompozīcija bagātina ar taurīnu - aminoskābi, kas ir atbildīga par muskuļu audiem un redzes funkciju.

Šī posmkāju suga atšķiras ar palielinātupolinepiesātināto taukskābju Omega-3 saturs. Viņu loma ķermenī ir milzīga. Ar aminoskābju trūkumu, sirdsdarbības traucējumiem, asinsvadiem, ādas bojājumiem, matiem. Nenormālai jūras veltes lietošanai ir vīriešu ķermenis, kas veicina hormona - testosterona atjaunošanu.

jūras lācis

Turklāt Tālo Austrumu jūras lācisbagātināts ar jodu. Mikroelements ietekmē intelektu, atmiņu, vairogdziedzera funkciju, kā arī izaugsmi un attīstību. Kā redzat, vēžveidīgo pasugiem tiek piešķirta ievērojama uzturvērtība. Saprātīgs patēriņš labvēlīgi ietekmēs visas ķermeņa sistēmas. Tagad izmēģināsim to pagatavot paši.

Jūras lācis krējuma mērcē

Ekskluzīvs ēdiens izcilam vakaram vaisvētki. Tas prasīs no jums maksimālu piepūli un rūpību. Šādu mīlestību var atrast elitāros restorānos visā pasaulē. Galvenais - atrast nepieciešamos produktus, bez kuriem nav iespējams sagatavot delikatesi. Tātad mums būs nepieciešams:

  • viens jūras lācis (viss ir atkarīgs no cilvēku skaita);
  • siers "Dor Blue" ar zilu pelējumu 20 gramos;
  • Parmesan - 150 g;
  • glāze taukskābes (33%);
  • 20 ml zivju un sojas mērces;
  • viena citrona;
  • ķiploku daiviņa;
  • balto garšvielu maisījums;
  • jūras sāls šķipsniņa;
  • safrāns.

Apdares gadījumā iegādājieties zaļumus.

Tehnoloģiskais process

kā pagatavot jūras līci

Visgrūtākais ir no posmkāju gaļas ieguveciets apvalks. Pārsūtiet šo darbu pie vīrieša, ja šāda iespēja nav, tad izmantojiet nazi vai īpašu instrumentu. Kad mīkstums ir noņemts, sāk smalki sagriezt to. Mēs ieliekam to dziļā traukā, ielej zivju mērci, pievieno baltas garšvielas, sālsūdens un sojas degvielas uzpildīšanu. Atstājiet 5-7 minūtes, lai marinētu.

Karstajā pannā ielej nedaudz olīvueļļu (jūs varat arī saulespuķu) un nodot mizoti ķiploki. Viņš pievienos pikantu smaku. Tad to var likvidēt. Nekavējoties izklājiet garneļu gaļu, ar nemainīgu maisījumu mazgāt ne ilgāk par minūti. Mēs ieliekam sieru ar miltrasu, kad tas kūst, ielieciet krējumu un apkaisa ar safrānu.

Mērces konsistencei jābūt biezai. Mēs noņemam no plāksnes, mēs novieto pannas saturu posmkāju apvalkā. Mēs ielej citronu sulu, apkausē to ar rīvētu parmezāna sieru un nosūta to krāsnī pāris minūtēs 180 ° C temperatūrā, lai izkausētu sieru. Cieši pārraugiet temperatūras režīmu un laiku, pretējā gadījumā gaļa nokristīs un kļūs nepievilcīga. Gatavo ēdienu rotā zāles un citrona šķēles. Spilgtumam, pārkaisa šķīvja malas ar aromātisku garšvielu - safrānu. Lūk, kā padarīt jūras lācīti mājās. Brīnišķīga apmešanās!

Lasīt vairāk: