Lieldienu recepte
Lieldienas ir viens no lielākajiembrīvdienas, kuras ir priecīgas iepazīties ar pieaugušajiem un bērniem. Pirms šīs dienas ikviens ir krāsojis olas, gatavo Lieldienu kūkas. Ne visi zina, kā cep Lieldienu kūkas, jo īpaši tāpēc, ka tos cep tikai reizi gadā. Tomēr daudziem cilvēkiem ir vēlēšanās izmēģināt šos spilgtus svētkus. Tādēļ jums ir jāatsaucas uz grāmatām un vietnēm, kurās rakstītas receptes. Ja jūs nezināt, kā gatavot Lieldienas, jūs varat iepazīties ar esošajām receptēm, kurās ir padomi, kā gatavot Lieldienas un izvēlēties Lieldienu recepti, kas jums visvairāk patika.
Lieldienu nr. 1 recepte
Sastāvs: olas (4 gab.), Milti (1,5 kg), sviests (200 g), piens (600 ml), svaigs raugs (100 g), granulēts cukurs (400 g), sāls (tējkaroti) rozīnes.
Sagatavošanas metode:
Siltā piena glāzē mēs raugām raugu. Pievienojiet 3 ēdamkarotes cukura. Mēs gaida rauga palielināšanos. Mēs ielej atlikušo pienu raugu. Izkausējiet sviestu un arī sajauciet ar pienu un raugu. Mēs ieliekam cukuru, sāli un olas. Sajauc līdz vienveidīgai. Pamazām mēs aizmirstu lielāko daļu miltu un maisām līdz iegūst homogēnu masu.
Pēc tam nosedziet pannu, kurāir mīkla, vāciņš. Ievietojiet pannu siltā vietā un pagaidiet, līdz mīklas apjoms nepārsniedz 2 reizes. Miltus paliek uz tīra galda, ielieciet mīklu. Tad mēs mīcam un pievienojam rozīnes.
Izkaisiet mīklu apmēram uz pusēm un atkal novietojiet siltā vietā.
Pēc brīža mēs eļļojam nākamās kūkasdzeltenumu un nodot tos krāsnī. Cep pie 190 ° C. cepšanas laikā, periodiski pārbaudīt gatavību ar koka nūju, kurai ir jābūt sausai. Tortes augšējais vāks saputo baltumu ar cukuru.
Lieldienu nr. 2 recepte
Saldā lente
Sastāvs: siltais piens (200 ml), milti (300 g), svaigs raugs (30 g), sviests (50 g), granulēts cukurs (100 g), sāls, manna (50 g), citrona sula, rīvētu apelsīnu un citrona zieda , žāvēti augļi (30 g), cukura pulveris (200 g).
Sagatavošanas metode:
Sviestu sagrieziet mazos gabaliņos. Ielejiet miltus bļodā, ielieciet eļļu un samaisiet tā, lai iegūtā masa izskatās kā maizes drupatas. Ielieciet žāvētos augļus un mizu. Tad aizmieciet cukuru un mannu, apsmidziniet šķipsniņu sāli. Tad izveidojiet rauga karoti, kurai ir nepieciešams sildīt pienu un izšķīdināt tajā raugu. Pievienojiet ēdamkaroti miltu un pārklājiet ar dvieli. Pēc 10 minūtēm tā būs gatava.
Testa centrā izveidojiet caurumu un ielejiet raugusūklis Tad noslaukiet ar karoti apmēram 2 minūtēm. Ielieciet iegūto mīklu formā un pārklājiet ar dvieli. Pagatavojiet apmēram stundu, pēc tam cepiet krāsnī 220 ° C temperatūrā apmēram 10 minūtes. Tad samaziniet temperatūru līdz 180 ° C. Pēc apmēram 30 minūtēm Lieldienu kārta pārvērsīsies zeltainā krāsā, un to varēs izņemt no krāsns. Pēc tam, kad Lieldienas ir atdzisušas, ir nepieciešams to pārklāt ar glazūru.
Lai padarītu glazūru, nepieciešams:
Cukura pulveris ielej bļodā un ielej citronu sulu. Maisījums ir biezs, taču to var viegli uzzīmēt. Tā kā tas ātri izžuvis, tas jālieto uzreiz pēc sagatavošanas.
Lieldienu 3. recepte
Lieldienas ar biezpienu
Tās sagatavošanai mums ir šādas sastāvdaļas: kilogramu siera, 8 olu dzeltenumi, 200 g cukura, 150 gramus sukādes apelsīnu miziņu, 1/4 tējk. Spoon vaniļas.
Sagatavošanas metode:
8 olu dzeltenumus mēs berzējam kopā ar cukurusmiltis, tad pievienojiet vaniļas. Mēs sajaucam ar biezpienu, cukīni un apelsīnu mizu. Mēs pievienojam nedaudz šķidruma, ir iespējams konjaks, ka Lieldieni bija vairāk aromātisks. Mēs izveidojām iegūto masu īpašā formā un ievietojam opija uz augšu. Mēs noturējam dienu vēsā vietā un izņemam Lieldienu formu.
