Rullīšu pildījums mājās: vairākas receptes

Rolls ir traukā no Korejas un Japānas virtuves,pagatavojiet to no rīsiem, pievienojot dažādus pildījumus, un tad ieskrūvējiet saspiestās aļģēs un sagriežiet mini ruļļos. Pasniedz kopā ar mērci. Ir "mozaīkas" un "krāsu" ruļļi, kā arī "suši-asorti" - viss ir atkarīgs no nacionālās un vietējās ēdienu gatavošanas tradīcijām.

Šis ēdiens bija pēc Krievijas iedzīvotāju vēlmes. Jūs varat iegādāties ruļļus ne tikai specializētos restorānos un veikalos, bet arī regulārās lielveikalos, piemēram, Pyaterochka vai Ashan. Viņus var pagatavot atsevišķi virtuvē, tai nav jābūt kvalificētam japāņu suši pavārs. Rullīšu pildījums mājās var būt dažāds: no krabju nūjām, avokado, siers, kūpinātas zivis, svaigus dārzeņus utt.

Populārākie ir šādi rullīšu tipi:

1. "California" - obligātie komponenti ir avokado, siers, krabju gaļa. Pārklāj lidojošo zivju kaviāru "Tobiko". Bieži tos pildīti tunzivis, laši, garneles un svaigie gurķi.
2. Otrs populārākais ir "Filadelfija""Pagrieza" ārējos rīsus. Kā pildījumu izmanto krējuma siers, pievienojot ikrus, gurķi un zaļie sīpoli. Ārpusē roll tiek iesaiņots zemā sālī lasī.
3. Un trešā godības vieta tiek piešķirta "Unagi" - maza, iesaiņota nori ruļļos. Viņš parasti darbojas tikai ar kūpinātu zušu.

Ruļļu pildījumu variācijas

Krabju gaļa un gurķi

Produkti: Krabju nūjas, marinēti kornišoni, brynza, zivju ikri, sezams un majonēze. Proporcijas tiek rēķinātas pēc jūsu ieskatiem un prioritātēm. Visas sastāvdaļas sagriež un sajauc. Tālāk nori tiek uzdots vārīti rīsi, uz tā - pildījums ruļļos.

Mājās tas ir ļoti viegli pagatavot ēdienu. Tad lapa labi salocīta ar rullīti, krustoja sezamā un sagriež gabaliņos. Pasniedziet ar sojas mērci.

Gaļas pildījums mājas ruļļos

Tas ir sagatavots no Armēnijas lavasa, maltas gaļas,olas, sīpoli, siers un zaļumi. Pirmkārt, sīpolu ar pusdārgām pagatavo malto gaļu. Olas tiek saberztas atsevišķi un ielej gaļas pildījumā. Pēc 10 minūšu cepšanas pievieno zaļumus, sāli un piparus.

Masu atdzesē, tad pievieno rīvētusiers. Lavāšs ir ievietots olu un gaļas maisījumā, vienmērīgi sadalīts un iesaiņots desā. Visus lavasī ietītus ruļļus uzliek uz cepšanas paplātes un cep 10 minūtes. Šeit ir garšīgs un barojošs pildījums rullīšiem mājās.

No avokado

Ēdiena gatavošanai nepieciešams: rīsi, avokado, burkāni, svaigie gurķi, zivju ikri (banka). Un biezpiena siers (iepakojums), viegli sālītas zivis (laši, laši, apmēram 400 g), sojas mērce.

Visus komponentus sagriež plānās sloksnēs. Avokado apkaisa ar citronu sulu, lai tā nepasliktinātu. Uz nori lapas vispirms tiek izlikti vārīti rīsi, tad lapa tiek pagriezta, pārklāta ar biezpienu un ieliek zivju dārzeņu masu - ruļļos. "Turned" ruļļi nav mazāk garšīgi.

Rulļu pildījumu veidi ir dažādi, viss ir atkarīgsno fantāzijas. Jūs varat apvienot un iepakot produktus kopā, pievienot majonēzi, kečupu, skābo krējumu vai citas mērces. Tas ir garšīgs no jūras veltēm: mīdijas, garneles. Vienkāršākais pildījums mājas ruļļos var būt no omelets un kūpinātas vistas. Veģetārie suši sastāv no dārzeņiem, sēnēm un svaigām zaļām. Bērniem pagatavojiet saldo ruļļus augļiem un sieru.