Padomi, kā vāra rassolnik ar rīsiem

Daudzi neiesaiņo viņu ikdienas izvēlnigaršīga un sirsnīga zupa. Ir daudz dārzeņu un gaļas pirmo kursu, receptes, kas katram īpašniekam ir. Tas pats attiecas uz rassolnik, kas ir sagatavots dažādos veidos. Daži cilvēki izvēlas pievienot pērļu miežus, citu rīsu putru. Šajā gadījumā galvenā sastāvdaļa ir sālīti gurķi vai sālījumi no tiem, kuru dēļ zupa saņēma savu nosaukumu.

Par to, kā vāra rassolnik ar rīsiem, es gribēturunāt vairāk. Jāatzīmē, ka tās sagatavošanas recepte ir diezgan vienkārša. Lai sāktu, jums vajadzētu sagatavot visu, kas jums nepieciešams. Kā pamatu buljonam jūs varat lietot gaļu (liellopu vai cūkgaļu), nieres, vistas, pat zivis vai sēnes.

Pirms sagatavot rassolnik ar rīsiem unnieres, ir nepieciešams metināt pēdējo. Šim nolūkam tos sagriež divās daļās, no tām noņem filmas, un pumpurus iemērc aukstā ūdenī apmēram trīs stundas. Tas ir nepieciešams, lai atbrīvotos no nākamā ēdiena raksturīgās smakas. Turklāt nieres tiek uzliktas uguns nelielā ūdens daudzumā, un pēc vārīšanas tās noņem un atkal mazgā. Pēc tam viņi gatavo līdz gatavs, kas prasīs apmēram divas stundas.

Rīsus ieteicams vairākkārt pagatavot vairākas stundasūdens. Šajā laikā dārzeņus apcep ceptas pannas, kubiņos sagrieztus burkānus, selerijas sakni, sīpolus. Vārajā buljonā pievieno marinētas gurķu šķēlītes un gatavo apmēram 7 minūtes. Pēc tam šeit klāj mizotus un sasmalcinātus kartupeļus, ceptus dārzeņus. Pēc pāris minūtēm ielieciet rīsus, pēc kura zupa paliek uz uguns apmēram 10 minūtes un izslēdzas, kādu laiku atstāj zem slēgta vāka. Pat ja šķiet, ka krupis vēl nav pilnībā gatavs, neuztraucieties, rīsi nāks karstā ūdenī. Bet, ja jūs kādu laiku atstājat ugunī, pastāv risks, ka zupas vietā varēs pārpelnot misu ar dārzeņiem. Rassolnik ielej plāksnēs, pēc tam šeit pievieno kubiņos sagrieztus kubiņus.

Garšīgs un diezgan vienkārši sagatavojamsrassolnik ar vistu un rīsiem. Lai sāktu vistu liemeņi būtu vāra, līdz mīksti. Buljonu no tā saplūst, sasmalcina un uzliek ugunij. Pievienojiet ceptiem sīpoliem un pētersīļu sakni ar seleriju. Gaļu sadala mazos gabaliņos, un atkārtoti pievieno buljonu dārzeņiem. Pēc reizi zupa likt kartupeļus un dažus ēdamkarotes rīsu. Visas vārīti līdz vārīti kartupeļi, tad pievieno marinādes, sasmalcina mazos kubiņos, un visi noņem no uguns.

Runājot par to, kā brūvēt rassolnik ar rīsiem,Jāatzīmē, ka šeit jūs varat pievienot gurķu sālījumus, kas padara zupu parastāku garšu. Lai to izdarītu, sālījuma filtri, vāra aptuveni 5 minūtes un pievieno buljonam pirms vārīšanas.

Pirms gatavot rassolnik ar rīsiem unsēnes, ir nepieciešams iepildīt sēņu buljonu, no kura sēnes tiek noņemtas un sagriež mazos gabaliņos. Buljonā pievieno grauzdētus dārzeņus, graudus un sagrieztus kartupeļus. Dažas minūtes pirms gatavo dārzeņu novieto sēnes un marinētas gurķus. Varat arī pievienot pāris spožos tomātus.

Ne mazāk garšīga ir zupauz zivju buljona. Lai to izdarītu, ir ieteicams lietot jebkuru jūras zivju fileju, lai tajā būtu minimāli kauli. Burkānus un sīpolus apcep cepšanas pannā, pievieno buljonam. Vārītas zivis ņem un sagriež mazos gabaliņos. Zupā pievieno rīsus un kartupeļus. Labāk ir pievienot marinētu marinētu gurķi. Pirms pasniegšanas zivs tiek izklāts plāksnēs, sālījumā uzlej un apkaisa ar smalki sagrieztu dillu.

Par to, kā gatavot rassolnik ar rīsiem, katrai mājsaimniecei ir viedoklis, taču daudzi vienojas par vienu lietu: šis ēdiens ir garšīgs, apmierinošs un ļoti noderīgs.