/ / Austrijas sēnes korejiešu valodā: garšīgu uzkodu receptes

Korejas austeru sēnes: garšīgu uzkodu receptes

Austeru sēnes korejiešu valodā - uzkodas, kas irCieņu novērtēs pikanta un pikanta ēdiena mīļotāji. Mēs piedāvājam vairākas receptes. Katrs no tiem nodrošina minimālu brīvo laiku un sastāvdaļas.

Austeru sēnes korejiešu valodā ziemai

Marinētas austeres korejiešu valodā ziemai

Pārtikas preces komplekts:

  • vidēji sīpoli - 2 gab .;
  • 100 ml ābolu vai vīna etiķa;
  • nedaudz lauru lapas;
  • parastais ūdens - 0,5 l;
  • sāls - pietiekami divi st. l;
  • dilles un kviešu lietussargi - pēc garšas;
  • svaigas (jaunas) austeru sēnes - 2 kg;
  • melnie pipari zirņi - 20 gab.

Praktiskā daļa

  1. Mēs no tā, kas tiks sagatavoti, mēs izplatīsim visu uz galdaausteru sēnes korejiešu valodā. Kur mēs sākam? Protams, apstrādājot sēnes. Mēs tos mazgājam tekošā ūdenī. Apgrieziet kājas. Mums tie nebūs vajadzīgi, jo tie ir pārāk stingri. Atstāj tikai cepures.
  2. Kādas būs mūsu turpmākas darbības? Ielieciet sēnes ūdenī potītē. Apkaisīt ar visām garšvielām un garšvielām sarakstā (izņemot etiķi). Mēs uzlādējamies uz plīts. Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, ielej etiķi pareizajā daudzumā. Mēs atklājam 25-30 minūtes. Sēņu gatavošanas procesā pārliecinieties, ka putas neveido. Ja tas ir, nekavējoties noņemiet to.
  3. Atdzesē austeru sēnes. Tad mēs tos pārnest uz stikla burkāniem kopā ar marinādi. Lai pagrieztu, nekas nav nepieciešams. Šādā veidā rezerves var uzglabāt līdz pat 1 gadam. Ar dārzeņu galdu pasniedz austeru sēnes korejiešu stilā. Tas var būt vārīti kartupeļi vai rīsi.
    Austeru sēnes korejiešu valodā

Pikantās austeres korejiešu stilā: recepte ar burkāniem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • ķiploki - 7 zobu sukas;
  • lieli burkāni - 2-3 gab .;
  • 10 grami sarkano piparu un 50 grami sāls;
  • sīpolu sveces - 4 gab .;
  • 3 kg sēņu-veshenok;
  • rafinēta eļļa - pietiek 6 ēdamk. l;
  • etiķi, ābolu vai galdu - 2 ēd.k. l

Sīki izstrādātas instrukcijas

1. solis. Cepures ceptas mazgātas, sagrieztas plānās sloksnēs. Pārnes uz pannu, kas pildīts ar ūdeni 1/3 tilpuma. Un tagad mēs gatavojam gatavot. Kad šķidrums sāk vārīties, mēs ierakstām 10 minūtes. Tad izslēdziet uguni.

2. solis. Iztīrītus burkānus izvelk ar speciālu rīve sprauslu, lai izveidotu garus salmus.

3. solis. Lāpu sagriež gredzenos.

Step # 4. Izmantojot troksni, mēs ņemam gabalus sēnes no panna. Pārmērīgs šķidrums jātērē no tiem.

5. solis. Stikla vai plastmasas traukā sajauciet visas sastāvdaļas: sasmalcinātus dārzeņus, austeru sēnes, etiķi un garšvielas. Kas tālāk? Tvertne kopā ar saturu tiek novietota uz ledusskapja vidējās plaukta. Pēc 6-8 stundām Korejas uzkodas būs gatavas. Novēlam jums patīkamāko apetīti!

Austeru sēnes Korejas receptē

Korejas vēnu recepte (heh no sēnēm)

Preču saraksts:

  • sīpolu spuldze - 1 gab.
  • par 1 tējk. parastais cukurs un etiķis (9%);
  • ķiploki - pietiek ar 2-3 zobiem;
  • rafinēta eļļa - 2-3 ēdamk. l;
  • koriandrs un sāls - pēc garšas;
  • 400-500 g sēņu-veshenok.

Gatavošanas process

  1. Mēs piepildām katlā 1/3 tilpuma daļas ar ūdeni. Mēs ieliekam to ugunī un pagaidam līdz vārīšanās sākumam. Tagad ielieciet to mazgāt, mizoti un sagrieziet biezās salmiņās sēnes. Mēs samazinām ugunsgrēku līdz minimumam. Mēs gatavojamies 20 minūtes. Mēru austeru sēnes šķidrumā uz lieko stikla šķidrumu. Viegli izspiest sēnes.
  2. Sīpoli tiek izlobīti no miziņa. Un mīkstumam vajadzētu sagriezt plānos pīringņos. Cepiet pannā, izmantojot eļļu. Kad sīpols ir skaidrs, izslēdziet uguni. Cepša saturu ievieto traukā. Pilnībā atdzesētas austeru sēnes ievieto plāksnē. Tur mēs arī nosūtīt grauzdētus sīpolus, sasmalcinātus ķiplokus un etiķi. Apberiet ēdienu ar cukuru un sasmalcinātu cilantro. Solim. Maisīšana. Jūs varat pasniegt uzkodu uz galda. Un tūlīt turpiniet to degustēties.

Noslēgumā

Mēs piedāvājām jums trīs šī pikantā variantusuzkodas, piemēram, austeru sēnes korejiešu valodā. Katrs no tiem ir oriģināls un garšīgs savā veidā. Nebaidieties no kulinārijas eksperimentiem. Galu galā, jūs vienmēr vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu.

Lasīt vairāk: