Cūkas liešana
Patiesā saimniece zina, ka tu vari pārsteigt teviradinieki un draugi pat vienkāršākais ēdiens. Dažreiz ir grūti izlemt, ko vēl gribat pagatavot, bet, ja jums ir pieredze un novērojumi, ja jūs varat novērtēt savu spēku un spējas, un jums ir ledusskapī, ir produkti, piemēram, krējums, piens, malta cūkgaļa, tad jūs varēsiet sagatavot lielisku mērci, kas ne tikai labu garšu, bet arī baro.
Tātad, kā gatavo cūkgaļas mērci un kas irviņas garšas noslēpumi? Pirmais noteikums, ko katrai saimniecei vajadzētu ievērot, ir sagatavot īstu šedevru - visi gatavo mazā ugunī. Jūs nevēlaties, lai jūsu ēdiens būtu garšīgs vai gatavs. Tātad, jums ir jābūt pacietīgam un gatavot mazā vai vidējā ugunī. Otrais režīms, lai pagatavotu mērci, ir tāds, ka jūs nekļūstat slinks ik pēc 5 minūtēm, lai to maisītu. Protams, stundas laikā ir grūti stāvēt pie plīts un neiespējami vadīt lāpstu kastrētā. Bet ticiet man, tas ir tā vērts, jūsu pāksts ar cūkgaļu izrādīsies garšīgs, sirsnīgs un ēstgribu.
Tāpat neaizmirstiet, ka 60% garšasGatavā ēdienkarte ir atkarīga no tā, kādus produktus jūs izvēlaties gatavot. Jūsu cūkgaļas mērce būs daudz daudzveidīgāka, ja jūs lietojat svaigus un nepildītos ar cūkgaļas ķīmiju. Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat mērci no maltas gaļas vai parastā cūkgaļas sagriešanas, pārliecinieties, ka gaļa ir svaiga. Tātad jūs varat pievienot vairāk garšas un garšas jūsu mērci. Kā jūs zināt, vai gaļa ir svaiga pirms jūs vai ne? Šajā nav nekas sarežģīts, tikai tā krāsa ir sārti sarkanā krāsā, un smarža - nav asa.
Bet ko par faktisko grauzdēšanas sagatavošanuno cūkas Cepiet cūkgaļu (pietiek pusi kilogramu) mazos kubiņos un apcepiet pannā 15 minūtes. Ja vēlaties, jūs varat mazliet sāli, taču nepārlieciet to, jo jūs joprojām pievienosiet mērces garšvielas. Tad sagatavo dārzeņus. Jums būs vajadzīgi divi burkāni un divas spuldzes. Tīriet tos un sarīvējiet burkānus uz cieta trauka un sagriež sīpolus gredzenos. Apcepiet dārzeņus atsevišķi 10-15 minūtes.
Tagad jums ir nepieciešams pagatavot mērci mērcēm. Sajauciet 3 ēdamkarotes skābo krējumu un pusi litru piena. Maisiet šo masu, lai tā kļūtu viendabīga. Tad pievieno 2 ēdamkarotes miltu un 1 tējkaroti cietes. Tagad to viss ir jāsavieno (vēlams ar maisītāju) un garšai pievienojiet garšvielas. Kopumā veikalos tiek pārdotas īpašas komplekti ar garšvielām, tādēļ jums vajadzēs izliet visu maisu mērcē un sajaukt. Bet, ja jūs vēlaties pievienot garšvielas neatkarīgi un atsevišķi, neaizmirstiet, ka jums jau ir sālīti svininu.Takzhe atcerieties, ka tas ir labāk nav dosolit traukā un tad pievieno garšvielas, nevis pārspīlēt to, un, lai ārstētu savus tuviniekus.
Tagad viss ir gatavs jums, un jūs varat izdarīt likmiEs to ielej uz plīts. Sajauciet dārzeņus, gaļu un mērci un ielieciet nelielu uguni. Maisīt ik pēc 10 minūtēm. Tagad jums ir jāgaida, un neļaujiet jūsu mērcei sadedzināt. Ēdiena gatavošana aizņems no stundas līdz astoņdesmit minūtēm, atkarībā no tā, kādas gaļas jūs sagriežat.
Starp citu, no cūkgaļas ielej, kuras recepte jūs esatlasīt iepriekš, ir gatavs ne tikai no cūkgaļas sagriešanas, bet arī no maltas gaļas. Ja jums ledusskapī nav cūkas, to var viegli nomainīt. Tas būs tieši tas pats garšīgi, tikai tagad jūs varat ielieciet maltas gaļas gabalus, kas ir lielāki par kubiņos sagrieztu gaļu.
Tātad, ir pagājuši vairāk nekā stunda, un ir pienācis laiks šautJūsu mērce no gāzes plīts. Pirms tam, neaizmirstiet izmēģināt, vai tas ir gatavs, un jūsu cūkgaļas mērcei nav jāpievieno garšvielas. Kad esat pārliecināts, ka viss ir gatavs, droši pasniedziet ēdienu uz galda un esiet droši, ka tas pārsniegs visas cerības.
