/ / Jelly "Putnu piens": recepte klasika

Želejas "Putnu piens": recepte klasika

Želejas "Putnu piens", kuras receptes mēs jums sakāmšodien mēs teiksim - trauku, kas daudziem ir pazīstams kopš bērnības. Laikā, kad mūsu valstī labas saldumus varēja nopirkt ar lielām grūtībām, šis deserts tika sagatavots neatkarīgi no vienkāršākajiem produktiem. No mūsu raksta jūs uzzināsit, kā padarīt želeju (recepte ar želatīnu), kas atgādina slavenā "putnu piena" garšu.

Želeja

Klasiskā recepte

Šajā desertā jums nav jāpērk nekādi īpaši produkti, jo lielākā daļa no tām (mēs esam pārliecināti) atradīsiet savā ledusskapī. Lai sagatavotu pamatu, jums būs nepieciešams:

  • Seši olu baltumi.
  • Pusi un pusi ēdamkarotes cukura.
  • Galda ēdamkarote želatīna.
  • Citronskābe pēc garšas.

Fondantam:

  • Divas ēdamkarotes krējuma.
  • Tējkaroti kakao.
  • 20 grami sviesta.
  • Cietie ēdamkaroti cukura.

Kā padarīt želejas "putnu pienu":

  • Ielieciet želatīnu bļodā, piepildiet ar pusi glāzes aukstā ūdens un atstājiet to uzbriest.
  • Saldo olu baltumus ar cukuru (noregulējiet daudzumu pēc savas garšas).
  • Gatavo želatīnu ieliek kafijas mērcē un vāra uz vidējas siltuma. Pēc tam ļauj tam atdzist un viegli ielej proteīnu masā. Slaucīt visu kopā.
  • Iegūtā masa tiek ielejama formās un tiek nosūtīta uz ledusskapi vairākas stundas.
  • Lai padarītu satricinājumu, sajauciet visusastāvdaļas, ielieciet tos ugunī un gatavojiet, nepārtraukti maisot. Kad, pateicoties saviem spēkiem, tiek iegūta viendabīga masa, izņemiet kūku no karstuma un ļaujiet tai atdzist. Atdzesētu maisījumu ielej soufflé un nosūta to ledusskapī vēl pusstundu.
    Želeja

Želejas "Putnu piens" no skābā krējuma

Deserts pagatavots, pamatojoties uz skābo krējumu, nevistikai tas izrādās ļoti garšīgs, bet arī neprasa lielus izdevumus. To var pasniegt tējai nedēļas dienā vai svētku galdam. Tātad, sāksim padarīt želeju "putnu pienu".

Recepte:

  • Divas trešdaļas želatīna maisiņu izšķīdina ūdenī uz tvaika vannas.
  • Ar blenderi, pātagu 500 gramus skābo krējumu, vienkāršu stiklu un vienu ēdamkaroti vaniļas cukura. Pēc tam pievieno atdzesētu želatīnu maisījumam un vēlreiz samaisa.
  • Aizpildiet veidlapas ar krējumu un ievietojiet tos ledusskapī.
  • Atlikušo želatīnu izšķīdina pusi glāzes ūdens un sajauc ar trīs ēdamkarotes cukura, trīs ēdamkarotes kakao un ēdamkaroti sviesta.
  • Pievienojiet šokolādes kārtu uz pamatnes un ievietojiet to atpakaļ ledusskapī.

Želeja var tikt pasniegta pie galda, kad tā ir pilnībā nostiprināta.

Želeja Recepte ar želatīnu

Puff jelly. Recepte ar želatīnu

Šis vienkāršais un garšīgs ēdiens var darboties kāneatkarīgs ēdiens, un tas var kļūt par vienkāršu kūku pamatu. Lai to izdarītu, jūs vienkārši cept vai iegādāties tuvākajā pārtikas preču veikalā. Tātad, uzziniet, kā gatavot puff jelly "Putnu piens".

Recepte:

• Sadaliet vienu litru piena pusi un iedodiet tos dažādos katlakos. Katrā uzliek uz želatīna ēdamkarote divas ar pusi karotes granulētā cukura un labi samaisa.

• Pievienojiet trīs vai četrus ēdamkarotes kakao vienam traukam un atkal sajauciet.

• Ievietojiet abus maisījumus uz plīts un pagatavojiet lielu karstumu, nepārtraukti maisot.

• Ielieciet šokolādes masas daļu traukos vaicitas piemērotas formas. Uz laiku nosūta tos ledusskapī. Kad sufle ir auksta, noņemiet to, ielieciet daļu no piena maisījuma uz augšu un vēlreiz ievietojiet veidlapas ledusskapī. Vairākkārt mainīt šokolādi un balto krēmu.

Kā padarīt želeju

"Putnu piens" ar ievārījumu

Šis garšīgs un neparasti izsmalcināts desertspiemēram, ne tikai bērni, bet arī pieaugušie. Gem, ko izmantosim krējuma pagatavošanai, var iegādāties veikalā. Vienkārši pievērsiet uzmanību tā sastāvam: labāk, ja to gatavo vienīgi no dabīgiem produktiem. Tātad, želeja "Putnu piens" (recepte vārīšanai):

  • Trīs ēdamkarotes želatīns pārklāt ar aukstu ūdeni atbilstoši norādījumiem, kas parasti ir norādīti uz iepakojuma. Kad pulveris uzbriest, ielieciet to uz uguns un mazliet sasildiet.
  • Divus dzeltenumus pātagu un pusi tasītes cukura ar maisītāju.
  • Kad olu masa pārvērtīsies putas, pievienot tam sulu puse citrona, divas vai trīs ēdamkarotes liķiera (var aizstāt šķipsniņu vaniļas cukura) un labi sajauc.
  • Sajauc visus gatavos ēdienus ar skābo krējumu (600 grami), pusē želatīnu. Pēc tam ielejiet nākotnes soufli uz silikona kūkas pelējuma un atdzesējiet.
  • Ir pienācis laiks sagatavot otro slāni mūsu želejā. Lai to izdarītu, sajauc 200 gramus skābo krējumu ar diviem ēdamkarotiem cukura.
  • Glāzi aveņu ievārījuma vienu minūti mikroviļņu krāsnī silda.
  • Apvienojiet ievārījumu, skābo krējumu un želatīna otro daļu un labi samaisiet. Ielieciet iegūto maisījumu uz sasalušā želejas kārtiņa un vēlreiz ievietojiet formu ledusskapī.

Secinājums

Mēs ceram, ka jūs atradīsiet noderīgas receptes, kasmēs aprakstījām šajā rakstā. Katrs no tiem izceļas ar savu īpašo garšu un lieliski piemērots noderīga bērnu deserta lomai. Ar prieku sagatavojiet savu māju "Putnu piens" un, lūdzu, saviem radiniekiem ar neparastajām jaunajām gaumēm.

Lasīt vairāk: