/ / Vienkāršā Charlotte Recipe

Vienkāršā Šarlotes recepte

Lai pagatavotu čarlotus, izmantojiet ābolusdažādas šķirnes gan vasarā, gan ziemā. Manai gaumei ir izsmalcinātāka un sāpīgāka izeja no ābolu aportes un balta ielejamā pīrāga, lai gan dažreiz es lietoju pīrāgu un lobīti. Šarlotes recepte ir pietiekami vienkārša.

Paņemiet 5 olas un pļāciet tos maisītājā, pievienojietglāzi cukura un glāzi miltu, rūpīgi sajauciet visu. Uz karstas cepamās pannas vai pelējuma, ieziediet ar augu eļļu, izlejiet kādu mīklu, no augšas ielieciet ābolu slāni, sagriež šķēlēs un atkal izlejiet atlikušo mīklu. Cep pie t = 180 grādi 30-40 mirgo. Neatveriet cepeškrāsns durvis, lai nepieļautu kūka nošanās.

Daudzi draudzenes, gatavojot charlottesuzklājiet krējumu vai jogurtu. Bet neatkarīgi no Šarlotes receptes, ko jūs izvēlaties sev, jums jāzina mazie kulinārijas triki, lai padarītu kūku lielisku un garšīgu:

  • Gatavošanas laikā nekad neatveriet cepeškrāsns durvis.
  • Olas pīķiem ņem istabas temperatūru. Olu ir ērtāk pārspēt ar maisītāju vai maisītāju, nevis ar dakšiņu un karoti.
  • Nekad neizmantojiet kefīru no ledusskapja, tas obligāti jāsamazina nedaudz.
  • Tas būs daudz garšīgāks, ja jūs pievienot ābolus rozīnēm un riekstiem. Vienmēr ir labāk izmantot daudz ābolu.

Ja tiek iegūts brīvāks un lielāks cepumsizmantojiet ābolu pankūkas recepte ar skābu krējumu. Lai to izdarītu, ņem 3 olas, atdaliet olbaltumvielas no olbaltumvielām. Viskijs tiek noskalāts, līdz iegūst putas. 3 dzeltenumus, glāzi cukura un margarīna paketi, kas izšļakstīti atsevišķā traukā. Glāzē skābā krējuma pievienojiet 1 tējkaroti soda, dzēstu etiķi un pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Visbeidzot ielejiet miltus, lai mīklu padarītu kā pankūku. Mīklu sajauciet ar sagrieztiem āboliem un ievietojiet to pelēkā. Cepiet pie t = 190-200 grādi 30 minūtes, līdz iegūta kraukšķīga garoza. Pīrāga gatavību nosaka, ja nepieciešams, ja vīns ir mitrs, un augšpusē ir brūnināts, tas jāpārklāj ar foliju uz augšu un cep vēl 10 minūtes, nedaudz pazeminot temperatūru.

Ja āboli mazliet iztukšo cepšanas traukā arsviestu, pievienojot kanēli un cukuru, un pēc tam pievienojiet mīklai, tad kūka iegūst vairāk gaismas un maigu. Ķiploku receptes par krējumu var būt daudz vieglāk sagatavot, bet ne mazāk garšīgi. Lai to pagatavotu, ņem 1 glāzi cukura, 1 glāzi skudruma krējuma, 1 olu, 1 glāzi miltu un 1/2 tējkarotes. sodas, sajauc un ielej sagrieztus šķēlēs un izklāsta 5 ābolu formā. Soda var nebūt dzēsta, jo mīklas tūska papildinās skābu krējumu.

Šarlotu var pagatavot brīnumainā krāsnī vaimultivark. Šajā gadījumā čārlotas recepte ir vienkārša, bet kūka tiek pagatavota daudzfunkciju apmēram stundu. Mīcīt mīklu, kas nepieciešams 4 olas, 1 glāze cukura, ½ tasi miltu un daži āboli. Vispirms uzlieciet olu ar cukuru, tad miltos pievienojiet soda, etiķi, sagrieztus ābolus un labi samaisiet.

Kūka ļoti maiga garša, jaIzmantojiet čarlotas recepti ar jogurtu. Cepumi ir augsti un ne ļoti sausi. Lai to pagatavotu, ņem 1 tase kefīra, 1 glāze cukura, 2 olas ¼ no margarīna iepakojuma, 1 ½ glāzi miltu. Labi samaisa, pievieno ½ tējk. Sodas, dzēstu etiķi vai citronskābi, 1 vanilīna maisiņu, kanēli vai muskatriekstu pēc garšas. Gatavs ieliet mīklu pelējuma veidā, pavārs ābolu šķēles, iemērciet ābolus mīklas formā un cepiet stundu iepriekš sasildītā krāsnī līdz 180 grādiem.

Lai varētu piešķirt charlotte oriģinalitāti, jūs varatpagatavojiet skrāpi, sausos saldos drupatus. Šajā gadījumā pagatavojiet pannā 2 ēd.k. l miltu, tad pievienojiet 2 ēd.k. l sviesta berzē uz lielas trauka un 4 ēd.k. l cukura. Izgatavotais drupa smidzina mīklu cepšanas virsū, to izmantojot, lai dekorētu čarlotus.

Neraugoties uz pīrāma vienkāršību, charlotte vienmēr ir garšīgi, delikāts un garšīgs.

Lasīt vairāk: