/ / Garšvielu noslēpumi: muskatrieksta lietošana

Garšvielu noslēpumi: muskatrieksta lietošana

Līdz šim muskatrieksta lietošanaļoti dažādi. Pirmkārt, ēdienu gatavošana. Garšvielu patīkamais aromāts un pikanta garša sniedza viņai goda vietu garšvielās, kuras izmanto makaronu un smēķēšanas laikā. Kundze zina, ka bez muskatrieksta, marinētās siļķes nekad nebūs tik pikanta un sulīga. Karstās kūpinātas zivis arī nesaņem bagātu un dziļu garšu bez šīs garšvielas.

Muskatriekstu lietojums
Bet marinādes ir tālu no visām iespējāmeksperimenti ar muskatriekstu. Garšvielas tiek bieži izmantotas, gatavojot otros gaļas ēdienus, un jebkura cita. Jēra gaļa, liellopu gaļa, cūkgaļa vai teļa gaļa noteikti būs sulaināka un garšāka, ja garšvielu saturošu muskatriekstu. Īpaši sekmīgi šī garšviela ir apvienota ar putna garšu gan vietējiem, gan spēļu veidiem. Skaties uzmanīgi pie garšvielu maisījumu iepakojumiem ar nosaukumiem "Līdz gaļai", "Zivis", "Vistām": to sastāvā jūs noteikti atradīsit muskatriekstu.

Šīs garšvielas izmantošana ēdiena gatavošanāattiecas uz traukiem no dārzeņiem, pākšaugiem, konditorejas izstrādājumiem. Principā ir grūti atrast tādus ēdienus, kas varētu sabojāt muskatrieksta garšvielu garšu un aromātu. Krievijā ir ierasts to pievienot arī jebkurai graudaugai: griķiem, pērļu miežiem, rudziem, miežiem utt.

Muskatrieksts, izmantojiet ēdiena gatavošanā
Tomēr muskatriekstu lietošana navtikai vārīšanai un gastronomijai. Viņš ir ļoti populārs tautas medicīnā. Jāatzīmē, ka tas ir pelnījis. Tā ir bagāta ar lietderīgām vielām cilvēka ķermenī, viela viņam nodrošināja klātbūtni daudzās narkotikas dažādu slimību ārstēšanai.

Garšvielu muskatrieksts ir izgatavots no augļiemmuskuļu koks. Tie ir nedaudz līdzīgi persikiem vai aprikozēm. Pirms nonākat pie mums garšvielu veidā, šis produkts tiek apstrādāts ilgā rūpniecībā, kas nezaudē tās derīgās īpašības. Muskatriekstu lietošana tautas medicīnā ir saistīta ar ēterisko eļļu (10%), olbaltumvielu, cietes, tauku eļļas (40%) klātbūtni, kas bagāta ar triruristīnu un organiskām skābēm, kas veido šo garšvielu. Turklāt Muscat satur magniju un kalciju, dzelzi un fosforu, kā arī iespaidīgu vitamīnu komplektu, jo īpaši B grupu (1, 2, 3) un A.

Populārs muskatriekstu pielietojums ārstēšanālabdabīgi audzēji (mastopātija), asinsrites stimulēšanai, matu uzturēšanai un nostiprināšanai. To lieto miozīma, artrīta un osteohondrozes ārstēšanai. Muskuļu masa ir neaizstājama masāžas eļļas sastāvdaļa, jo tā sasilda un stiprina ādu. Un viņš stimulē apetīti un tiek uzskatīts par afrodiziaku.

garšvielu muskatrieksts

Ir muskats un daži narkotiskietāpēc, ka ar tā izmantošanu ir svarīgi, lai tas nepārspīlētu. Ja vienā reizē ēdat trīs vai četrus sasmalcinātus muskusa augļus (kas atbilst simts gramiem sausa garšvielu pulvera), jūs varat saņemt pilnu halucinācijas, sāpes sirdī un dažos gadījumos arī izsitumus un pietūkumu. Līdzīgu efektu nodrošina mriisticīns, ko sauc arī par elemicēnu, kas ir narkotiska viela. Bet mērenās devās, jo īpaši kā garšvielu pārtikai, šī spice var gūt labumu tikai. Tāpēc nebaidieties eksperimentēt ar ēdienu garšu, kas var izdevīgi uzsvērt muskatriekstu.

Lasīt vairāk: