/ / Pasta ar dārzeņiem: gatavošanas receptes

Makaronu ar dārzeņiem: gatavošanas receptes

Makaroni un visi no tiem ir pagatavoti, cilvēki galvenokārt ir saistīti ar Itāliju. Patiešām, šajā valstī makaroni ar dārzeņiem ir tāds pats tradicionālais ēdiens kā Ukraiņu bekonā.

Vidusjūras izvēle

makaroni ar dārzeņiem

Ikviens, kurš nezina par Itāliju, varSāciet savu iepazīšanos ar nacionālo virtuvi. Lai to izdarītu, makaroni ar dārzeņiem ir ideāli piemēroti. Dažās receptēs to sauc par "Vidusjūrā". Par nepieciešamo ļoti maz darbu: 0,5 kilogrami jebkuras pastas 2 sarkanie un zaļie pipari, sīpoli pāri, vienu lielu baklažānu un cukini, sāli, ķiploka daiviņas 3, 2 burkas konservētu tomātu, piparu, 150 grami augu eļļas un kaltēti zaļumi (oregano, baziliks).

Jums jādara viss kārtībā:

  1. Sīpolus un piparus mazgā, mizo un sagriež lielos gabaliņos.
  2. Gatavotus dārzeņus apcep eļļā 5 minūtes, pievienojot maisījumam 1 ķiploku krustnagliņu, kas iet caur presi.
  3. Ar cukini un baklažāniem veiciet to pašu procedūru. Labāk ir strādāt pie dažādiem ēdieniem.
  4. Produktus savāc vienā dziļā cepšanas traukā, pievieno sāli, tomātus, garšaugus (pāris ēdamkarotes), piparus. Stew par 20 minūtēm ar ļoti zemu siltumu.
  5. Atsevišķā katlā vāriet makaronu. Nosusiniet ūdeni un pārklājiet makaronu ar dārzeņiem. Produkti jāizklāj kopā 1-2 minūtes.

Tagad makaroni ar dārzeņiem ir gatavi, to var droši pasniegt uz galda.

Cienīga alternatīva

Ja vēlaties, var būt arī makaroni ar dārzeņiemTas sagatavots daudz vieglāk. Tas prasa tikai 400 gramus spageti, 1 tomāts un 70 gramu siera pie pusi sīpolu un galvas ķiploku, tējkarote sāls, 30 ml augu eļļas, pētersīļu (pāra filiāļu) un 0,8 litri ūdens.

Process notiek vairākos posmos:

1) Produktu sagatavošana. Lai to izdarītu, sagrieziet ķiplokus ar nazi, sagrieziet sīpolus puslokos, tomātos - kubiņos un sarīvējiet sieru ar šķīvīti.

2) Cepiet makaronu, tomātus, sīpolus, sviestu traukā. Ielej ēdienu ar ūdeni un ielieciet uz plīts. Pēc vārīšanas pavatavojiet, līdz ūdens iztvaiko.

3) Pievieno ķiplokus, maisa un atkal ļauj pagatavot vēl 2 minūtes.

4) Nosedziet sieru, pārklājiet un izslēdziet uguni. Pēc pāris minūtēm ēdiens būs pilnīgi gatavs patēriņam.

Pirms izlikt uz plāksnēm, tas ir labi sajaucies, un tad jūs varat izrotāt ar nelieliem svaigu tomātu gabaliņiem.

Aromātiska piedeva

dārzeņi ar tomātu pastas

Ja paskatās uz vārdnīcu, to var redzētvārdam "makaroni" ir vēl viena nozīme. Šī ir smilšu viendabīga masa. In cooking, kā tas ir jēdziens "tomātu pastas". Tas ir, faktiski, ir produkts, ko iegūst, vārot sulīgas tomātus. Bet, ja ar parasto maisījumu pievieno dažus produktus no dārza, tas būs izrādīties smalkas dārzeņi ar tomātu pastu. Lai sagatavotu ēdienu jums: 10 tomāti, 2 sīpoli, 6 daiviņas ķiploku, 2 pipari, ēdamkarote cukura, 70 g augu eļļas, 30 g etiķa, nedaudz sāls un 2 tases ūdens.

Darbs tiek veikts parastajā secībā:

  1. Rūpīgi izskalojiet visus dārzeņus un piparus ievietojiet sēklu iekšpusē.
  2. Pēc tam viss ar nazi sagriež vidēja izmēra kubiņos.
  3. Eļļu ielej dziļā traukā ar biezu dibenu, ielieciet ugunī un uzvāra. Ielieciet sīpolu ar ķiplokiem un apcepiet 3 minūtes, līdz rodas raksturīga smarža.
  4. Pievienojiet tomātus un piparus. Uz maisījuma vēl desmit minūtes uz 15 minūtēm uzkarsē, līdz produkti mīkstina.
  5. Uzlejiet uz pannas ½ glāzi ūdens un turpiniet 5 minūtes uzsildīt saturu.
  6. Pievieno pārējās sastāvdaļas un turpina gatavošanas procesu vēl 5 minūtes.
  7. Kad visas sastāvdaļas ir kļuvušas par putru, ir nepieciešams cieši noslēgt vāku un atstāt ceptuvi, lai atdzesētu produktu.

Ja vēlaties, maisījumu var sasmalcināt maisītājā. Ja tā nav, pat normālā formā, tas būs lielisks papildinājums vārītas rīsu, makaronu un gaļas ēdieniem.

Makaronu mērcē

makaroni ar dārzeņiem krēmīgā mērcē

Itāļu virtuvē bieži tiek pasniegti ēdieni,Kad makaroni nekavējoties tiek pagatavoti mērcē. Kā piemēru var minēt makaronu ar dārzeņiem krēmīgā mērcē. Viegli darīt traukā, un produkti ir nepieciešama tikai 0,5 kilogramus spageti, sāls, pa vienam dažādu dārzeņu (sīpoli, burkāni, cukini, paprika), maltie pipari un 200 g krējuma (20% tauku). Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz sviesta un siera.

Procesu tehnoloģija ir vienkārša:

  1. Svaigi dārzeņi mazgāt un viegli sasmalcināt: burkāni, cukini un dārzeņpipari - salmi un sīpoli - pusgredzeni.
  2. Lai sāktu, maigi brūnojiet burkānu cepšanas pannā.
  3. Pievienojiet sasmalcinātus piparus un kopā ēdiet ēdienu. Tāpat rīkojieties tāpat kā pārējie dārzeņi.
  4. Šajā laikā vāra spagetti. Mazina ūdeni un mati viegli sasmērē ar eļļu un krata, lai tie vēlāk nesaspiestu.
  5. Uz dārzeņiem pievienojiet novārījumu spageti, garšvielas, nedaudz izbāzt.
  6. Mīkstinātajā maisījumā ielieciet krējumu, pievienojiet sāli un apkaisa ar pipariem. Svars ir nedaudz uzpūsts.
  7. Gatavs mērce ielieciet pannā ar makaronu un viegli sajauciet.

Vienmēr ir labāk kalpot pie galda, kamēr ēdiens saglabā svaigu smaržu un aromātu.

Uzkodas

makaroni ar dārzeņiem itāļu valodā

Ikviens zina, ka itāļu virtuve navvienkārši garšīgi. Tie izskatās ļoti garšīgus un iespaidīgu izskatu likt tabulu. Spilgts piemērs tam ir pasta ar dārzeņiem itāļu. Burtiski prasa minimālu produktu: Spaghetti 200 g jebkuras gaļas, 3 tomāti, 2 saldie pipari, sāls, 3 maurloku, dilles un malti pipari.

Viss ir gatavs pārāk ātri:

  1. Vispirms jālieto pipari. Tāpēc to vajadzētu ievietot krāsnī 10 minūtes, pēc tam 15 minūtes - plastmasas maisiņā. Pēc šīs procedūras filma tiek viegli noņemta.
  2. Visus dārzeņus labi noskalo ar ūdeni un pēc izvēles sasmalcina.
  3. Tagad sākas sagatavošanas process. Vispirms jums vajag nedaudz ķiplokus eļļā.
  4. Tad pievienojiet pildījumu tur un labi samaisa.
  5. Nākamais pannā ir tomāti. Tiklīdz tie kļūst mīpti, nekavējoties sagrieziet piparus un garšvielas.
  6. Lai gan dārzeņi tiek sautināti, ir laiks vārot spageti.

Tagad paliek tikai likt visu uz plāksnes. Makaronus var nolocīt ligzdas formā un izplatīt dārzeņu maisījumu un zaļumus apkārt. Bet ir vēl viena iespēja: sajaukt produktus. Tas viss ir atkarīgs no pavāra vēlmes.

Budžeta variants

makaroni ar sautētiem dārzeņiem

Pastāv situācijas, kad mājā nav daudz izvēlesprodukti. Tas var notikt ikvienam. Šajā ārkārtas gadījumā ir ideāls makaroni ar sautētiem dārzeņiem. Ideāls ēdiens ģimenes vakariņas, un produkti, kas prasa ļoti maz: 250 grami spageti - 1 daiviņa, 2 tomāti, 1 burkāns, 50 g sviesta un 35 grami augu eļļas, sāls, neliels ķekars pētersīļi un flavorful garšvielas.

Sagatavošanas metode:

  1. Vispirms vāra spageti, nosusina ūdeni un sajauc ar sviestu.
  2. Sālītas ceptas dārzeņas sautējiet uz karstās pankūkas 5 minūtes.
  3. Tajā ir arī sagatavoti sagatavoti spageti, sāls un izvēlētie garšvielas. Aptiniet visu ar vāku un vāra uz 5-7 minūtēm.
  4. Gatavojiet traukus uz plāksnēm un izrotājiet ar zaļumiem.

Sagatavojiet tik vienkāršas vakariņas, ko varatburtiski pēc stundas. Varbūt kāds ar to spēs tikt galā vēl ātrāk. Bet patīkamais iespaids un labs garastāvoklis, kas paliks pēc šīs ēdiena, ilgs ilgu laiku.

Ērta ēdienkarte

makaroni ar dārzeņiem tomātu mērcē

Makaroni ar dārzeņiem ir trauks, kas ātriTas noved pie piesātinājumu un ļauj ne pārspīlēt to ar summu. Pierādījums tam ir makaroni ar dārzeņiem tomātu mērcē. Vispirms mums ir nepieciešams, lai krājumu produktiem: 0,4 kilogramu makaronu (spageti, "tauriņš", vai jebkurš cits), viens jar tomātu mērce, paprika, 200 g brokoļu, ziedkāposti 150 grami, 100 g maisījuma augu (kukurūzas, burkānu un zaļo pupiņu ) un nedaudz sāls.

Viss process aizņems ne vairāk kā 30 minūtes:

  1. Ielieciet makaronus.
  2. Šajā laikā cept dārzeņus eļļā traukā.
  3. Pievienojiet tomātu pastas, uzlieciet vāku, lēni sautējiet maisījumu.
  4. Vārīti un mazgāti makaroni pievieno vārīšanās masai.
  5. Uzkars visas kopā pāris minūtes, tad uzliek traukā un apkaisa ar rīvētu sieru (jūs to nevarat izdarīt).

Šis ēdiens ir ideāls jaukai sarunai draugu kompānijā. Lai saglabātu sarunu pie galda, jūs varat pasniegt glāzi vīna.

Lasīt vairāk: