/ / Kūka ar plūmēm un valriekstiem: recepte. Medus kūka ar plūmēm un valriekstiem

Kūka ar plūmēm un valriekstiem: recepte. Medus kūka ar plūmēm un valriekstiem

Kaut gan viņi saka, ka nav strīdi par gaumi, piemēramkombinācija, piemēram, rieksti un plūmes, tāpat kā viss. Vai mēs pievienosim šīs divas sastāvdaļas putukrējumu, saldējumu, sufli, mēs no tām izgatavosim kūku - visi šie deserti tiks saņemti ar sprādzienu. Bet ar cepšanas gaumi cilvēki atšķiras. Kāds mīl maigu cepumu, dod kādam mazu mīklas konditorejas izstrādājumu, un kāds - kraukšķīgs puff. Zemāk ir piedāvāta mājās gatavotu konditorejas izstrādājumu izvēle, kur viena no galvenajām sastāvdaļām ir valrieksti un žāvētas plūmes. Tie atšķiras viens otru tādā veidā, kā mīcīt mīklu un krēmus. Jūs varat izvēlēties savu kūku recepti. Kūka ar plūmēm un valriekstiem patiks jūsu mīļajiem un pārsteigs viesus.

Kūka ar plūmju un valriekstu recepti

Skābā mīkla

Vāra piecas olas ar glāzi cukura unvanilīna paciņa. Pievieno 300 g skābo krējumu, var konservētu pienu, karodziņu sodas. Maisojiet un ielejiet trīs tases miltu. Iegūtā masa vislabāk ir sadalīta divās daļās. Vienā no detaļām ievietojam trīs karotes kūkas pulvera. Cepam maizes maizes (pusstunda pēc simts deviņdesmit grādiem). Katrs no tiem ir sadalīts divās daļās. Sapulcināt krēms glāžu valrieksti nucleoli un 200 grami tvaicēti plūmes bez kauliņiem. Pusi litru skāba krējuma tiek uzpampāts ar cukuru (tas tiek pievienots pēc garšas), lai krāšņums. Mēs pievienojam riekstus un plūmes, mēs sajaucam. Mēs sagatavojam impregnēšanu. Mēs izgatavojam tasi stiprās kafijas, pievienojiet divus karotes konjaka. Tagad mēs savācam skābā krējuma kūku ar plūmēm un valriekstiem. Recepte paredz, ka visas kūkas iemērc un uzpūš tos ar krējumu. Mēs maināmies baltu un tumšu slāņu. Šokolādes kūciņām jābūt uz augšu. Produkta augšdaļa ir dekorēta ar glazūru un atlikušo krējumu.

Īsspalvu

Tas ir ļoti oriģināls recepte. Mājas kūka ar plūmēm un valriekstiem sastāv no apaļām pecheneks, kuru iekšpusē ir plūmes, kas pildītas akmens vietā ar riekstkoka. Margarīns (trīs simti gramu) berzē ar glāzi cukura, pievieno trīs olas un nosusina. Ielieciet etiķī karstu karstu sāli un sāciet miltus. Tas var paņemt četras tases mīcīt elastīgu mīklu. Mēs sadalām trīsdesmit identiskas bumbiņas. Mēs ieliekam iekšpusē katru no ogu iepriekš iekausētām žāvētām plūmēm, kuras mēs jau esam ievadījuši ceturtdaļu no riekstu kodola. Mēs uzliekam pannu ar eļļu saturošu papīru, izklājam bumbiņas. Mēs cepjam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī simtos deviņdesmit grādos. Vāra vienu litru skābo krējumu ar diviem glāzes cukura. Mēs iegremdē šajā krējuma dzesinātos piparkūkas cepumus un ievieto to kā piramīdu. Lai iegūtu stabilitātes struktūru, mēs izplatām kūkas pusi ar atlikušo skābo krējumu un ielej izkusušo šokolādi.

Medus kūka ar plūmēm un valriekstiem

Ekonomiska recepte: "Pancho" ar plūmju, skābo krējumu un valriekstiem

Mēs sākam ar to, ka mēs ieslēdzam cepeškrāsni. In dziļā bļodā, paņemiet olu, glāzi cukura un vaniļas paciņu. Pērciet jogurta tasītei pusi tējkarotes soda. Ielejiet olu masu. Vēlreiz sajauciet ar maisītāju. Mēs ieliekam glāzi izsijātu miltu daļu. Mīli mīciet ar koka lāpstiņu, to obligāti izmantojot no apakšas uz augšu. Veidlapa, kurā mēs cepīsim, ir jāmaina ar taukiem, un pēc tam nedaudz pulverveida miltus. Tur mēs izlejam mūsu mīklu. Tad ielieciet formu karstā cepeškrāsnī un cepiet apmēram divdesmit piecas minūtes 180 ° C temperatūrā. Kamēr cepamais ēdiens uz grila kļūst auksts, mēs uzņemsim krēmu. Mēs zogam divas simts gramus plūmju, atbrīvojam to no kauliem, sagrieziet gabalos. Mēs ņemsim četrus simtus gramus taukus skābo krējumu un pusi tases cukura. Pievienot žāvētām plūmēm. Cepumu sagriež divās kūkās. Vienu no tiem sagriež mazos kubiņos un sajauc ar krējumu. Kubveida formas bļoda ir pārklāta ar pārtikas plēvi. Mēs izplatām krēmu. No augšas mēs pārklājam ar visu kūku. Tad jums kaut kas ir jāapķēdē ar kaut ko (piemēram, pārtikas plēvi) un ielieciet to ledusskapī sešas stundas vai pat naktī. Mest galvas ādu ar valriekstu kodolu. Apkaisīt tos ar produktu sāniem un augšpusē. Kūka ar plūmēm un valriekstiem recepte iesaka dekorēt ar šokolādes glazūru.

Kūku recepšu kūka ar plūmēm un valriekstiem

Cepumu "Truffle"

Četrus dzeltenumus mēs berzējam ar simt piecdesmitgrami cukura. Vāra putuklas putas. Izkausē divus simtus gramus piena šokolādes. Tajā mēs ieliekam sviestu, mēs berzējam. Šokolādes masā pievienojiet dzeltenumus un simts gramus sasmalcinātu riekstu un plūmju. Maisiet, nometiet simtus piecdesmit gramus miltu un cepumu pulvera iepakojumu. Uzmanīgi ieviešiet putukus saturošus proteīnus. Šķidrās cepumu mīklas ielej parketa formā. Mēs ieliekam karstā cepeškrāsnī un cepim pusstundu 180-200 C. Sausais biskvīts sagriež gabaliņos, iemērc kafiju ar konjaku. Mēs sasildām glāzi piena, tajā izšķīst simts gramus šokolādes un pavert to vārīšanai. Trīs dzeltenumus noberzē ar tējkaroti cukura un vinilīna šķipsniņu. Pievieno nedaudz miltu. Maisiet un ielieciet piena šokolādes masu. Mēs uzliekam mazu uguni un sagatavojam skudrumu. Kad tas atdziest, mēs ieliekam pusi glāzes sagrieztu mandeles. Biskvīta torte ar plūmēm un valriekstiem recepti piedāvā dekorēt trifeles.

Mājas kūka ar plūmēm un valriekstiem

Medovik

Mīklas šim kūlim ir jāsagatavo iepriekš. Tai ir stāvēt ledusskapī vismaz sešas stundas. Cept kūka ar plūmēm un valriekstiem recepti piedāvā sajauc stikla katlā medus, divas olas, simts grami sviesta, divi simti grami cukura un tējkaroti sodas, ielieciet to ūdens vannā. Tas ir nepieciešams, lai maisīt pastāvīgi masu. Septiņas minūtes vēlāk, kad tā ir gluda, tas ir nepieciešams, lai novērstu katliņu no uguns, ieviest trīs simti piecdesmit gramus miltu. Sajauc mīklu un ielieciet ledusskapī. Pirms cepšanas dod tai sasilt līdz istabas temperatūrai. Paklājiem forma pergamenta, ielieciet atpakaļ trīs vai četras ēdamkarotes izriet mīklu. Tad izplatīt tos visā diametrā. Cept kūka ik pēc piecām minūtēm pie 180 C. Tagad savāc medus kūka ar plūmju un valriekstu. Recoat kūku krējumu, kam pievieno sakapātus riekstus un plūmes. Top Medovikov rotā iebiezināto pienu vai saldo krējumu, un puses - drupatas.

Recepšu pašmāju kūka ar plūmēm un valriekstiem

Kūka ar žāvētām plūmēm un valriekstiem "cirtainā pinčera"

Kā pagatavot šo produktu ar oriģinālo nosaukumu? Nelielu plūmju apjomu iemērc ūdenī, pievienojot trīs karotes konjaka. Sajauciet skābās krējuma mīklu, kā norādīts iepriekšējā receptē. Mēs cept pirmo kūku. Atlikušajā mīklai pievienojiet kakao. Cepiet un to. Kad šokolādes kūka ir atdzisusi, sagriež kubiņos. Mēs pārsniedzam puslitru skābo krējumu ar glāzi pulverveida cukura. Sajauciet ar sasmalcinātām plūmēm un nedaudz sasmalcinātu riekstu. Mēs ievedam tur šokolādes kūka gabalus. Tad mēs turpināsim, tāpat kā "Pancho" receptē: mēs pārklājam trauku ar pārtikas plēvi, izklāj krējumu, pārklāj ar balto kūku. Mēs impregnē to ar konjaka šķidrumu, kas paliek pāri no plūmes. Mēs to nosūta ledusskapī pusstundu. Mēs ieslēdzam un noņemam filmu. Mājas kūka ar plūmēm un valriekstiem ir dekorēts ar glazūru vai krējumu ar želatīnu.

Lasīt vairāk: