/ / Kā apcep garneles: vienkāršas receptes

Kā apcep garneles: vienkāršas receptes

Sēņu savākšana ir tik aizraujoša, ka jūs varattikai skaudini tos cilvēkus, kuriem katru gadu ir iespēja iesaistīties klusā medībās. Ja jūs, ieejot mežā, apmierinās spožu oranžu gaismu izkliedi ar viļņotu cepuri, tad jūs zināt - jūs atradāt sēņu kastīti ar gaileņiem. Vienkārši esi uzmanīgs - joprojām ir nepatiesi šķiņķi, ko savākt un ēst, kas nekādā gadījumā nevar būt. Bet tos ir viegli atšķirt no ēdamajiem. Nepareizie vāciņi ir pat malām, tāpēc uzmanīgi skatoties sēņu augšpusē.

kā pagatavot šķēles

Garneles ir ne tikai skaistas, bet arī pārsteidzošasgaršīgas sēnes. Viņi aug gandrīz visā mūsu valsts teritorijā, kur sastopami bērzs, skujkoki vai jaukti meži. Tos var savākt no agras pavasara līdz vēlam rudenim. To, ko viņi izceļas no visām pārējām sēnēm, papildus viņu svētku krāsošanai, ir tas, ka viņi nekad nav svelme. Bet ne tikai šī īpašība padara asariņus tik populāri - tie ir arī ārkārtīgi garšīgi. Lai sabojāt šīs sēnes, jums ir jāpieliek lielas pūles, jo kulinārijas mākslā cepiet dzemdes kakla muskuļus pat spēcīgi. Tagad jūs redzēsiet sev.

Pirms cepšanas liellopu gaļas, tie ir nepieciešamiiemērc uz pusstundu ūdenī, lai vieglāk nomazgāt pieķertos smiltis un adatas, kas atrodas sēņu virsmā. Jūs nevēlaties, lai smiltis šņācās jūsu zobos, un adatas piesātinātu brīnišķīgu gaļu no ceptas garneles. Tādēļ visas sēnes rūpīgi jāmazgā tekošā ūdenī, viss, kas nav piemērots mazgāšanai, tiek nogriezts, un paši gaileņi tiek sagriezti aptuveni vienā gabalā. Ja tie ir pietiekami mazi, jūs varat tos pilnībā ievietot uz cepama.

kā apcepiet sēnes

Kā cep grieķus ar skābo krējumu

Mazas un sasmalcinātas sēnes ievieto dziļācepšanas panna, ūdens un uzliesmo. Apvalks nav jāpārklāj, jo frī kartupeļus var cepties tikai tad, kad ūdens ir iztvaicējis. Kamēr mūsu sēnes vārītas trauku sējumā, sagrieziet sīpolu un apcepiet to sviestā. Vāra jaunos kartupeļus līdz pusgatavai pagatavošanai un iemest tos atpakaļ šķidrumā. Kad vārīts pannas ūdens ir vārīts, pievienojiet sviestu un kartupeļus. Samaisiet, sāli, apkaisa piparus un apcepiet apmēram 5-10 minūtes. Ļaujiet kartupeļu arī pārklāt ar ēstgribu garozu. Tad samaziniet siltumu, pievienojiet ēdienu krējumu, uzlieciet trauku ar vāku un uzvāriet vēl piecas minūtes. Pasniedz ēdienu, kuru vēlaties pārkaisa ar smalki sagrieztiem augiem.

kā pagatavot šķēles ar skābo krējumu

Kā pagatavot sēnes ar šķiņķi, bez skābā krējuma

Sākums ir gandrīz tāds pats kā iepriekšējārecepte - mans, sagriezti, ielieciet pannā, piepilda ar ūdeni un turēt pie lielā karstumā, līdz verdošu ūdeni. Pēc tam, kad ūdens ir iztvaikojis, mest pannas sviesta piku (var, protams, ņem un dārzeņu, bet vēl labāk, krēmkrāsas, kā cep gailenes par to, kā iegūt daudz garšīgāka). Tad pievienojiet sagrieztus kartupeļus un apcepiet, neaizmirstiet maisīt apmēram 10 minūtes. Tagad jums ir nepieciešams pievienot sāli, ielieciet sēnes un kartupeļi sasmalcinātu sīpolu un turpina gatavot, līdz tā iegūst zeltainu nokrāsu. Beigās cooking, jūs varat apkaisīt trauku zaļumi, un jūs varat izrotāt gatavās sēnes ar kartupeļiem un to vienkārši plāksnē.

Lasīt vairāk: