/ Kā pagatavot zivju zupu? Lentenu trauks - boršs ar zivīm

Kā pagatavot zivju zupu? Lentenu trauks - boršs ar zivīm

Tikai maz var gatavot zivju zupu. Galu galā mūsu valstī šo ēdienu parasti izgatavo, pamatojoties uz liellopu buljonu. Bet, ja vēlaties dažādot diētu un pārsteigt savu ģimeni ar neparastiem vakariņām, mēs iesakām viņiem pagatavot garšīgu un bagātu zivju zupu.

zivju zupa

Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā sagatavot šo ēdienu no saldēta produkta un konservēta.

Mēs izgatavojam bagātu un garšīgu borschtu ar zivīm

Ja jūs nolēmāt sarkanā zupaizmantojiet saldētas zivis, tad pirms termiskās apstrādes to vajadzētu turēt ledusskapī, līdz tā atgrūž. Galu galā tikai jūs varat noņemt visus neēdamos elementus no produkta. Bet viss kārtībā.

Tātad, mājās gatavota zivju zupa prasa izmantot šādas sastāvdaļas:

  • Aļaskas pulveris - 1,5 gab .;
  • dzeramais ūdens filtrēts - apmēram 2 litri;
  • vidēja izmēra kartupeļi - 2 gab.
  • dezodorēta saulespuķu eļļa - 35-45 ml (dārzeņu cepšanai);
  • Burkāni visvairāk sulīgi un svaigi - 1 gab .;
  • vidēja lieluma bietes - 2 bumbuļi;
  • sīpols balts rūgts - 1 liela galva;
  • kāposti - daži lieli karotes ar sālījumu;
  • zaļumi, sāls un pipari - jāpiemēro pēc jūsu ieskata.
    Borshs ar zivīm

Apstrāde

Zivju zupa ir garša arjebkura veida zivis. Mēs nolēmām izmantot poloķi. Tas ir jāatkausē, noskalo, un pēc tam notīriet insides, noņemiet spuras un asti. Papildus zivīm ir jānoņem visa āda, un gaļu jātīra no kauliem. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt tīru fileju, kas jāsadala lielos gabalos.

Dārzeņu sagatavošana

Piedāvātais ēdiens ietver to pašu komplektuprodukti, piemēram, liellopa buljonā vārītie borschti. Tātad dārzeņus, kas jums rūpīgi jānomazgā, un sāciet tos sasmalcināt. Sīpolus un kartupeļus vajadzētu sagriezt kubiciņos, un burkānus un bietes jātīra ar lielu trauku. Attiecībā uz svaigiem zaļumiem, to vajag tikai sasmalcināt.

Passekrovka daži komponenti

Ņemot vērā to, ka ir sagatavots baršuts ar zivīmizmantojot zema tauku satura šķirnes produktu, papildus vajadzētu noteikt dārzeņus. Lai to izdarītu, ir nepieciešams sildīt augu taukus katlā, un pēc tam ielieciet tajā burkānu un sīpolu. Cepiet šīs sastāvdaļas, līdz tās ir brūnganas. Galu galā dārzeņus vajadzētu pārkaisa ar pipariem un sāli, un tad atstājiet malā (bet tiek gatavots baršs).

brunch ar brētliņu

Verdoša sarkanā zupa uz krāsns

Pēc dārzeņu un zivju apstrādes varat turpinātvisa pirmā kursa termiskā apstrāde. Vispirms ir nepieciešams vārot ūdeni katlā, un pēc tam ielieciet gabalos Alaska pollack, apkaisa ar pipariem un sāli. Pēc 20 minūtēm zivis jāizņem no buljona un atstāj uz šķīvja. Pēc tam pie zupa pievienojiet kāpostu un bietes. Sagatavojiet šīs sastāvdaļas vēlams 24 minūtes. Pēc tam tos kartupeļus pievieno sasmalcinātiem zaļumiem, un tad gatavo visu apmēram ¼ stundu.

Pēdējais posms

Pēc tam, kad kartupeļi kļūst mīksti, ielieciet buljonāir nepieciešams izlaist iepriekš sagatavotas zivis un tosses dārzeņus. Pēc tam, kad pagatavojis ēdienu, papildus ir jāizklāj visas garšvielas (pēc personīgās vēlmes). Pēc piecām minūtēm boršča jānoņem no uguns, un pēc tam glabā slēgtā stāvoklī apmēram ¼ stundas.

Pareizi mēs piedāvājam sarkano zupu uz galda

Par to, kā padarīt boršču ar zivju konserviem, mēs pastāstīsim nedaudz tālāk. Tagad es vēlos jums pastāstīt par to, kā iepriekš aprakstīto ēdienu kalpot ģimenes galdam.

Pēc īsas ekspozīcijas zem vākaSarkanā zupa ir jāuzpilda uz plāksnēm un jāuzrāda ģimenes locekļiem. Turklāt šādām vakariņām vajadzētu būt skābā ar skābo krējumu vai majonēzi un apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļu. Brīnišķīga apmešanās!

Borsch ar brētliņām tomā

Gatavojot garšīgu un aromātisku boršci ar brētliņu tomātu

Ja jūs nevēlaties ilgstoši sarūgtināt saldētas zivis, iesakām izmantot konservētu produktu. Lai sagatavotu boršču, nolēmām izmantot brētliņu tomātu.

Tātad mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • brētliņi konservēti tomāti - standarta burka;
  • dzeramais filtrēts ūdens - apmēram 2 litri;
  • sarkanās pupiņas - ½ tasi;
  • Burkāni visvairāk sulīgi un svaigi lieli - 1 gab .;
  • vidēja lieluma bietes - 2 bumbuļi;
  • sīpols balts rūgts - 1 liela galva;
  • zaļumi, sāli un piparus - jāpiemēro pēc saviem ieskatiem;
  • svaigie kāposti - apmēram ¼ maza galviņa.

Sastāvdaļu sagatavošana

Borsch ar pupiņām un zivīm ir ideāls traukssirsnīgas ģimenes vakariņas. Papildus tam, ka šāda zupa izrādās ļoti garšīga, tā gatavošanas laiks patīkami pārsteidz. Tātad, lai radītu pilnvērtīgu karsto zivju konservu ēdienu, jums var būt nepieciešams tikai 40-50 minūtes brīva laika.

Borscht ar zivju konserviem

Lai padarītu delicious boršus ar brētliņu tomātu,Lai sāktu, ir pareizi jāpārstrādā dārzeņi. Tie ir jānomazgā, jātīra un jāuzsāk slīpēšana. Baltajiem kāpostiem jābūt smalki sagrieztiem, burkāniem un bietēm jābūt sarīvētām, un sīpoli sagriež kubiņos.

Attiecībā uz pupiņām tas būtu labi pirms tamizskalot ar šķidrumu, pēc tam ievieto trauku un ielej parastu filtrētu ūdeni. Šādā stāvoklī pupiņu sastāvdaļa jāatstāj dienā. Šajā laikā tas absorbē visu šķidrumu, tāpēc tā termiskā apstrāde prasīs daudz laika.

Mēs pagatavojam garšīgu sarkano zupu

Sagatavojot sastāvdaļas, jums vajadzētu turpināt tovārīšana uz plīts Lai to izdarītu, ielejiet dzeramo ūdeni pannā un pēc tam ātri vārīt. Tad ļoti turbulentā šķidrumā ir jānosaka kāposti, iemērc pupiņas un bietes. Sagatavojiet šos dārzeņus vēlams 26 minūtes. Pēc tam jums jāpievieno burkāni un sīpoli. Sagatavojiet visas sastāvdaļas vēl ¼ stundu. Šajā gadījumā tos ieteicams papildus aromatizēt ar pipariem un sāli.

Pēdējais posms

Pēc tam, kad dārzeņi un sarkanās pupiņas kļūstmīksta, tiem tieši pievienojiet konservētas šprotes ar tomātu mērci, rūpīgi samaisiet ar lielu karoti. Zupu pārkaisa ar svaigiem garšaugiem, to ir jādara, atverot vāku. Vārošas sastāvdaļas aptuveni 5-8 minūtes, tās ir jānoņem no plāksnes un jāuzglabā slēgtā formā aptuveni 1/4 stundas.

Borscht ar pupiņām un zivīm

Mēs pasniedzam gardu un bagātu ēdienu līdz galdam

Kā jūs redzat, ļoti viegli var ierakstīt šķēlēs pavārusun vienkārši. Pēc pirmās sarkanās ēdienreizes iepildīšanas un absorbējot visus konservēto zivju aromātus, to var droši sadalīt uz plāksnēm. Turklāt šādus pusdienas vajadzētu aromatizēt ar majonēzi vai skābo krējumu. Pasniedziet viņam ģimenes vakariņās, kam seko balta vai tumša maize. Brīnišķīga apmešanās!

Apkopēsim rezultātus

Vāra boršus ar brētliņām vai svaigi sasaldētām zivīmdaudz vieglāk un vieglāk nekā izmantot liellopu gaļu. Pirmkārt, tas neaizņem daudz laika, lai sagatavotu šādus vakariņas, un, otrkārt, šīs vakariņas maksā daudz mazāk. Galu galā zivis, to skaitā konservētas, maksā daudz mazāk par gaļas gabalu.

Ja jūs vēlaties veikt šādu zupa svētkugalda, nevis polloka vai brētliņa vietā tomātos ir ieteicams lietot lašu vai foreles. Ar minētajām zivīm jūsu boršs izrādīsies vēl vairāk barojošs, aromātisks un bagāts. Lai to aplūkotu, mēs iesakām padarīt šo sarkano trauku pašiem.

Lasīt vairāk: