/ / Kā pagatavot gardas zaļo tomātu salātus ziemai

Kā pagatavot gardas zaļo tomātu salātus ziemai

No zaļiem tomātiem, kas tiek savākti rudenīLiels skaits, jūs varat sagatavot dažādus sagataves par ziemu. Tie tiek sālīti un marinēti tikai kārbās un mucās. Bet, pievienojot citas sastāvdaļas, ziemā varat pagatavot gardas zaļo tomātu salātus. Es piedāvāju vairākas šīs ēdienreizes receptes.

Ja tomātiem nav laika nogatavoties, tad pagatavojietno viņiem garšīgi salāti. Tas aizņems nedaudz sastāvdaļu un nedaudz vairāk laika, lai ziemā padarītu tomātu salātus. Ņem 3 kilogramus zaļo tomātu un sagriež tos nelielās šķēlēs. Pievienojiet viņiem 1,5 kilogramus burkānu, kas jums ir nepieciešams tīrīt un sarīvēt, labāk liels. Tas pats sīpolu skaits, kas sagriezts pusi gredzenos. Visus dārzeņus samaisa un apkaisa ar 100 gramiem sāls, vārīti. Maisiet un atstājiet apmēram 10 vai 12 stundas.

Tad pārpalikējiet 300 gramus jebkura eļļadārzeņu, tik daudz etiķa 9% no galda, tāds pats cukura daudzums un daži piparu sēklas. Jūs varat pievienot lauru lapu. Mēs uzliekam pannu ugunī un ļauj marinādei vārīties. Ja dārzeņos veidojas daudz šķidruma, pārpalikums tiek izsūknēts. Pildiet salātus ar karstu marinādi un ielieciet to uz uguns. Neaizmirsti sajaukt. Pagatavojiet krājumu apmēram 30 minūtes. Pa to laiku mums ir nepieciešams mazgāt un izmazgāt burkas. Ziemas buljonos ielej zaļo tomātu salātus un aiztaisāmies ar metāla pārsegiem.

No šī dārzeņa var pagatavot un lecho, kasļoti piemērots jebkuram garnīram. Lai to izdarītu, jums vajag trīs kilogramus zaļo tomātu. Tie ir sagriezti vidēja lieluma segmentos. Arī mēs darām ar kilogramu saldu piparu. Viens kilograms sīpolu tiek sagriezts pusei gredzeniem, un trim kārbiņām ir trīs kilogrami burkānu. Mēs uzņemam trauku, kas ir piemērots ēdiena gatavošanai, un ievietojiet sagrieztus dārzeņus. Pievienot puslitra augu eļļu. Mēs visu labi sajaucam. Tad salātos jāpievieno viens litrs tomātu mērces, vēlams pikants. Ja tā nav, tad izmantojiet tomātu un nedaudz karstu piparu. Zaļo tomātu salāti ziemas gatavošanai 1,5 stundas. Pēc tam pievienojiet sāli pēc garšas. Atstājiet sagatavi uguns apmēram 10 minūtes. Mēs izklājam lecho kannas un tuvu ar vākiem.

Tiek izgatavoti salāti no ziemas tomātiemdažādos veidos, izmantojot dažādas sastāvdaļas. Šeit ir vēl viens vienkāršu, bet garšīgu salātu recepte. Ņemiet 10 kilogramus zaļo tomātu un sagrieziet tos vidēja izmēra kubiņos. Viegli izspiediet tos, lai iztukšotu lieko mitrumu. Mēs notīra divus kilogramus saldo piparu, vienu kilogramu piparu pikanta, trīs kilogramus sīpolu, 300 gramus ķiploku. Dārzeņus sagriež ļoti smalki. Ievietojiet ķiplokus javai, pievienojiet sāli un 2-3 koriandra kūlīšus. Visas sastāvdaļas ir jāizšķīst. Tad jums vajag 200 gramus valriekstu, mizoti. Tos arī atšķaidīt ar javu. Kāpēc izmantot javu? Parasti nav vēlams, lai rieksti saskartos ar dzelzs objektiem. Tagad mums ir nepieciešams ņemt lielu konteineru un ievietot visas sastāvdaļas tur. Mēs tos ļoti labi sajaucam. Pievienojiet vienam litram augu eļļas un sautējiet apmēram 20 minūtes. Pēc tam, jums ir nepieciešams ielej 400 ml vīna etiķa labas kvalitātes. Atkal salieciet salātus, mēģiniet (ja nepieciešams, pievienojiet sāli) un izdaliet bankās. Mēs tos aizveram ar metāla vāciņiem un atstājim tos pilnīgi atdzist. Tad mēs nosūta sagataves uz vēsāku vietu.

Zaļo tomātu salāti ziemai var būtpavārs, izmantojot jebkādas sastāvdaļas. Ja jums patīk ēdiens daudz izteiksmīgāk, tad pievienojiet rūgtu papriku pareizajā daudzumā. Jūs varat arī lietot jebkuras garšvielas un garšvielas, kas jums patīk izmantot jūsu virtuvē. Lai padarītu salātus izrādījušies sulīgāki, sasmalcinātus tomātus vajadzētu glabāt vairākas stundas. Tad viņi sniegs sulu un kļūs daudz mīkstāki.

Lasīt vairāk: