Kā marinēt zirguharti? Populārie receptes
Mārrutki ir lieliska viegla uzkoda. Pikants produkts izskatās kā labs papildinājums dažādiem ēdieniem. Noskaidrosim, kā sagatavot marinētu zirgu rīsu ziemai. Šajā rakstā mēs tālāk apspriedīsim gatavošanas gatavus ēdienus, kas ir populāri mājsaimnieces vidū.
Ar bietēm
Tātad, kā marinēt fuck? Recepte, kas tiek uzskatīta par visizplatītāko, ietver biešu izmantošanu kā vienu no galvenajām sastāvdaļām. Lai pagatavotu šo uzkodu, jums būs nepieciešams:
- mārrutku sakne - 800 g;
- bietes - 600 g;
- ūdens - 700 ml;
- cukurs - 60 g;
- galda etiķis - 170 ml;
- augu eļļa - 150 ml;
- sāls - 30 g.
Sagatavojiet šādu konservāciju šādiveids Attīrīti bietes un mārrutki. Pēdējais ir noslīpēts ar trauku rīvmaizi vai ar gaļas mašīnā. Bietes vārītas zemā siltumā. Augšējā ūdenī izšķīst iepriekš minēto cukura un sāls daudzumu. Šķidrumā novieto izbalēto mārrutku sakni. Saturs apmēram 15-20 minūtes uzliek nelielu liesmu. Tad pievienojiet zemes biešu, saulespuķu eļļu un galda etiķi. Maisījumu noņem no uguns un rūpīgi sajauc.
Visbeidzot, joprojām ir jāsagatavo sterilas kannas. Maisījums tiek ielejams šādos traukos un aizsērēts ar vākiem. Gatavais produkts tiek glabāts pagrabā.
Ar garšvielām
Kā pagatavot marinētu mārrutku ar garšvielām ziemai? Lai to izdarītu, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:
- mārrutku sakne - 2 kg;
- ūdens - 1 l;
- cukurs - 150 g;
- sāls - 100 g;
- galda etiķis - 80 ml;
- krustnagliņas un kanēlis - daži grami.
Kā marinēt mārrutkus ar garšvielām? Zirgu resnās saknes tiek mizotas. Ūdens vārās, pēc tam šeit pievieno garšvielas. Jauda tiek noņemta no uguns. Kad marināde ir atdzisusi, tajā ielej etiķi. Maisījumu ieliek ledusskapī uz vienu dienu. Pēc 24 stundas marinādē atrodas uz neliela rīve sasmalcinātus mārrutkus.
Sagatavoti stikla burkas, ko krāsnī termiski apstrādā temperatūrā 100 ° CoC 20-25 minūtes. Tiklīdz konteineri atdziest, šeit tiek uzliktas gatavas uzkodas un cieši noslēgtas ar vākiem.
Piemērošana metodes ļauj uzglabāt produktu vairākus gadus. Ja jūs plānojat ēst uzkodas īsā laikā, ne vienmēr ķerties pie pasterizācijas.
Ar tomātiem, saldajiem pipariem un ķiplokiem
Marinētaja jāšanās var ar tomātiem. Šāda saglabāšana kalpos par izcilu ēdienkarti pie galvenajiem ēdieniem. Produkts izrādās vidēji salds un pikants. Lai pagatavotu uzkodu, jums ir nepieciešamas šīs sastāvdaļas:
- tomāti - 1 kg;
- ķiploki - 7-8 zobakmeņi;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- Bulgāru pipari - daži gabali;
- sāls - 60 g;
- ūdens - 1 l;
- cukurs - 170 g;
- galda etiķis - 180 ml.
Kā šajā zirgveidā marinēt? Ķiplokus un mārrutkus mizoti. Sēklas noņem no pipariem. Smalki sagrieztas pētersīļi. Šīs sastāvdaļas maisa maisītājā un pēc tam apvieno homogēnā masā.
Tomātus mazgā zem tekoša ūdens,sagriež plānos apļos un ievieto sterilos burkās vairākos slāņos. Iepriekš sagatavotu mērci novieto starp tomātiem. Jaudas tiek aizpildītas līdz augšai. Turpmāk izšķīdina vārītu ūdeni, cukuru, sāli un etiķi. Šāds šķidrums ielej kārbu saturu.
Spēcīga panna ir pārklāta ar blīvu audumu,piepildīta ar ūdeni un ielieciet uz krāsns. Šeit tiek ievietotas bankas ar uzkodām. Uz 15-20 minūtēm konteineri papildus tiek sterilizēti nelielā ugunī. Pēc noteiktā laika, kannas noņem no pannas un velmē ar skārda vākiem. Kad produkts ir atdzisis, to var novietot vietā, kur tiek uzglabāti marinēti dārzeņi.
Ar citronu
Iegūst interesantu, garšīgu uzkodu, jaMarinēt mārrutkus ar citronu. Šāda saglabāšana ir lietderīga, lai stiprinātu imunitāti un novērstu saaukstēšanos. Produkta pagatavošanai ir nepieciešami šādi dati:
- mārrutku sakne - 700 g;
- citronu - daži gabali;
- cukurs - 3-4 ēdamkarotes;
- ūdens - 1 l;
- citronskābe - 20 g;
- sāls - 2 ēdamkarotes.
Marinādējamo mārrutku ar citronu vajadzētu būt šādā veidā. Sastāvdaļas rūpīgi nomazgā un nomizo, pēc tam sagriež nelielos apļos. Tukšajā podiņā ūdens vārās, kur izšķīst cukuru, sāli un citronskābi.
Sterilizētas kārbas tiek sagatavotas. Tvertnē ievieto iepriekš izgrieztus mārrutkus un citronu. Maisījumam vajadzētu aizņemt aptuveni ¾ tilpuma. Pārējā vieta ir piepildīta ar marinādi. Bankas sterilizē verdošā ūdenī 20 minūtes. Pēc tam uzkoda tiek aizsērēta ar skārda vākiem. Pēc atdzesēšanas produktu uzglabā vēsā, tumšā vietā.
Ar āboliem
Visbeidzot es gribētu jums pastāstīt, kā mārketingu sālīt ar āboliem. Lai pagatavotu uzkodas, jums ir nepieciešams:
- mārrutku sakne - 250 g;
- sāls - 1 tējkarote;
- galda etiķis - 50 g;
- cukurs - 1 tējkarote;
- ūdens - 100 g;
- āboli - 70 g.
Mārrutkus un ābolus gruntē uz mazas trauka. Galda etiķi, sāli un cukuru kombinē ar vārītu ūdeni. Visas sastāvdaļas ir samaisītas viendabīgā masā. Iegūtā kompozīcija tiek sadalīta mazos burkās un ir stingri aizsērējusi. Tvertnes sterilizē 20 minūtes kastrolī, kas piepildīta ar vārītu ūdeni. Tad produktam atļauts atdzist. Bankas tiek uzglabātas pagrabā vai ledusskapī.
Noslēgumā
Acīmredzot ir daudz interesantu receptes,kas ļauj ziemai pagatavot garšīgas un veselīgas uzkodas no mārrutkiem. Šādas saglabāšanas izmantošana ļauj diversificēt uzturu ar aukstu laika apstākļu iestāšanos, kā arī piesātināt ķermeni ar veselu vitamīnu un mikroelementu masu.
