/ Kā banānu liķierus padarīt mājās?

Kā veikt banānu liķieri mājās?

Liķieri - dzērieni ir īpatnēji un tiem nepatīk visi. Bet tie, kas tos mīl, dažreiz ir ļoti skumji, uztver numurus veikalos esošajos cenu tagos. Tas, ko jūs sakāt, ir nomācošs. Tomēr tas nav iemesls, lai nevēlos sevi brīvdienās izbaudīt savu iecienītāko dzērienu: tas ir diezgan viegli izdarīt to pašu banānu liķieri mājās, bet pēc garšas tas nav zemāks par veikalu konkurentiem. Un dārgas sastāvdaļas nebūs vajadzīgas.

banānu liķieris mājās

Izvēlies galveno sastāvdaļu

Pirms esi gatavojis banānu liķierijums pareizi jāpērk banāni. Šos augļus pārdod visa gada garumā un visur, tādēļ, ja tuvākajā veikalā jums nav piemērots, nepausties, lai nokļūtu nākamajā. Banānam jābūt nogatavojušam - zaļās sloksnes un cietā gaļa padara jūsu mīļāko dzērienu nevajadzīgu rūgtumu. Tomēr tas nav nepieciešams veikt perespevshie augļus: melna elementus, pat veidā punktiņi aizpildīt banānu liķieris mājās gatavotu, pretīgs garšu un sabojāt garšu. Kaut arī, ēdot šādus augļus, jūs nejutīsit neko tādu kā.

banānu liķieris mājās

Kaut kas par alkohola sastāvdaļu

Ne mazāk svarīgi ir dzērienu ražošanā un kvalitātēkomponents, kas piešķir tai cietoksni. Veikt vai nu kvalitatīvu degvīnu, kurā jūs esat pārliecināts, vai pārtikas (medicīniskā) alkohola. Pēdējais tiek audzēts saskaņā ar visiem noteikumiem: alkohols ielej ūdenī, cietoksnis tiek nogādāts līdz 40 grādiem (alkohola mērītājs nesāp).

Garšas daudzveidība tiek sasniegta, ieviešotciti stiprie dzērieni. Banānu liķieris mājās, kura pamatā ir rums (vēlams baltā krāsā) vai brendijs, ir ļoti rafinēts. Ar viskiju jums vajadzētu būt uzmanīgākam: dažām tās šķirnēm ir diezgan smags aromāts. Un džins varbūt nav piemērots mūsu mērķiem, lai gan eksperimentētāji var izmantot iespēju.

kā padarīt banānu liķieri mājās

Pamata recepte

Tātad, mēs izgatavojam banānu liķieri mājās. Primitīvākais veids ir šāds. Liela, mīlestībā izvēlētā banānu smalki sagriež, ielej pusi litru labas degvīna un rūpīgi sasilda. Labāk koka karoti. No šīm darbībām banānu mīkstums kļūs melns. Tvertne ar sagatavi tiek ievilkta tumsā un atdzesēta pāris nedēļas. Pēc noteiktā laika šķidrums tiek filtrēts. No glāzes ar glāzi cukura un pusi glāzes ūdens sīrups tiek gatavots. Tas apvieno ar tinktūru, tiek pievienota karote no vaniļas ekstrakta un vēl viens novecošanas mēnesis. Atkal saspīlē, pēc kura banānu liķieris (mājās ir viegli izgatavots) ir gatavs uzņemt.

garšīgs banānu liķieris mājās

Variācijas tēmā

Lai iegūtu gandrīz identisku liķierislavenā Creme de Banana, proporcijas ir jāmaina: cukura sīrupa deva ir divreiz lielāka. Banānus ņem divos gabalos. uz pudeles ar alkoholu 750 ml.

Paātrinātā versija ir sagatavota šādi: mīcīja divus banānus, kas jāaizpilda ar 700 mililitriem degvīnu; no vienas trešdaļas kilogramu cukura un nepilnīgs glāzes ūdens, tiek pagatavots biezi sīrups; visas sastāvdaļas ir sajauktas un vecākas trīs līdz četras dienas. Kratīt regulāri, vismaz reizi dienā, bet tas ir labāk bieži.

Lai garastāvokli padarītu ideālu, jūs varat pievienot liķiera krustnagliņa spožus. Vai arī neliela kanēļa nūja. Vai abus kopā, kā jūs vēlaties.

dariet banānu liķieri mājās

Banānu oranžā versija

Vēl viens veids, kā padarīt banānu liķieris irmājas apstākļi ar bagātinātu pamata garšu. Nepieciešamība prasīs divas nedēļas, taču jūsu pacietība svinīgā galda laikā atmaksās ar smaržīgu un gardu dzērienu. Turklāt, atšķirībā no ātrajiem alkoholiskajiem dzērieniem, to var glabāt ilgu laiku, pat ne ledusskapī. Vienīgais, kas viņam nepieciešams, nav vodka, bet alkohols - pārtika, laba kvalitāte un stiprības pārbaude.

Divas apelsīni ir applaucēti, tie ir kārtīgimiza tiek noņemta. Pēc tam, kad ir noņemti baltie starpslāni starp ādām un šķēlītēm, sulu izspiež no celulozes. Tajā pašā burkā tiek ievietoti četri lobīti un smalki sagriezti banāni. Šeit izlej glāzi cukura, saturu rūpīgi sajauc. Kaitēkļu pievienošana - atkārtota sajaukšana. Pēdējo ielej spirtā (750 mililitri). Vara var būt cieši noslēgta, bet nav noslēgta ar vāku un ievilkta tumsā, lai norobežotos. Pēc divām nedēļām tā saturs tiek filtrēts. Litru ūdens un sešu glāzes cukura sīrupa ir termiski apstrādāta un atdzesēti ielej jar. Pēc sajaukšanas brīnišķīgs šķidrums tiek izlejams ar skaistu pudeles un tiek gaidīts, ka stunda tiek pasniegta uz galda.

kā padarīt banānu liķieri mājās

Velvet liķieris

Pastāv situācijas, kurās nav laika gaidīt. Ja jūs esat kādā no viņiem, jūs varat gatavot delicious banānu liķieri mājās tikai pusstundu.

Trīs banāni tiek mizoti un smalki sagriezti. Divas olu, pirmsdzesētas, tikai no ledusskapja, tiek sadalītas olbaltumvielās un dzeltenumos. Pirmie ir ievietoti maisītājā vai blenderī. Arī tajā ielej glāzi piena (pārliecinieties, ka tas ir svaigs, pretējā gadījumā jūsu šķidrums sarīvēs) un labu kondensētu pienu (litru ceturtdaļa). Banānus ielej bļodā, un visi kopā saplīst līdz vienveidībai. Kad viņa jūs sakārto, ielieciet trešo litru dzirkstošās šķēlītes, neizslēdzot ierīci. Rezultāts ir diezgan biezs maisījums. Tvertne ar to būtu jāpārklāj (to iespējams pat ar tīru salveti) un pusošs stundu vāra. Pēdējais solis ir filtrēšana. Ņemot vērā kokteiļa blīvumu, no nākamā patērētāja var prasīt pietiekami daudz pacietības. No otras puses, ja jūs esat apmierināts ar dzēriena konsistenci, jūs varat atteikties no sastiepuma.

Starp citu, ja sajauktais piens jums šķiet cloying, to var veiksmīgi aizstāt ar krēmu. Un, ja jūs "spēlējat" ar garšvielām (kanēli, krustnagliņas, vaniļas), jūs varat iegūt unikālu un unikālu garšu.

Banānu liķieris mājās: recepte balodim

Sagatavošana ilgstoši notiek, taču investīcijas ir minimālas. Tikai dzirkstošais joprojām būtu jāuzskata par kvalitatīvu, pēc dubultās destilācijas un rafinētu, tā ka brūvēšanas garša nezaudē iespaidu.

Banānus ieteicams iesaldēt - ekspertisaka, ka saldētu augļu neatlaidība ir ātrāka. Pēc atbrīvošanas no ādas tās tiek nokasītas. Piemērota un kartupeļu tolkushka, lai gan, protams, ar blenderī, lietas iet ātrāk. Puree ielej divos tilpumos degvīna un labi sajauc. Jauda aizveras - šoreiz cieši - un uz mēnesi ielieciet tumsā un atdzesē. Ja ledusskapja dibenu izmanto kā tādu vietu, to var pārklāt ar pergamentu tā, lai gaismas saturs netiktu norobežots pat tad, kad durvis ir atvērtas.

Kad banānu liķieris ir gatavs mājās, tas jau parasti tiek filtrēts un iepildīts pudelēs uzglabāšanas konteineros.

Kokteiļu fancies

Izvēloties kādas receptes banānu dzērienu pagatavošanai, būs labi padomāt par tā lietošanu tiem, kuri nepatīk saldu dzērienu. Ir vairākas iespējas:

  1. Mājas šķidruma kaudze, puse no normālas degvīns un svaigas citronu sulas karote. Minūtes darba kratītājs - un stikls. Ideāla apdare - ķirsis.
  2. Vairāk nekā pašizveidota banānu un kaudzenopircis krēmveida liķieri, dubultu devu ananāsu sulas caur ledu caur kratītāju. Kokteili ir dekorēti ar ananāsu šķēlēm un putukrējumu.

Ja jūs plānojat izmantot šķidrumu tīrā veidālaipni, to ir labāk apvienot ar augļiem. Pēc mūsu domām, ieteikumi to papildināt ar šokolādi un kūkas nav pārāk pareizi: šķidrums jau ir salds. Lai gan, ja jums patīk cukurs, šī kombinācija jums būs piemērota.

Lasīt vairāk: