/ / Mājas konservēšana: kā sagatavot sulu no āboliem ziemai

Mājas konservēšana: kā sagatavot sāli no āboliem ziemai

Augļu un dārzeņu sulas ir dzērienu veidi,kas mums jāizmanto visu gadu. Bet tie saņem vislielāko vērtību ārpus sezonas un ziemā, kad mūsu ķermenis jūt īpašu vajadzību pēc vitamīniem. Kas būtu laba mājsaimniece? Protams, sagatavot sulas ziemai! Kā to izdarīt? Mēs jums pateiksim!

Dabīgā sula

ābolu sula ziemai
Ābolu sula ziemai var slēgtneierobežotā daudzumā. Par šo recepti jums ir nepieciešams, augļus, sulu spiedes, liela koka karoti, podu un emaljētas konteineri saglabāšanai. Ēdieni rūpīgi noskalojiet siltā ūdenī, kur iepriekš vsypte pāris ēdamkarotes sodas. Noskalo ābolus, sagriež daiviņās, izņem sēklas, bojātus sēdekļi noņemt. Ielādēt produkti fani sulu spiede, aizvietot to ar ēdieniem, lai savāktu šķidrumu. Sterilizē burkas, vāki, too. Atkarībā no tvertnes tilpuma, kas slēgs sulu no āboliem ziemas Punktu skaitīšana daudzumu šķidruma ielej citā katlā, likts uz uguns, karsē apmēram 90 grādiem temperatūrai, novēršot putu koka karoti. Vārīti šādā veidā pusotras minūtes sulu lej bankās un satīt. Lai saglabātu uzturvērtību dzērienu, to var pagatavot nedaudz savādāk. Atkārtota vārot šķidro uzsildīt tikai līdz 40 grādiem, lai iepakotu, roll, wrap un apgrieztā veidā, lai izturētu bankām par dienu. Kā jūs varat redzēt, sulas ābolu ziemai konservētu bez cukura un citiem izvēles komponentiem. Kad esat ēd to, saldinātu ja nepieciešams.
ābolu sulas konservēšana

Augļu un augļu trauks

mājās gatavota ābolu sula
Ļoti noderīgi un ļoti garšīgi dzērieni,kas izgatavoti nevis no viena veida produkta, bet no maisījuma. Šis pagrieziena sortiments palīdz ar anēmiju, vitamīnu trūkumu, rudens melanholijas vai ziemas aukstumu. Kas glāzē varētu būt labāks nekā vasaras sīksts! Šeit esi un sagatavojat sāli no āboliem ziemai ar citiem augļiem! Jums būs nepieciešams: pusotru kilogramu galvenā produkta un tāda paša daudzuma bumbieru un plūmju. Cukurs - 1000 - 1200 g. Nomazgājiet ābolus un bumbierus, sagrieziet sēklas, kāti. Pēc plūmēm notīriet kaulus, sadaliet augļus uz pusēm. Visu salociet sokovarku, pagatavojiet un ļaujiet produktiem apstrādāt stundas laikā (no ūdens viršanas temperatūras). Sula maisiet ar cukuru, iesaiņojiet uz kārbām, sterilizējiet (temperatūra nav augstāka par 85 grādiem). Sterilizācijas laiks: puslitru traukos - 15 minūtes, litrā - 20, 3 litri - pusstundu. Saglabājot sulu no āboliem un citiem augļiem saskaņā ar šo recepti, iespējams arī ar mazāk cukura vai ar atšķirīgu sastāvdaļu attiecību. Un no celulozes (otzhimok), jūs varat gatavot lielisku ievārījumu vai ievārījumu.

Sula ar mīkstumu

ābolu sulas pasterizācija
Ja jūs vēlaties vērpt dzērienu ar mīkstumu, tadlai to izmantotu šo tehnoloģiju. Kilogramam augļu būs nepieciešams līdz 150 gramiem cukura un 0,5 g askorbīnskābes. Atšķirībā no iepriekšējām receptēm, šī ābolu sula ir izgatavota no augļiem ar sēklām, kodolu. Augļus sagriež šķēlēs, ievieto kafijas mērcē, ielej mazliet aukstu vārītu ūdeni, kurā šķīdina skābi. Tas ir nepieciešams, lai nepieļautu, ka āboli oksidē, nevis kļūst tumšāki gaisā. Rasparivayte uz nelielu uguns zem vāka, līdz gabali nav mīkstināt. Pēc tam masa jāpārklāj caur biezu sietu vai šķidrumu. Noslaukiet nogatavināto sulu līdz 85 grādiem, izlejot cukuru pēc garšas (vai nododot medu), un iesaiņojiet uz kārbām. Ielieciet zem kakla, lai nepaliks gaiss. Sterilizēt temperatūrā 85-90 grādi 25-30 minūtes.

Ar šo principu var saglabāt dažādu augļu un dārzeņu sulas.

Lasīt vairāk: