/ / Vai garšīgs profesors ir pārtikas tehnologs?

Vai garšīga profesija ir pārtikas tehnologs?

Pārtikas rūpniecības tehnologs uzrauga produktu sagatavošanu, kontrolē atbilstību operāciju secībai un stingri ievēro recepti.

Pārtikas procesu tehnologs
Pārtikas tehnologam ir daudz pienākumu. Tā ir lieliska atbildība. Pārtikas rūpniecībā ir daudz smalkumu, bet trūkst sīkumu: maza aprīkojuma sabojāšanās vai sabojāšanas dēļ var tikt noraidīta visa preču partija. Sastāvdaļas katram produktam jāsniedz savlaicīgi un pilnībā saskaņā ar recepti. Tehnologs to uzrauga un sazinās ar piegādātājiem. Katram ražošanas posmam ir jāietilpst noteiktā laikā, un arī tam ir atbildīga persona attiecīgajā profesijā. Tas kontrolē gan produktu uzglabāšanas apstākļus, gan aprīkojuma stāvokli, savlaicīgu izejvielu piegādi un iepakojuma daudzumu. Kopumā tehnologam ir jānodrošina un jākoriģē viss, ko ražošana var "paklupt".

Daži pārklājumi notiek gandrīz katru dienu, un to novēršanai nepieciešams daudz laika un enerģijas. Tādēļ šie speciālisti bieži strādā vairāk nekā astoņas stundas.

Pārtikas inženieris
Ir tādas īpašības, kādas vienkārši ir pārtikas rūpniecības tehnologam. Šī atbildība, tīrība, precizitāte, prātība, fiziskā izturība, izturība pret stresu.

Biotehnoloģija un pārtikas bioķīmija - universālaēdieni, par kuriem pārtikas tehnologi ir apguvuši. Viņiem jābūt labi pārzinātiem ķīmijā un rūpnieciskajā aprīkojumā. Savā veidošanā lielākā uzmanība tiek pievērsta ķīmijā - kopumā, organiskās, neorganiskās, fizikālie, bioloģiskie, analīzes, koloīds un, patiesībā, pārtiku. Tehniskā puse viņu mācības ietver lietišķās mehānikas, inženiergrafika, fizika, datorzinātnes, uzlabotas matemātiku. Tāpat kā visi studenti, pārtikas tehnoloģiju speciālisti arī mācās par vēsturi, svešvalodu, filozofiju un tā tālāk. Saistītā profesija ir pārtikas rūpniecības inženieris-tehnologs.

pārtikas rūpniecība
Šāda speciālista pienākumos ietilpst, ja neuzņēmuma paša receptes izstrāde, tad vismaz kontrolēt to nevainojamu novērošanu. Pārtikas rūpniecības tehnologs ir vērtīgs darbinieks mūsdienu darba tirgū. Galu galā viņš rūpīgi izprot to, ko uzņēmums rūpīgāk slēpj no konkurentiem. Tādēļ viņa aiziešana no uzņēmuma, un vēl jo vairāk citā uzņēmumā, ir ļoti nevēlama, un uzņēmumam nevajadzīgi jāmaksā viņam vairāk.

Pārtikas rūpniecības tehnologs var strādātgan mazā uzņēmumā, gan lielā rūpnīcā vai rūpnīcā. Atšķirība ir tāda, ka pirmajā gadījumā visticamāk, tas viss aptvers visu produkcijas ražošanas procesu, un lielos uzņēmumos parasti strādā daži cilvēki, no kuriem katrs nodarbojas ar kādu konkrētu ražošanas jomu.

Lielie uzņēmumi ir piemēroti karjeras iespējāmizaugsmi un līdz ar to arī algas pieaugumu. Ja mazos uzņēmumos jaunais speciālists var maksāt no piecpadsmit tūkstošiem rubļu un vecākais tehnologs - no divdesmit, tad lielā rūpnīcā alga pieaug līdz četrdesmit pieciem un pat sešdesmit tūkstošiem. Lai to panāktu, prēmijas tiek pievienotas ceturksnim un gadam.

Lasīt vairāk: