Vai tu atceries, kā sauca padomju saldējumu no cilindriskās formas?
Un tam nav jābūt saldam zobammīlēt saldējumu. Šis produkts ir īpaši populārs vasarā, kad saule uzsūc gaisu. Bet ziemā daudziem patīk palutināt sevi ar to. Classics ir padomju saldējums, kura fotoattēlu var atrast šajā rakstā. Tas bija labākais pasaulē, tūkstošiem tonnu tika eksportēts, un ārzemēs tas tika pasniegts prestižākajos restorānos. Daži ārzemju tūristi apgalvoja, ka PSRS vajadzētu nākt par trim lietām: apmeklēt cirku ar Nikulinu, redzēt baletu un nobaudīt vietējo auksto desertu.
Aukstās delikateses vēsture PSRS
Tas viss kļūst skaidrs, ja paskatās uzvēsture. Saldējums Padomju Savienībā sākotnēji nepievērsa uzmanību, jo tas tika uzskatīts par produktu buržuāzijai. Pēc saknes situācija mainījās trīsdesmitajos gados. Tad PSRS pārtikas komisārs Anastas Mikoyan apmeklēja Amerikas Savienotās Valstis, kur viņam patika automātika, kas izgatavoja kokelītes, pēdējā cepeškrāsni uzlādē un pārdod maizītēs. Kopā ar hamburgeru bāriem, kurus, starp citu, mēs nepieradījām, viņš pasūtīja un iekārtas saldējuma ražošanai. 1937. gada 4. novembrī Tautas komisārs izdeva dekrētu, saskaņā ar kuru valstij bija jāapstājas ar Amerikas Savienotajām Valstīm aukstā produkta ražošanā un patēriņā. Turklāt vietējam saldējumam vajadzētu būt pieejamam vienkāršiem cilvēkiem. Aptuveni pieci kilogrami labu rīsu gadā - tā ir patēriņa normas, ko Mikoyan ir noteikusi Eiropas Savienības auksto desertu uzvarošās gājiena sākumā.
Sniega deserta iezīmes mūsu valstī
Par padomju saldējuma nosaukumuCilindriskā forma, atcerieties dažus. Bet ikviens, kas notika, dzīvojot šajā laikmetā, atceras aukstā deserta neaizmirstamo garšu. Kāpēc viņš bija tik ļoti garšīgs? Par ko viņš pielūdza bērnus un pieaugušos visā pasaulē? Kā mēs varam izskaidrot, ka mūsu vecvecāki vienbalsīgi apgalvo, ka viņu jaunības saldējums bija labākais?
Pirms reaģēt uz jaunāko paaudziJautājums par to, ko sauca par padomju saldējumu ar cilindrisku formu, ir jāatzīmē, ka viņa garša bija visur un vienmēr vienāda. Kurā milzīgās valsts stūrī tu to nebūtu nopircis - jūs vienmēr varētu izbaudīt patīkamu un pazīstamu desertu. Tas bija saistīts ar GOST prasībām, kas tika ieviestas 1941. gadā un pamatoti tika uzskatīts par visstingrāko pasaulē. PSRS delikatesē nebija konservantu, tikai tika izmantots dabiskais piens. Visiem saldējuma veidiem, piemēram, krēmam, eskimotam, plombiram, ragam vai vafeļu tasam, bija svarīga vienota tehnoloģija.
Samazināt un atjaunot
Padomju saldējumu sauca par cilindriskuforma, viegli atcerieties katru PSRS dzimušo. Protams, tas ir Eskimo uz nūjas, kas uz augšu bija pārklāts ar šokolādes glazūru, bet balta iekšpusē. Interesanti, ka katra saldējuma sērija tika novērtēta pēc skaita un jebkura novirze, kas saistīta ar laulību.
Samazinājums aukstajā rūpniecībā sākās arkad pārprodukti izlej no ārvalstīm ar lielu augu izejvielu daļu, kas ielej tirgū. GOST tika atcelts, tika mainītas jaunas receptes un tehnoloģijas, kā arī jaunas. Bet tas arī kļuva atšķirīgs un ikviena mīļāko gaumi. Taisnība, šodien bija entuziastu, kurš ne tikai gribēja atcerēties, kā tika saukts padomju sāls no cilindriskās formas, bet arī izdarīt to saskaņā ar pārbaudītu recepti. Varbūt mūsu desses bijušais lielums tiks atjaunots?
