Kāds ir desu siera labums un kaitējums?
No visiem skābie piena produktiem varbūt visvairākDaudzi mīļākie ir siers. Tagad pārdošanā ir iespējams apmierināt savu kategoriju komplektu, sākot ar apstrādāto un beidzamo eksotisko sieru ar pelējumu. Bet daudziem mūsu tautiešiem, desa paliek kopš bērnības. Patīkamu dūmakainu aromātu atceras jau ilgu laiku. Turklāt tas ir pievilcīgs un zemais, salīdzinot ar citiem sieriem, cenu. Tādēļ līdz šim šis produkts tikpat ātri izpārdots kā iepriekš. Tomēr desu siera ieguvumi un kaitējums nav zināmi visiem. Galu galā daudzi negodīgie ražotāji sāka novirzīties no ražošanas standartiem un pievienot mākslīgās sastāvdaļas.
Kas ir izgatavots no desu siera?
Šī produkta priekšrocības un kaitējums kļūst skaidrs, ja jūs uzskatāt, ka tā sastāvs.
Lai to ražotu, neatbilstoši vaicieto un mīksto šķirņu nokavēts siers. Tas pats biezpiena daudzums, sviests un krējums. Desu siera priekšrocības un kaitējums ir izskaidrojams ar tajā esošajām piedevām. Obligāti ir speciāli sāls kausēšanas līdzekļi. Tās palīdz sasniegt pareizu konsistenci, veicina visu sastāvdaļu sajaukšanos un neļauj sieram kļūt sākotnējā stāvoklī. Šīs vielas ietver nātrija citrātu vai nātrija fosfātu. Pievienojiet desu sieram arī garšvielas un garšvielas. Dažas šķirnes iegūst kūpinātas gaļas smaržu, jo sastāvā ir šķidru dūmu klātbūtne. Dažreiz negodīgi ražotāji desas sieram pievieno mākslīgos aromātus, krāsvielas, palmu eļļas un augu taukus. Šāda produkta priekšrocības un kaitējums, ņemot vērā šo faktu, ir acīmredzami.
Kā pagatavot desu sieru
Visi nepieciešamie komponenti ir iezemētiīpaša uzstādīšana, pēc tam samaisa un nosūta uz kausēšanas katlu. Tur 95 grādu temperatūrā un ar īpašu vielu palīdzību sieru kūst un pārvēršas viendabīgā masā.
Tad, izmantojot īpašu šļirciekstrudēta iepakojumā no celofāna vai polietilēna plēves, kuras forma ir klaips. Tad tas tiek sadalīts gabalos, atdzesēts un nosūtīts uz smēķēšanu. Dūmu sieru trīs stundas ar zāģu skaidām nesmēķējiet - bērzs, ozols vai alksnis. Bet dažreiz smarža no kūpinātas gaļas dod sieram īpašas piedevas. Gatavo desu sieru papildus ievieto vakuuma iepakojumā un nosūta pārdošanai.
Vai desas sieru ir noderīgi?
Pabalsti, kaitējums, šī produkta sastāvs ir reti sastopamsinterešu patērētāji. Kurš mīl šo mīksto sieru ar dūmu smaržu, viņš to iegādāsies, pat ja uz iepakojuma viņi raksta, cik bīstams tas ir. Bet faktiski šis produkts ir pat noderīgs. Tiesa, tas attiecas tikai uz sieru, kas tiek izgatavots saskaņā ar visiem noteikumiem. Tas ir labāk uzsūcas nekā cietie sieri un satur mazāk holesterīna. Desu sierā ir daudz A vitamīna, kā arī ir vitamīni D, PP un B. Turklāt tas satur kalciju, fosforu un folijskābi. Tas satur arī nātriju, kāliju, varu, cinku un dzelzi. Siera kvalitātē ir organiskās skābes, lipīdi un olbaltumvielas. Un jums ir jāapsver, ka tajā būtu jāiekļauj tikai dzīvnieku tauki.
Šis siera veids var būt noderīgs, kā arī citi skābie piena produkti, jo tas:
- paaugstina imunitāti;
- nostiprina nagus, kaulus un mati;
- normalizē skābju un bāzes līdzsvaru;
- labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu.
Desas siera kaitējums
Tas parādās pastāvīgi lietojotsliktas kvalitātes produkts. Garšas un mākslīgās piedevas var izraisīt alerģiskas reakcijas un zarnu stresu. Ārstiem ir zināms desu siera ieguvumi un kaitējums, jo pēdējos gados cilvēki arvien vairāk sūdzas par pietūkumu, palielinātu spiedienu un alerģijām. Neatbilstoša produkta ļaunprātīga izmantošana var izraisīt holesterīna līmeņa paaugstināšanos, aptaukošanos, aterosklerozes attīstību un tauku metabolismu. Nav ieteicams ēst lielu kūpinātu sieru desu. Šā produkta lietošana un kaitējums ir tās sastāvā. Tas ir ļoti daudz kaloriju un satur daudz sāls.
Kurš nedrīkst ēst desas sieru
Šis produkts ir diezgan lēts, tik ļotiir populāra patērētājiem. Tas tiek patērēts gatavā veidā, pievienots picai, salātiem, konditorejas izstrādājumiem, pirmajam un otrajam ēdienam. Kāds ir desu siera ieguvums un kaitējums, kurš reti domā. Bet dietologi neiesaka to ēst konkrētām slimībām. Jums vajadzētu pamest savu iecienīto produktu tiem, kuri:
- gastrīts, čūla un kuņģa skābuma palielināšanās;
- nieru slimība;
- slimsība pret aptaukošanos;
- sirds un asinsvadu slimības;
- ateroskleroze un hipertensija;
- vēdera tūska.
Bet pilnīgi veseliem cilvēkiem nevajadzētu aizmirst,kāds ir desu siera labums un kaitējums. Un, ja vēlaties ēst savu iecienīto produktu, jums ir jāizvēlas bona fide ražotājs. Lai saglabātu veselību, ir nepieciešams izlasīt siera sastāvu. Tai nevajadzētu ietvert garšas, augu taukus un citas mākslīgās piedevas.
