/ / Svaigie un marinētie gurķi: noderīgi un ne ļoti labi

Svaigi un marinēti gurķi: noderīgi un ne ļoti labi

Daudzi cilvēki uzskata, ka nav nekādu gurķinav labuma. Taču tomēr svaigie un sālīti gurķi pastāvīgi atrodas mūsu uzturā. Ziemā sālīti gurķi ir ļoti laba un iecienīta uzkoda, vasarā mēs praktiski katru dienu salātus pasniedzam ar svaigiem gurķiem. Tātad, vai gurķi ir tikai ēdieni? Vai arī viņiem joprojām ir kādas noderīgas īpašības? Starp citu, ir pat tādi cilvēki, kuri apgalvo, ka gurķi ir kaitīgi neatkarīgi no tā, vai tie ir svaigi vai sālīti. Apskatīsim, kādas īpašības šīs dārzeņi satur.

Karstās vasaras dienās svaigu gurķi pilnīgi apmierinaslāpes, jo tas sastāv no 95% ūdens. Bieži gurķu lietošana pārtikā veicina smilšu un akmeņu dabisku izdalīšanos no urīnpūšļa un nierēm. Svaigs gurķis pirms pusdienām vai vakariņām noteikti paaugstinās ēstgribu. Bez labas ēstgribas gurķi veicina arī ātrāku un pilnīgāku pārtikas gremošanu. Ir pat teikts, ka gurķi var novērst matu izkrišanu. Patiesība ir mīts, to ir grūti pateikt. Iespējams, tas ir pārspīlēts, bet tas ir pilnīgi iespējams, ka tā ir taisnība. Acīmredzot, gurķu lietošana pārtikai tiek papildināta tikai ar izmantošanu un nekaitē.

Bet šos brīnišķīgos dārzeņus ne tikai ēst. Kosmētikas speciālisti ļoti aktīvi izmanto gurķu lietderīgās īpašības. Protams, visi zina, kā lietot gurķi, lai mazinātu nogurumu no acīm. Pietiek, lai nogrieztu divus gabaliņus, ielieciet tos uz acīm un apmēram 10-20 minūtes. Nogurums no acīm, tiklīdz to noņemat! Pat neveselīgs sarkans izzudīs. Bet tas ir tikai vienkāršākais piemērs svaigu gurķu pielietošanai kosmetoloģijā. Faktiski ir daudz receptes sejas maskas, ne tikai pamatojoties uz gurķiem un to sulas. Nu, šeit ir tikai laba. Un kur ir kaitējums? Vai sālīti gurķi pat slēpj kaut ko mānīgu?

Paskatīsimies, cik sāļie gurķi ir noderīgi. Ne daudzi cilvēki zina, ka tajos ir daudz viegli sagremojamu joda savienojumu. Un jods, kā zināms, ir vienkārši nepieciešams personai, it īpaši ziemas sezonā. Cilvēki, kas bieži ēd sālītus gurķus, daudz retāk cieš no vairogdziedzera slimības. Sāļie gurķi satur pienskābes baktērijas, kas neapšaubāmi uzlabo gremošanu. Ja jums ir augsts asinsspiediens, tad šie dārzeņi var palīdzēt. Jūs joprojām varat uzskaitīt daudz noderīgu īpašību, taču jau ir skaidrs, ka sāļie gurķi, kuru priekšrocības ir acīmredzamas, vienkārši jāpieder pie jūsu galda.

Nu, tagad sāksim runāt par vissvarīgāko - ko parkaitīgi gurķi. Kaitējuma kā tādu, var izraisīt tikai gurķi audzēti siltumnīcās apstākļos, kur nav daudz rūpēties par savu derīgās īpašības. Šādi dārzeņi tiek audzēti, nevis rūpējoties par kvalitāti, bet tikai domājot par daudzumu. Tādēļ ir vērts ievērot piesardzību attiecībā uz šādiem produktiem. Jūs nevarat sajust neko pēc gurķiem patēriņu, taču laika gaitā tie būs sevi. Ja Jums ir kāda slimība, uzliek ierobežojumus šķidruma uzņemšanu, tad, protams, jums nevajadzētu ēst gurķus lielos daudzumos. Bet tas ir tikai kontrindikācija, nevis kaitējums.

Apkopojot visu šo rakstu, varatka gurķi ir noderīgi. Un tas nav svarīgi, vai tie ir sāļi vai svaigi. Kaitīgi ir tikai tie gurķi, kas audzēti, izmantojot kaitīgas vielas, piemēram, nātrija nitrātus. Dažās slimībās ārsti var ierobežot ēdamo gurķu skaitu. Bet ar tādu pašu panākumu jūs varat ierobežot citu produktu lietošanu. Tātad, neuzklausiet nepareizās priekšstatu par šo brīnišķīgo dārzeņu kaitējumu. Ja ārsti neierobežo jūs neko, tad droši lietojiet tos pārtikai, bet, protams, mērenībā.

Lasīt vairāk: