Racionalizēta preču izvietošana noliktavā: noteikumi un metodes

Noliktava ir galvenā loģistikas sistēmas sastāvdaļauzņēmums. Tas ir paredzēts ne tikai materiālu vērtību glabāšanai, bet arī noliktavu pakalpojumu sniegšanai, kas ir galvenā saite visās piegādēs un sūtījumos. Par to, kā tiek veidota viņa darba organizācija, ir atkarīga uzņēmuma darbība kopumā.

Noliktavas funkcijas

Visās noliktavās veikto darbu kopums ir aptuveni vienāds un ietver šādas darbības:

• krājumu pagaidu uzglabāšana un izvietošana;
• dažādu plūsmu pārveidošana;
• pareiza loģistikas pakalpojumu veidošana pakalpojumu nozarē.

Preču novietošanas noliktavā sistēma nodrošina vismaz trīs veidu plūsmas:

• Iekšējais (produktu pārvietošana organizācijā).
• Nedēļas nogale (kravas nosūtīšana uz patērētājiem, transportējot eks portu).
• Ievads (preču pieņemšana no piegādātājiem, kas prasa pārbaudīt iekraušanas un izkraušanas operāciju pareizību un saņemšanas kvalitāti).

Ir arī funkcija pagaidu uzglabāšanu krājumu, proti, strādāt novietojot preces ar nepieciešamajiem nosacījumiem turpmākai saglabāšanai preču kvalitāti.

Galaproduktu noliktavas pirms produktu nosūtīšanas vai marķēšanas veic produktu pakārtotu šķirošanu un papildu apstrādi. Šeit tas ir sagatavots iekraušanas darbiem.

Nepieciešams pastāvīgi uzlabot izmitināšanupreces noliktavā, lai efektīvi izmantotu pieejamo telpu. Papildus uzglabāšanas vietām ir nepieciešams sadalīt telpas patērēšanai paredzētu produktu saņemšanai, izkraušanai, šķirošanai un sagatavošanai. Šādu uzdevumu izpilde nav iespējama bez racionālas pieejas.

Tirdzniecības noliktavas bieži atrodas vietāsRažošanas koncentrācija, kurā piegādātāji uzņēmumi apstrādā preču saņemšanu lielā apjomā, kā arī veido un aizpilda lielākos sūtījumus tieši lielveikalos un lielos veikalos.

Uzglabāšanas veidi

Preču novietošana noliktavā ir būtisks tirdzniecības posms. Bet svarīga ir arī to kvalitātes un estētiskās izskata drošība. Uzglabāšanas metodes ir šādas:

1. Sortovoy. Dažādi produktu veidi ir noteikti atsevišķi viens no otra.
2. Partion. Katra nākošā ballīte tiek sadalīta atsevišķi, bet tajā pašā blokā var būt dažādas preces.
3. Partion-šķirnes. Katra piegāde tiek glabāta atsevišķi, un produkti tajā tiek sakārtoti pēc tipiem un veidiem, un tie atrodas arī dažādās vietās.
4. Pēc nosaukuma. Preces ar dažādiem mērķiem tiek uzglabātas atsevišķi.

Preču novietošanas noliktavas principi

Ērtai un ātrai produktu montāžaitiek izstrādātas īpašas shēmas, kas nodrošina pastāvīgas uzglabāšanas iespējas. Tas nodrošina iespēju uzraudzīt drošību, kā arī rūpēties par to. Sistēmu izstrādes brīdī tiek ņemts vērā preču saņemšanas un nosūtīšanas biežums un iepakošanas veids.

Ir ļoti populārs princips: lielāks pieprasījums - tuvāk ceļošanai. Katru dienu nepieciešamie produkti atrodas tuvu izsniegšanas vai sūtīšanas vietai.

Arī praksē tiek izmantota ilgtermiņa un īstermiņa uzglabāšanas metode. Dažās vietās ir vairāk nepieciešamo produktu, bet pārējiem - mazāk.
Preču izvietošana lielā noliktavānodrošina šūnu veidošanos, kas ļauj tām sadalīt produktu partiju kopā ar kārbu vai paplāti, kurā tā atrodas. Turklāt šķērsošanas vietām jābūt platām, lai varētu iekrist iekrāvēji ar sānu dakšām.

Vairumtirdzniecības un mazās mazumtirdzniecības noliktavās biežākkopā preces tiek parādītas izmēros. Uzglabāšanas vietās ir sadaļas maziem un lieliem produktiem. Speciāli izstrādātas lielas, vidējas un mazas šūnas ar dažādu formu un dziļumu.

Uzņēmumi, kas nodarbojas ar noliktavu ražošanuIekārtas, standarta modeļi un plauktu sistēmas dažāda veida precēm jau ir izstrādātas. Dažreiz ir lētāk iegādāties gatavas saliekamās plauktavas ar regulējamu šūnu augstumu, nekā tos paši ražot.

Adreses uzglabāšanas sistēma

Riska preču izvietošana noliktavā ir ļoti lielasvarīgs posms tirdzniecībā, neatkarīgi no tā, vai ir liela istaba vai neliela. Lai to aizsargātu, daudzi eksperti iesaka izmantot adrešu sistēmu, lai pasargātu sevi no nenovēršamiem zaudējumiem, atkārtotu šķirošanu un zaudējumiem. Šī metode palīdz palielināt apgrozījumu, novērš visas iespējamās kļūdas un ātri atrod produktus pat jauniem darbiniekiem pēc īsas instruktāžas.

Sistēma sastāv no koda (adreses) piešķiršanas,kas apzīmē vertikālās sekcijas, plaukta un plaukta numuru. Šis nosaukums var apvienot 4,5 vai vairāk rakstzīmes. Izmantojot programmu, tiek automātiski piešķirtas adreses čekos, etiķetēs, paziņojumos un citos nepieciešamos dokumentos.

Piemēram, apsveriet šādu kodējumu šūnu skaitam A1739:

• A, B, B ir teritorija, kur atrodas produkti - silta, auksta vai noteikta noliktavas daļa;
• 17 - plaukts;
• 3 - vertikālās sekcijas numurs;
• 9 - plaukta numurs.

No šīs shēmas var secināt, ka tas irkods ir piemērots zonai ar 99 bagāžniekiem, un katrā no tiem var būt ne vairāk kā 10 vertikālās sadaļas un 10 horizontālas plaukti. Ja tiek izmantotas vairākas sastāvdaļas, tiek izmantoti zonu burtu indeksi.

Racionalizēta preču izvietošana un stilsnoliktava ar šīs tehnikas izmantošanu nodrošina plānu un shēmu pastāvēšanu, kurās atrodas visi numuri. Informācija tiek ievadīta arī datoru datubāzē.

Kodējumus bagāžniekiem, nodalījumiem un grīdām izmanto spilgtikrāsu, lai tie būtu skaidri redzami. Tukša vieta ir sadalīta arī zonās. Preču marķēšana ir jāveic lielos kastēs, lai darbinieki varētu tos redzēt no tālienes un ātri pārvietoties maršrutā. Iezīmes ir ieteicamas izvietot uz plauktiem, nevis uz kastēm, lai būtu vienāda izkārtojuma vieta.

Krāvums

Ir dažādas noliktavas preču novietošanas metodes, kas palīdz uzņēmumam kvalitatīvi darboties.

Lai produktu iesaiņotusomas, cepumi, ķīpas, kastes un mucas, izmantojiet kaudzes piltuves. Izmantojot šo iespēju, jūs varat nodrošināt vajadzīgo augstumu, stabilitāti un brīvu piekļuvi precēm. Augstumu nosaka produkta īpašības, kā arī tā iepakojuma variants, maksimālā slodze un pats noliktavas apjoms. Šis klājums bieži tiek veidots trīs versijās:

• Taisna līnija. To bieži izmanto vienāda izmēra mucās un kastēs, katrs nākamais slānis ir iestatīts uz iepriekšējo.
• Piramīda. To lieto, lai palielinātu stabilitāti. Augšējā rindā viens sēdeklis ir mazāks, bet nākamais ir izvietots apakšējā daļā.
• Cross-reference. Tajā tiek veidoti visdažādāko izmēru kastes.

Ar maksimālo ietilpībupreču izvietošanas noliktavas racionalizēšana, jo, ja izstrādājumus novieto uz īpašām paletēm, kļūst iespējams izmantot dažādus mehānismus, kas samazina darbaspēka izmaksas.

Ir arī plauktu uzglabāšanas metode. To raksturo neiepakotu preču iegāde, kas ietilpst īpašās šūnās. Šāda uzglabāšana ir ļoti ērta, jo izkārtojums notiek uz paliktņiem, kas novietoti uz plauktiem, kas atrodas jebkurā pieejamā augstuma mehānismā. Zemāk jūs varat paplašināt preces, kuru atlase notiek tikai manuāli, un augšpusē - nosūta kopā ar paletēm.

Noteikumi

Racionalizēta preču izvietošana un stilsnoliktavas veic speciāli apmācīts personāls, jo tas pilnībā nosaka gan uzņēmuma, gan mazumtirdzniecības veikalu kvalitātes darbu. Mēs uzskaitām galvenās prasības:

1. Produktus izklāsta tikai, atzīmējot arpāreja Preces ar vienu sērijas numuru ir novietotas abās pusēs no vienas plaukts, tāpēc sūtīšanas ceļš kļūst īsāks. Ja vienai šūnai nepietiek, atlikušie produkti tiek novietoti vienā un tajā pašā sadaļā, augstāka vai mazāka, tādēļ šajā adresē ir mainīts tikai plaukta numurs.
2. Parasti virsapģērbu novieto uz pakaramiem, neiepakotiem produktiem un šķidrumiem sagatavotajās tvertnēs un tvertnēs.
3. Augšajos līmeņos ir ērti iepakot ilgstošas ​​glabāšanas preces, kā arī tās, kuras piegādā visas paletes.
4. Mucas uzliesmojošu un degošu vielu guļ tikai, kas, uz augšu un aizbāzni vienā rindā. Tas ir nepieciešams pareizai glabāšanai un ugunsdrošībai.
5. Iepakotie produkti jāuzglabā podtovarnike un paliktņos.
6. Preces noliktavas novietošana un glabāšanapamatojoties uz vienveidīguma un glabāšanas režīmu. Jāņem vērā bioloģiskās un fizikāli ķīmiskās īpašības, sanitārās un higiēnas prasības un apkārtnes noteikumi.
7. Nepārtikas produktiem un pārtikas produktiem ar ilgu kalpošanas laiku ir nepieciešama temperatūra 10-18 ° C un relatīvais mitrums 60-70%.
8. Produkti, kas aktīvi uztver svešas izcelsmes smakas, būtu pilnībā jāizolē no produktiem ar spēcīgu garšu.

Riska preču izvietošanai noliktavā ir arī noteiktas prasības:

• jums jāuzrauga mitrums un temperatūra;
• Neizvēlieties izstrādājumus ejās vai citās neatbilstošās vietās;
• Ir jāuzrauga kārtība starp plauktiem un plauktiem;
• Pacelšanas iekārta jāuzglabā tā paredzētajā vietā;
• regulāri jātīra un jāuzrauga noliktavas sanitārie standarti;
• nav iespējams veidot pārāk augstas kaudzes;
• galvenajām šūnām ir jāatstāj rezerves preces;
• Neiesaiņotie produkti ir jākomā, un lietas - periodiski jāpārvērš.

Iekārtas

Lai panāktu kvalitatīvu izmitināšanuun preču uzglabāšana noliktavā, cilvēka faktors dažkārt nav pietiekams, jo bieži vien nav viegli piekļūt augstām plauktiem un smagajām precēm. Tad uz glābšanu nāks īpašas mašīnas, ko var izdarīt ar minimālu darba apjomu. Noliktavu uzturēšanai ir dažādi pacelšanas un transportēšanas mehānismi.

Visas izmantotās iekārtas var iedalīt šādās grupās:

• Iekraušanas un izkraušanas mašīnas (eģes, tilti, rampas, rampas platformas, celtņi un konveijeri);
• iekšējais noliktavas transports preču apstrādei (saliekamie plaukti dažādiem mērķiem, grīdas un rokturi, krautnētāji);
• iekārtas grāmatvedības operāciju automatizēšanai;
• automatizētas vadības sistēmas.

Produkta uzglabāšanas nosacījumi

Lai vienmēr novietotās preces noliktavā vienmēr būtu svaigas, ir jāievēro noteiktas prasības:

1. Gastronomijas komplektā tiek izmantotas atdzesētas skapji vai kameras. Un desas un kūpinātos produktus uzglabā tikai suspendētā stāvoklī.
2. Diētiskās olām vajadzētu būt temperatūrā no 0 līdz +20 ° C 7 dienas, un ēdamistabas (no 0 līdz +2 ° C) - 25 dienas.
3. Sausas mazuļu pākšaugus tirdzniecības uzņēmumos uzglabā ne augstāk par +10 ° C un relatīvais mitrums ne vairāk kā 75%.
4. Saldējums pasliktināsies, ja telpa ir augstāka par -12 ° C.
5. Majonēze ir jānovieto ēnainās vietās temperatūrā no +3 līdz +18 ° C saskaņā ar tās glabāšanas laiku.
6. Atdzesētās zivis tiek turētas konteinerā, kas ir ieradies noliktavā. Satur -2 ° C temperatūrā ne ilgāk kā 2 dienas.
7. Bulk produkti ir jāuzglabā tīrā, sausā un labi vēdināmā telpā pie relatīvā mitruma 75%.
8. Dzīvām zivīm jābūt akvārijā tīrā ūdenī ne ilgāk kā 48 stundas.
9. Noteikumi preču novietošanai noliktavā liecina, ka sāls jāizolē no citiem produktiem, jo ​​tas labi absorbē ūdeni un smakas.
10. Gaļu un produktus no tā uzglabā kamerās un skapjos -6 ° C temperatūrā.
11. Augļi un dārzeņi tiek izdalīti tarā un ievietoti labi vēdināmos traukos bez dabiskas gaismas.
12. Minimālās kūkas ir kūkas un ruļļi, jo tie ir ļoti ātri bojājas produkti. Optimālā temperatūra ir no +2 līdz +6 ° C.

Nepārtikas produktu uzglabāšana

Preču noliktavas novietošanas veidi ir atšķirīgi, tas viss ir atkarīgs no izvērstām lietām. Mēs uzskaitām galvenās prasības:

• Kleitas jānovieto uz pleciem.
• Veļa tiek sakrauta plauktu plauktos.
• Tekstilizstrādājumu un audumu gabals ir kastēs.
• Trikotāžas sakārtoti pēc izmēra, veida, augstuma un citas īpašības.
• Kurpes ir izkārtotas rindās kastēs, kuru augstums ir ne vairāk kā astoņi. Starp tiem ir ievietots kartons.
• Galvassegas tiek izlobītas kastēs vai kastēs un novietotas uz koka klājiem ar kaudzēm.
• Kažokādu ieteicams uzglabāt vāji izgaismotās un labi vēdināmās telpās temperatūrā no 0 līdz +8 ° C. Novietojiet preces noliktavā tikai uz pakaramiem un polietilēna maisiņiem.
• Lai saglabātu rotaslietas, būs nepieciešami neuzliesmojoši skapji.
• Keramikas un stikla izstrādājumi ir neiesaiņoti un novietoti plauktu plauktos.
• Paklāji ir sakrauti podtovarniki.

Preču uzglabāšana un izvietošana noliktavas noliktavāvar organizēt grupas (apavi, lietas) vai šauras patērētāju īpašības (vīriešiem, mājām, vasarnīcām). Relatīvais mitrums un temperatūra tiek kontrolēta ar termometru.

Piegādes laiks

Ražojumu pieņemšanas laiks pēc kvalitātes ir bieži vienir paredzēts ar iepriekš noslēgtu nolīgumu vai tehnisko standartu palīdzību. Visos citos gadījumos preču pilnīgu un kvalitatīvu pieņemšanu veic šādi:

• Nerezidentu krājumiem - ne vēlāk kā 20 dienas. Ātri bojājošs produkts - 24 stundu laikā pēc ieiešanas noliktavā.
• Vienreizējai piegādei - ne vēlāk kā 10 dienas. Prasības attiecībā uz ātrbojīgām precēm ir vienādas.

Pieņemšana tiek uzskatīts par pareizu un savlaicīgu īstenošanu, ja tā tika veikta kvalitātes kontrole un izvietošana preču noliktavā savlaicīgi.

Sagatavošanās pārdošanai

Šis posms ir šķirošana, izpakošana,iepakošana, tīrīšana, gludināšana, iepakošana un produktu marķēšana. Visu sagatavošanās posmu skaits ir atkarīgs no preču sākotnējās gatavības pakāpes to saņemšanas brīdī, sarežģītības, saraksta un citu faktoru dēļ.

Izpakošanas laikā produkts tiek atbrīvots noaizsargpārklājums, sakārtots un sagrupēts pēc sortimenta īpašībām, atbrīvots no putekļiem, pretkorozijas eļļām un piemaisījumiem. Ja nepieciešams, tiek novērsti nelieli defekti. Visas iepriekš minētās darbības jāveic specializētās telpās ar nepieciešamo aprīkojumu.

Šujamie izstrādājumi, kas jau ir gatavipārdošana, sakārtoti pēc augstuma un izmēra. Tie tiek nogriezti un iztīrīti. Gludināšanai jābūt atsevišķai telpai, kurā ir gludināmie dēļi. Zīda un vilnas audumus mēra pirms to ievietošanas tirdzniecības zālē un pēc tam velmētas uz speciālām plāksnītēm, kuru galos ir ievietota informācija par izstrādājumu, cena un preces klase.

Neliela metāla galantērija ir fasēta iepakojumos pa 10, 15 un 20 gabaliņiem. Kaklasaite un lentes ir savītas uz īpašas kartona vai saplākšņa tabletes.

Lai sagatavotos smaržu pārdošanai,Īpaši rūpīgi jāpārbauda iepakojums, lai tajā nebūtu nekādu defektu. Pirms jūs iesniedzat tirdzniecības telpas kino, foto un projekcijas ierīces, jums ir jāpārbauda, ​​vai tie nav efektīvi. Jāizveido mūzikas preces. Motocikli un velosipēdi tiek notīrīti no taukiem, ir pabeigti, samontēti un pārbaudīti, lai tos varētu ekspluatēt.

Lielākā daļa pārtikas produktu nākvairumā, un veikalā tiek veikta pilnīga sagatavošana. Tas attiecas uz konditorejas izstrādājumiem un pārtikas precēm, kā arī dārzeņiem un augļiem. Saglabā tos iepakojumā, izmantojot vienkāršas iekārtas vai darbvirsmas cipariem specializētās telpās. Šai zonai jābūt tuvu produktu uzglabāšanai. Iepakotāja darba vieta ir aprīkota ar iepakojuma materiālu un atbilstošu aprīkojumu.

Pirms preču piegādes uz zāli, tās ir marķētas un novietotas grozos, paplātēs, grozu atvilktnēs vai citā piemērotā konteinerā.