Karēlijas vārtu receptes: mēs izgatavojam pīrādziņus somu valodā

Somu virtuve ir ideāla ziemailaika apstākļi, ja vēlaties palikt mājās un ēst kaut ko barojošu. Par galveno maltīti varat zupēt, bet tējas dzeršanai ir nepieciešams veikt Karēlijas vārtiņus. Šo ēdienu gatavo vienkārši, gandrīz visu var izmantot pildīšanai, bet garša nav

pauž nožēlu pat tos, kas pirmo reizi nolēmaAtklājiet Somijas kulinārijas speciālistu tradīcijas. Ko darīt, ja jums nav iespēju doties uz Somiju, bet vēlaties izmēģināt trauku? Uzziniet Karēlijas vārtu recepti un sagatavojiet tos pats! Centieni ir tā vērti.

Klasiskās receptes Karēlijas vārtiem

Viena no visizplatītākajām iespējāmPildījums ir kartupeļi. Lai sagatavotu Karēlijas pīrāgi vārtiem, jums būs nepieciešams divas tases rudzu miltu, divas trešdaļas tasi krējuma, divas trešdaļas tasi piena, sāls Lai aizpildītu vajag aptuveni piecas kartupeļi, olas, divas ēdamkarotes sviesta.

Sāciet ar uzpildes sagatavošanu. Mizu un vārītiem kartupeļiem iestrēdziet biezenī ar sakultu olu un izkausētu sviestu, sajauciet ar sāli un ļaujiet atdzist. Atsevišķi sajauciet krējumu ar pienu, bļodā iespiediet rudzu miltus, sāli un pakāpeniski pievienojiet piena maisījumu, mīcot elastīgo mīklu. Pēc tā sagatavošanas ietin bļodu ar pārtikas plēvi un novieto pusstundu. Trīsdesmit minūtes vēlāk lieciet mīklu desā un nogrieziet mazos gabaliņus, tos pagriežot apaļās kūkās. Katra vidū ielieciet divus ēdamkarotes pildījumam, ielieciet malas sānos un nostipriniet tos. Tiek iegūti atvērti ovāli pīrāgi. Eļļojiet cepšanas paplāti eļļā, ielieciet pīrāgus uz tā un cepiet 20 minūtes žāvējamā krāsnī, kas sasildīta līdz divsimt grādiem.

Karēliešu vārtiņu recepte pirms lietošanas ielej pīrāgu siltā pienā vai ieziest to ar sviestu un olu.

Karēlijas vārtu receptes ar rīsiem

Mīklu šīm pīrādziņām vajadzētu sagatavot vienādi.kā arī kartupeļiem. Lai aizpildītu jums ir nepieciešams glāzi apaļo rīsu, puslitru piena, glāzi ūdens, pāris ēdamkarotes sviesta, tējkarote sāls. Noskalo rīsus un ieliet glāzi ūdens, sāli un pavārs. Tiklīdz viņam ir mazliet izlecis, pārklājiet un samaziniet siltumu. Kā vārot šķidrums ielej pot pienu putras nebija sausa. Pēc pusstundas pievieno eļļu un izslēdz uguni. Ielieciet mazos mīklas gabalus no mīklas, izklājiet uz katra

pildīšana un stūriem piestiprināšana. Jūs varat izveidot četrus vai sešus stūrus, un jūs varat izveidot ovālu patty. Cept vajadzētu būt uz papīra lapas, kas atrodas temperatūrā divsimt grādiem, tas prasīs ne vairāk kā ceturtdaļu stundas. Lai kalpotu šādiem pīrāgus tradicionālā veidā, sildiet pienu ar sviestu, iegremdējiet pīrāgu pāris minūtēs, pēc tam pasniedziet uz plāksnes. Alternatīvi, jūs varat eļļot mīklas ar sviestu, uz desmit minūtēm uzklāt karstos pīpes ar dvieli, pēc tam nogaršot to pie galda. Šādi vārti būs maigi un maigi. Tos var uzglabāt vairākas dienas ledusskapī, pirms pasniegšanas, sildot pienā.