Visdārgākā kafija pasaulē. Desmit elites šķirnes

Sāciet no rīta ar smaržīgu unUzmundrinošs dzēriens, vai kādreiz esat prātojies, kā dārgākā kafija aug un tiek ražota? Pietiks, lai dotos uz jebkuru lielveikalu, lai redzētu milzīgu šī produkta sortimentu. Bet vienkārši veikalā ir grūti iegūt patiesi elites šķirnes. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams apmeklēt specializētas nodaļas vai tieši sazināties ar piegādātāju.

Ja vēlaties izmēģināt visdārgāko kafiju un nolēma sākt meklēt šo dzērienu, jums jāzina desmit galvenās desmit elites šķirnes un to īpašības.

Pirmkārt, ir īpaša šķirnenosaukums "Kopi Luwak". Šīs kafijas piegādātāja ir Indonēzija. Milzīgas plantācijas atrodas Sulawesi, Java un Sumatras salās. Galvenā šīs šķirnes atšķirība no visiem pārējiem ir diezgan eksotisks tā ražošanas veids.

Visdārgākā kafija pasaulē ir ekskrementineliels civetas dzīvnieks. Šo dzīvnieku kolonijas dzīvo pie plantācijām un barojas ar nogatavojušām kafijas koku oglēm. Dzīvnieku kuņģī tiek pārstrādātas visas ogu daļas, izņemot dabisko kafijas kodolu. Izkārnījumus savāc, rūpīgi mazgā ar ūdeni, žāvē un viegli cep.

Kafijas pupiņas, kas apstrādātas ar kuņģienzīmi civete iegūst īpašu šokolādes garšu un unikālu mīkstu un bagātu garšu. Uz ilgu laiku tirgus saņēma tikai dažus simtus mārciņas šāda veida kafijas. Bet pēc vairāku specializētu saimniecību aprīkojuma tās skaits ievērojami palielinājās. Viens kafijas pupiņu mārciņas "Kopi Luwak" maksās no 100 līdz 600 ASV dolāriem.

Otrajā vietā sarakstā "Dārgākā pakāpekafija "ir Hacienda La Esmeralda. Viņa dzimtene ir rietumu Panama. Kafijas plantācijas atrodas Baru kalnu nogāzēs veco koku, Guava, ēnu. Klimatisko apstākļu īpatnības un augšanas veids dod šiem graudiem dzērienu īpašu garšu un aromātu. Šīs kategorijas izmaksas ir 100-110 dolāri par mārciņu.

Cienījamu trešo vietu ieņem dzēriens,vārīti no "Sv. Helēnas kafijas" graudiem. Tās izmaksas ir 79 dolāri par mārciņu. Kafijas plantācijas atrodas Helenas salā. Šķirne ieguva popularitāti vēsturisku notikumu dēļ, kas saistīts ar atsauci uz Napoleonu Bonapartu.

Ceturtā vieta "Most expensive Coffee" sarakstātiesības uz "El Injerto". Viņa dzimtene ir Huehuetenango reģions Gvatemalā. Šis dzēriens pieder pie visvairāk iecienītākajiem dzērieniem pasaulē. Piektajā vietā zīmolu ar nosaukumu "Fazenda Santa Ines", kas ir mājvieta vietu sauc Minasžeraisa Brazīlijā. Šī klase ieguva pirmo vietu konkursā "Kvalitātes kauss", kas notika Brazīlijā 2006. gadā. Jebkura no šīm divām šķirnēm var nopirkt tikai par USD 50 par mārciņu.

Sestajā vietā ir visvairāk iecienītā kafijaJapāna ar nosaukumu "Zilais kalns". To audzē Jamaikas Zilo kalnos. Šajās plantācijās savāktās kafijas pupiņas raksturo zema rūgtenība un īpaši maiga garša. Par šīm īpašībām japāņi tik ļoti mīl viņu. Līdz 80 procentiem no visām šīs šķirnes kultūrām tiek eksportēta uz Rising Sun sēru salām. Viens mārciņš "Blue Mountain" maksās 49 ASV dolārus.

Septītā vieta reitinga sarakstā tiek dota dzērienamar zīmolu "Los Plains kafija". Graudi, kas saņēmis šādu poētisku nosaukumu, aug uz Salvadoras saules plantacijām. Šī pakāpe ieņēma godīgu otro vietu konkursā "Kvalitātes kauss", kas notika Brazīlijā 2006. gadā. No simta iespējamo punktu šī kafija pēc žūrijas aplēsēm saņēma 93,52 punktus. Viena mārciņa no šīs kategorijas ir 40 ASV dolāri.

Tālāk sarakstā "Visdārgākā kafija" iršķirne ar nosaukumu "Havaju kona kafija". Viņa dzimtene ir Big Island Havaju salās. Slavenās plantācijas atrodas ziemeļu un dienvidu apgabalos Mauna Loa un Hualalai kalnu nogāzēs. Šī šķirne tiek uzskatīta par vispopulārāko visā pasaulē un maksā 34 dolārus par mārciņu.

Devītā vieta ir pa labi a"Starbucks Ruanda Blue Bourbon". Šo kafijas veidu 2004. gadā atklāja Starbucks, apmeklējot vietni, ko sauc par Ruandu. Kopš tā brīža šajā apgabalā dzīvojošie lauksaimnieki nodarbojas tikai ar šāda veida kafijas pupiņām. Starbucks Ruanda Blue Bourbon izmaksas ir $ 24 par mārciņu.

Pēdējā vieta desmitniekā, bet ne kļuvusino šī mazāk prestižas, iegūst pakāpi, ko sauc par "Coffee Yauco Selecto AA". Viņa dzimtene ir stādījums, kas atrodas Puertoriko kalnu grēdu dienvidrietumu reģionā vietā, ko sauc par Yauco. Šīs šķirnes īpatnība ir mērens aromāts un lieliska bagāta garša. Šīs kafijas pupiņu izmaksas tev izmaksās 24 dolāri par mārciņu.