Mīklas mājās: gandrīz nekas nevar būt garšīgāks
Šis neparasts ēdiens piedzima, kāun daudzas citas ģeniālas lietas pasaulē, kas izriet no cilvēciskas kļūdas. Šo ēdienu izgudroja pavārs, kas 1850. gadā strādāja viesnīcā "Ritz", un pagatavoja brokastis multimiljonāru Vanderbildt, pat nerunājot par to, kā padarīt mājās gatavotas mikroshēmas. Pavārs, noraizējies, pilnīgi aizmirsa par kartupeļiem, kas tajā laikā tika apcepti eļļā un pārvērta plānās "lapās", trauslā, zeltainā krāsā un ļoti neparastā garša.
Mūsdienu pasaulē ļoti maz cilvēku navmēģinātu izmēģināt kartupeļu čipsus, bet ne visi kļuva par šī ēdiena karsto faniem. Fakts ir tāds, ka rūpnīcas apstākļos ražotie šķeldas ir ārkārtīgi taukainas, ko ikviens nepatīk, jo tas var kaitēt veselībai. Kā to var izvairīties, ja jūs patiešām gribat ēst garšīgas kartupeļu lapas? Ir vērts iemācīties padarīt mikroshēmas, un mēģiniet to izdarīt pats - mājās un tikai pēc savas izvēles.
Visvienkāršākais veids ir šefpavāra metode,sasniedza mūsdienu kulinārijas speciālistus no tālu 1850. gada. Tomēr pat šajā vienkāršajā receptē ir noslēpumi, pirmkārt, par kartupeļu izvēli. Ja vēlaties izveidot garšīgus un veselīgus mikroshēmas mājās, būs jāmeklē piemērotu šķirņu ar biezu bumbuļiem, kas atšķiras blīvu virsmu, trūkst ārējo un iekšējo ievainojumu un zemu cukura saturu. Interesanti, ka papildus kartupeļiem citus produktus bieži lieto kā "materiālu" čipiem: gabaliņus, kas ir nospiesti no graudaugiem, rīsu pannām vai kukurūzas tortiļļiem. Nav šaubu, ka šādas sastāvdaļas ir ļoti veselīgas, bet ne visas tiek uzskatītas par garšām.
Izveidojiet pašas delicious mikroshēmas mājās,ar vistas un ķimenes garšu vislabāk ir šādi produkti: kartupeļi (6 gab.), kubiņa ar "vistas buljonu" (15 g.) un nedaudz žāvētas ķimenes (apmēram 10 grami). Protams, jums būs nepieciešams augu eļļa apcepšanai, kā arī sāls, citādi trauks zaudēs pusi no tā īpašībām. Veidojot šādu delikātu ēdienu, liela nozīme ir sagrieztu kartupeļu biezumam - katrai šķēlei vajadzētu būt pietiekami blīvai, lai nesabojātu rokas, bet tajā pašā laikā burtiski būtu redzama. Palīdzība šajā var sīpolu siera - tikai pateicoties viņas mikroshēmas mājās būs ideāls. Kad viss būs gatavs, šķēles būs jāsamazina ūdens ceturtdaļas stundas laikā, pēc tam nedaudz nosusiniet ar papīra dvieli. Pēc tam kartupeļus jāmazgā augu eļļā, noņemiet laiku un ielieciet papīra salveti, lai taupītu lieko tauku.
Pēdējais gatavošanas posms šādai ēstgribelaikraukšķīgs delikatese ir radīšana Garšvielu: tās būtu rūpīgi, burtiski pirms putekļi izstiept vienu vistas buljona kubiņš, sāls pēc garšas (galvenais lieta šeit nav get veiktas prom, jo buljona kubiņu pati par sevi ir diezgan sāļš) un maisa ar ķimenēm. Garšvielas gatavs izlej pār vēl karstā mikroshēmas - un jūs esat gatavi "brīvdienu kuņģa."
Jūs varat padarīt mikroshēmas mājās ļoti daudzātri un bez papildu pūlēm - mikroviļņu krāsnī. Lai to paveiktu, šefijai būs jāizgriež pergamenta lapa tādā formā, kas sakrīt ar trauku mikroviļņu krāsnī, labi ieeļļojiet papīru ar augu eļļu un viegli uzlieciet to kartupeļu šķēlēs. Lai garša, mājās šķeldas var pārkaisa ar sāli un dažādiem garšvielām, un tad nosūta uz mikroviļņu krāsni. Ir ļoti grūti noteikt ēdiena gatavošanas laiku, jo tas ir atkarīgs tikai no ierīces jaudas, bet vidēji tas nav ilgāks par 5 minūtēm. Pēc šī perioda jūs varat sautēt un atstāt uz dažām minūtēm brīvā dabā, lai mikroshēmas būtu rūpīgi žāvētas un kļuvušas ļoti kraukšķīgas.
