Ķirbju ievārījums ar citronu un apelsīnu: recepte

Par to, kā padarīt ķirbju ievārījumu ar citronu unoranža, daži zina. Galu galā lielākā daļa mājsaimnieču gatavo šo delikatesi tikai no ogām vai augļiem. Tomēr mēs iesakām neiesaistīties pie vieniem un tiem pašiem produktiem, bet sagatavot mājās gatavotu saldumu ziemai, izmantojot nestandarta sastāvdaļu komplektu.

Šodien mēs aprakstīsim dažas receptes jums, piemēram,patstāvīgi sagatavojiet ķirbju ievārījumu ar citronu un apelsīnu, kā arī citas papildu sastāvdaļas. Jāatzīmē, ka šāds novatorisks veids, kā sagatavot delicious uzturu, neaizņem daudz brīvā laika un neprasa dārgu komponentu iegādi.

Ķirbju ievārījums ar citronu un oranžu: recepte soli pa solim sagatavošana

Padarīt iesniegto delikatesi vispārTas ir daudz sarežģītāk nekā tas attiecas uz avenēm, zemenēm, jāņogām un āboliem, kā arī citiem augļiem un ogām. Tomēr tie, kas šo saldo gatavo pirmo reizi, noteikti saskarsies ar grūtībām. Lai tos izvairītos un iegūtu ļoti garšīgu ķirbju ievārījumu ar citronu un oranžu, mēs iesakām ievērot visas tālāk minētās prasības.

Tātad mums ir nepieciešams:

• ķirbis pēc iespējas svaigāk - apmēram 500 g;
• smilšu cukurs nav pārāk liels - apmēram 250 g;
• oranžs salds pieniņš - 1 liela gabala;
• kanēļa pulveris - ½ mazu karoti (piemērot pēc saviem ieskatiem);
• citronu mazs - ½ pc.

Sastāvdaļu sagatavošana

Pirms ķirbju ievārījuma ar citronuun apelsīnu, visas iepriekš minētās sastāvdaļas, jāapstrādā labi. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai izskalotu oranžas dārzeņi siltā ūdenī un pēc tam notīriet to no bieza mizas un noņemt visus sēklas. Pēc tam, sagatavotie celulozes ķirbji var sapulcināt kubiņos izmēru 1,2 x 1,2 centimetru.

Kā pagatavot garšīgu un smaržīgu ievārījumu? Ķiploki, apelsīns, citrons ir galvenās piedāvātās delikateses sastāvdaļas. Mēs apstrādājām pirmo komponentu. Attiecībā uz otro, tas ir rūpīgi jānomazgā, un arī sasmalcina kubiņos (tiesības kopā ar mizu). Pēdējie citrusaugļi nav jāpievieno ievārījumiem pilnā apjomā. No citrona vajadzētu tikai izspiest visu sulu, un mizu var noņemt, lai iegūtu garšīgu tēju.

Pamatu sagatavošana

Ķirbju ievārījums ar citronu un apelsīnu, recepteko mēs aprakstam sagatavojam diezgan ātri. Bet pirms šo sastāvdaļu termiskās apstrādes tie jāveido no šķidrās bāzes. Šajā nolūkā sasmalcinātā ķirbju jāuzliek emaljētā traukā, un tad uzpilda ar smalku cukuru ar smiltīm un jāatstāj malā 120 minūtes. Šajā īsajā laika periodā dārzeņiem jāsniedz pietiekams daudzums šķidruma, kurā tas tiks pagatavots.

Pēc tam, kad sīrups ir izveidots traukos, ir nepieciešams izlaist sagrieztu apelsīnu un zemes kanēli, un pēc tam nekavējoties sākt termisko apstrādi.

Viršanas uz plāksnes

Ķirbju ievārījums ar citronu un apelsīnu ziemaicooking nav ļoti grūti. Lai to izdarītu, pašreizējā masa ir jāuzliek lēni ugunī un lēnām jāpārklāj ar vārītu. Sagatavojiet šīs sastāvdaļas, līdz saldais sīrups sabiezē, un dārzeņu gabali - nevārās. Tajā pašā laikā iekšēja delikatese ir nepieciešama, lai regulāri iejauktos ēdamkarote. Šis process ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka ievārījums nav sadedzināts konteinera apakšdaļā.

Pirms plīts izslēgšanas 5-8 minūtes svaigi spiestu citronu sulu vajadzētu pievienot gandrīz gatavam ārstam.

Plombēšanas process

Jāatzīmē, ka neliels skaits mājsaimniecesdod priekšroku jaukai no ķirbjiem ar citronu un apelsīnu multivarkā. Šajā nolūkā viņi izmanto dzēšanas režīmu. Tomēr liela trūkuma dēļ šī sagatavošanas metode ir tāda, ka uzrādītajā ierīcē ir grūti veikt lielu skaitu mājas gatavotu delikateses. Šis fakts ir saistīts ar faktu, ka daudzfunkciju jauda bieži nepārsniedz 1,5-2 litrus.

Pēc tam, kad ievārījums iegurnī ir pilnīgisagatavots, to ielej karstā sterilizētā traukā un tūlīt velmēt. Cool deserts istabas temperatūrā, tas jānoņem jebkurā vēsā vietā un tur tik ilgi, cik jūs nevēlaties ēst vienatnē vārīti salds.

Ievietojiet ievārījumu no ķirša ar citronu un apelsīnu, izmantojot gaļas mašīnā

Ja jums nepatīk ķirbju gabali un citas sastāvdaļas šādā desertā, tad iesakām padarīt to sagrieztā veidā. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• cukurs nav pārāk liels - apmēram 500 g;
• ķirbis pēc iespējas svaigāk - 1 kg;
• apelsīnu nokrāsa - 2 lieli gabali;
• kanēlis - ½ spieķi (jāpiemēro pēc saviem ieskatiem);
• saldie žāvēti aprikozes - 150 g;
• citronu mazs - veseli augļi.

Produktu apstrāde

Ķirbju ievārījums ar citronu un apelsīnu un žāvētiem aprikoziemir spilgti oranžas krāsas un bagātīgas garšas. Bet pirms sagatavojat šādu desertu turpmākai lietošanai, jums vajadzētu pienācīgi sagatavot visas sastāvdaļas. Lai sāktu, jums ir jāizskalo ķirbis un jānoņem no mizas ar sēklām. Pēc tam dārzeņus sagriež lielos gabaliņos. Tāpat tas tiek darīts ar citrusaugļiem (apelsīnu un citronu).

Attiecībā uz saldajiem žāvētiem aprikozēm tas ir nepieciešamsnoņemiet no putekļainiem elementiem un pēc tam ielejiet stāvu verdošu ūdeni un atstājiet malā uz brīdi. Pēc pusstundas žāvētiem augļiem vajadzētu uzbriest un zaudēt visus putekļus un netīrumus. Nākotnē kraukšķīgie aprikozes tiks izmesti šķīdinātājā un rūpīgi jānoskalo ar vēsu ūdeni.

Rūpīgi apstrādājot visas sastāvdaļas, jums vajadzētuiet uz to slīpēšanu. Šim nolūkam pāri mazai gaļas mašīnai jāpārvieto tīru ķirbi, sagrieztu citronu un apelsīnu, kā arī tvaicētos žāvētos augļus.

Kad jums ir vienotakausi, jālej cukurs, labi samaisa un jāatstāj malā 1,5-2 stundas. Šim laikam vajadzētu būt pietiekamam, lai sastāvdaļas sniegtu sulas un veidotu saldu sīrupu.

Termiskā apstrāde

Atbalstīja augļus un dārzeņus cukurāvairākas stundas, jums vajadzētu sākt gatavot tos uz plīts. Lai to izdarītu, ēdienus ar saturu, ir nepieciešams uzvilkt ne pārāk spēcīgu uguni un pakāpeniski saldumu uzlec līdz vārīšanās temperatūrai. Ieteicams vāra mājās gatavotu delikatesi, līdz tā nedaudz sarīvē. Ja vēlaties, sastāvdaļas var arī izlaist ar kanēļa nūju. Bet, ja jums nepatīk šī garšvielu garša, tad jūs to nevarat izmantot.

Pēdējais posms

Pēc ķirbju ievārījuma būstas jāsadala karstā veidā mazām sterilizētām kannām un nekavējoties jāpārklāj ar metāla pārsegumiem. Atdzesē mājās gatavotu delikatesi istabas temperatūrā, tā jānoņem pagrabā vai ledusskapī. Kaut arī daži mājsaimnieces glabā šādu desertu normālā telpā.

Varat izmantot ķirbju ievārījumu tūlīt pēc termiskās apstrādes.

Mēs sagatavojam garšīgu ķirbi un ābolus ar ingveru

Kā jūs varat redzēt, ir tik daudz veidu, kākā var izdarīt garšīgu ķirbju ievārījumu ziemai. Viena no populārākajām receptēm ietver tādas papildu sastāvdaļas kā ābolus un ingveru. Bet viss kārtībā.

Tātad mums ir nepieciešams:

• ķirbis pēc iespējas svaigāk - 1 kg;
• cukurs nav pārāk rupjš - apmēram 400 g;
• oranžs salds pieniņš - 1 liela gabala;
• sasmalcināts ingveris - ½ mazu karoti;
• saldie āboli - 500 g;
• citronu mazs - veseli augļi.

Gatavošanas process

Pirms ķirbju ievārījuma ar citronu unapelsīnu un ingveru, apelsīnu dārzeņi jātīra no sēklām un mizas, un pēc tam sagriež ne ļoti lielos kubiņos, ievieto biezu sienu kausā, pirms to pievieno ½ tasi tīra ūdens. Pēc tam ēdienus vajadzētu pārklāt ar vāku un sautēt 10 minūtes.

Kaut arī ķirbis gatavojas, jūs varat risināt apstrādiāboli. Pusi no augļiem vajadzētu sarīvēt uz lielas rītiņas, bet otru - sagriezt kubiņos. Pēc tam tiem ir jāizvieto apelsīnu dārzeņi un sautējums tādā pašā režīmā, bet bez vāka.

Tiklīdz augļi un ķirbi kļūst pilnīgimīksts, viņiem jāpievieno cukura smiltis, un pēc tam siltumu jāsamazina līdz minimumam un pagatavo vēl 40 minūtes. Šajā laikā lielākā daļa šķidruma iztvaicēs, padarot biezāku biezumu.

Pēc visu aprakstītās darbības praksēgatavu ķirbju ievārījumu, ir nepieciešams pievienot ingveru, kas iepriekš ir sarīvēts uz mazas rīve, kā arī apelsīna un citrona miziņu. Visām sastāvdaļām vajadzētu labi sajaukt, ātri pārvērst ugunī uz vārīšanās, pēc tam samazināt un pagatavot vēl 5-6 minūtes.

Produkta velmēšana

Noslēgumā ir vajadzīgs karsts pašmāju delikateseizplatīt sterilizētajās bankās. Cieši velmēto tos tvertnes jāatstāj istabas temperatūrā tieši divdesmit četrām stundām, un tad liek pagrabā, pagrabā vai kādā citā nedaudz vēsā telpā. Saglabājiet šo ievārījumu ar ingveru un āboliem, vēlams, ne vairāk kā sešus mēnešus. Bet jūs varat to izmantot tūlīt pēc termiskās apstrādes.