Bāru tīkls "Vīna tirgus"
Pirms pieciem gadiem atmosfēras Maskavas joslātika atklāts pirmais "vīna tirgus". Tas bija tur, ka labākie Maskavas sommelieri sāka nākt ikdienas degustācijas, tāpēc slēgts klubs sāka pastāvēt. Tas notika ar aklā degustācija izvēli no interesantākajiem paraugiem vīna, un katra pudele kavisty veikals vouched personīgi. Drīz vien klubā parādījās grozi un kastes ar pudelēm, kurās bija sastopami reti un unikālie vīni.
2014. gadā parādījās tirgusneatkarīgs restorāns "Wine Market" (komjaunatnes prospektu), kura līderi aizturējusi vairāk nekā trīs simti dažādu gadījumus šampanieša un vīna. Dzērieni pie iestādes var ne tikai mēģināt pie galda, pievienojot to chiketti, asorti siera uzkodas vai autortiesībām, bet arī nopirkt no viņiem.
Ideja iepazīstināt cilvēkus ar vīnu spiestabāra vadība līdz otrās līdzīgas iestādes atvēršanai. Piemēram, 2016. gadā atvēra vēl vienu "Vīna tirgus" (Nikitsky bulvāris), kas kļuva par raksturīgu interjeru, kas rada sajūtu atrodoties vīna kastē, un sadaļā "Antikonditerskaya" izvēlne.
Komsomol prospekts
"Vīna tirgus", kas atrodas KomsomolskojeAvenue 2/1, 2. Ēka ir mājīgs mazais bārs ar lieliskiem vīniem pēc demokrātiskām cenām. Balta, rozā, sarkana un dzirkstošais vīns, dažādu ražotāju šampanietis, autora uzkodu kolekcija, dažādi sieri, sagriezti šķēlēs, un sommeljē komanda ir stingri atlasīta.
Veikals pērk vīna atlikumus unparaugi no uzticamiem piegādātājiem, tāpēc pastāv milzīgs un pastāvīgi mainīgais diapazons, un vīnus pārdod par cenām, kas ir daudz zemākas nekā mazumtirdzniecībā.
Siltā sezonā šī iestāde, kuras kartē ir daudz interesantu (piemēram, reāli vīni Grieķijā, Krievijā, Bulgārijā), kļūst par reālu tirgu, skaļš un pārpildīts.
Kafejnīcas zāle ir kvadrātveida, apkārt vīna plauktiem apkārt perimetram. Organizējot kokteiļu uzņemšanu, tā var uzņemt līdz 55 cilvēkiem, banketu laikā - līdz 45 cilvēkiem.
Bāra jēdziens
"Vīna tirgus" piedāvā saviem viesiem ēdienkarti arvīnogu šķirņu ēdieni, milzīgs stipro alkoholisko dzērienu un vīnu klāsts, mājīgs un stilīgs interjers. Šeit jūs varat pavadīt brīvdienas enogastronomiskās dejas vai vakariņu formātā, ko papildina profesionāla someljē. Jūsu rīcībā ir arī vīna kazino.
Nikitski bulvāris
"Vīna tirgus" (Nikitsky bulvāris, 12)pagājušā gada sākumā, jau ir izdevies pierādīt sevi no labas puses. Salīdzinājumā ar "Vīna tirgu" Komsomolskajā avēnijā, tas ir nedaudz nožēlojams, jūs vairs nevarat nākt šeit. Tie, kas ieradās restorānā, uzreiz vēlas noņemt savu virsdrēbju un sēdēt pie galda.
Šajā iestādē ir vairāk nekā četri simti nosaukumu jebkura kategorijas vīniem un piedāvā ēdienkarti ar neparastu uzkodu no profesionāla jaunā šefpavāra.
Iestādes jēdziens
"Vīns Market" (Nikitsky Boulevard) trūkums par vīnu un viesmīļi šeit ir pudeles plauktos norādot izmaksas un reģioniem, un ar izvēli, lai palīdzētu noteikt pieredzējis kavist.
Ir plašs dzērienu no Čehijas, Izraēlas, Bulgārijā, Grieķijā, Veco un Jauno pasauli ar labu cenas un kvalitātes attiecība. Izmaksas par pudeli vīna sākas no 700 rubļiem.
Pavāra izvēlnē ir dažādas sadaļas:
- klasiska versija vīna uzkodas (tapas un bruschettes);
- Karstie (steiks no čavakas, gliemeži Burgundijā, mīdijas vīnā);
- pastas;
- salāti;
- zupas;
- konditorejas izstrādājumi.
Pēdējo sadaļu uzskata par galveno trāpījumu, ēdienusno tā ir desertu formas, bet tās nav. Pēc degustācijas tos, katrs viesis būs pieredze nekustamo izziņas disonanse: Eclairs ar tobiko, sarkanā zivs vai vistas pastēti, kartupeļu vafeles ar biešu saldējumu, biezpiena ar lasi un daudziem citiem gardumiem padarīs jebkuru gardēžu pieredzi nekustamo gastronomisko baudu.
Tradicionāli iestādē tiek rīkotas meistarklases un vīna degustācijas, kurās piedalās labākie sommelieri un kapitāla pircēji.
Apmeklējumi kafejnīcā
Spriežot pēc atsauksmēm, Vīna tirgus ir atšķirīgslielisks vīna pagrabs, garda virtuve un mājīga atmosfēra. Iestādē ir lieliski darbinieki, visi puiši ir draudzīgi un brīnišķīgi komandas, kas atradīs profesionālu pieeju jebkuram klientam. Šī vieta ir lieliski piemērota romantiskām vakariņām vai draudzīgai sapulcei.
Starp minus, daži viesi izceļ tikai kontaktu galdus Komsomolskajā prospektā esošajā kafejnīcā.
"Vīna tirgus" ir viena no populārākajām vietām starpVīna cienītāji, šeit bieži sastopami slavenākie vīna kritiķi, un retos eksemplārus pārdod burtiski par pennītiem. Katrs vīna ventilators atradīs sev piemērotu dzērienu.
Iestādes ir atvērtas katru dienu no plkst. 12.00 līdz pusnaktij. Visu nepieciešamo informāciju var precizēt organizācijas oficiālajā tīmekļa vietnē.
