Katrs no mums vismaz vienu reizi manā dzīvē palikaviesnīcā. Un pēc tam viņš dalījās ar saviem iespaidiem ar draugiem vai radiniekiem ne tikai par vietējām atrakcijām vai par to, kā pavadījis savas brīvdienas, bet arī par šajā viesnīcā sniegto pakalpojumu kvalitāti un sniegtajiem pakalpojumiem. Tomēr kāds jautāja vismaz par to, kā tiek organizēta viesnīcas organizatoriskā struktūra un kā nodrošināt tā netraucētu darbību? Protams, tas tiek mācīts (specialitāte "pakalpojums un tūrisms"), bet jebkuram vadītājam, kurš kādā veidā saskaras ar šo nozari, vajadzētu saprast uzņēmuma pazīmes.
Viesnīcas organizatoriskā struktūra ir skaidralabi funkcionējoša sistēma. Neatkarīgi no tā, vai tā ir neliela guļamistaba kalnos vai arī liela viesnīca vairākiem tūkstošiem istabu - viss ir jādarbojas, taču viesiem tiek nodrošināta pienācīgā līmenī. Viesnīcas organizatoriskā struktūra ietver ne tikai vadības vadību un personu, kas pakļaujas tai. Tas ir visaptverošs risinājums jautājumam par preču iegādi, pakalpojumu sniegšanu ar daudzām sastāvdaļām partneru un piegādātāju, saistīto un saistīto uzņēmumu formā. Viesnīcu organizatoriskā un vadības struktūra sadala pienākumus un pienākumus. Lielajās viesnīcās speciālās nodaļas nodarbojas ar īpašām aktivitātēm: grāmatvedību, grāmatvedību, piegādes, piegādi, uzturu, tīrības uzturēšanu. Mazās privātās pansionātos, pienākumus un vadītāju, un sekretāru, un grāmatvedi, un bieži vien šefu, veic viena persona vai viena ģimene.
Skaidra organizatoriskā struktūraViesnīcai vajadzētu darboties kā darba pulksteņa mehānisms. Galu galā neatbilstības, neskaidrības par to, kas un kas ir atbildīgs par to, slikta saskarsme vai kvalitatīvas informācijas apmaiņas trūkums var radīt nopietnus traucējumus, klientu apgalvojumus un galu galā - viesu zaudēšanu, reitingus un peļņu. Būtiskie notikumi un starpgadījumi jāpaziņo galvai vai galda viesmīlim. Viņš koordinē visus pakalpojumus tā, lai novērstu kļūmes un darbības traucējumus. Uzņēmuma visa organizatoriskā struktūra balstās uz to, kam pieder tas, cik daudz informācijas viņš ir, kurš un kam tas būtu jāpārsūta, kurš un kam viņš būtu jāziņo. Viesnīcām, viesnīcām, sanatorijām par visu to specifiku ir daudz līdzību. Pirmkārt, tā ir sezonalitāte uzņēmējdarbībā, darbība pakalpojumu jomā, komplekss naktsmītņu nodrošinājums viesiem. Tādējādi noteikumos un amata aprakstos skaidri jānosaka personāla pienākumi un viņu tiesības.
Daži nodrošina ekonomisko daļu, tas irir atbildīgi par mēbelēm, telpu aprīkojumu, sanitārās un higiēnas līdzekļiem, īpašuma tīrīšanu un drošību. Citi iesaistīti tiešā pārvaldībā - rezervēšana, ar reģistrāciju saistīto jautājumu risināšana, dokumenti, mijiedarbība ar dažādiem pakalpojumiem. Vēl citi - ja šādi pakalpojumi ir netieši - garantē viesiem medicīnisko un kūrortu pakalpojumus. Komerciāla vai finanšu vienība ir atbildīga par norēķiniem ar piegādātājiem, darbiniekiem un viesiem. Tas ir šis pakalpojums, kas nodrošina nepārtrauktu maksājumu saņemšanu un novērš kavēšanos maksāt par trešo personu pakalpojumiem, lai nepastāvētu neparedzētas situācijas vai nepastāvētu nekādi izstrādājumi vai izstrādājumi. Viesnīcas organizatoriskajai struktūrai ir savas īpašības. Tas ir par cilvēku attiecībām: no personāla kontaktu kvalitātes, no viesu atkarīgas vispārējās atmosfēras un apkalpošanas.
