Kāda ir atšķirība starp cukurbietēm un lopbarību? Galvenās funkcijas

Sakne, ko mājsaimnieces pievieno borščai vaibietes, bija no savvaļas bietes, kas aug Indijā un Tālajos Austrumos. Šim dārzeņam ir vairākas sugas, taču visbiežāk sastopama lopbarība un cukurs. Katram ir savas īpašības. Kāda ir atšķirība starp cukurbietēm un lopbarību? Lai atbildētu uz šo jautājumu, jums jāsalīdzina šie divi veidi.

Vēsture

Iepriekš ēdienu izmantoja tikai bieteslapas. Piemēram, senajā Krievijā viņi bieži pagatavoja botvīnu - aukstas zivju zupu uz kvass, kurā bija augi, tai skaitā biešu virves. Saknes bija zāles. Viņiem ir kālijs, antioksidanti.

Ir daudz vērtīgu elementu biešu, kapaliek pat pēc termiskās apstrādes. Tāpēc ir arī ieguvums, kā arī izejviela. Ir četri sakņaugu veidi: ēdamistaba, lopbarība, cukurs un lapu.

Lopbarība

Lai saprastu, no kura atšķir cukurbieteslopbarība, jums vajadzētu apsvērt abus dārzeņu veidus. Krievijā sakne parādījās XVIII gs., Un kopš tā laika tā ir izmantota lauksaimniecībā. Bietes ir kļuvis populārs, pateicoties tā unikālajām īpašībām. Kultūra tiek uzskatīta par piena bāzes, jo tā palīdz palielināt piena ražu govīm, aitām un kazām. Tas pozitīvi ietekmē dzīvnieku produktivitāti un pēcnācēju kvalitāti. Ziemā produkts ļauj viņiem saņemt vajadzīgos vitamīnus un mikroelementus.

Lopbarības bietes, ko veic daži pārdevējito piedāvā kā ēdamistabu. Lai gan viņiem ir atšķirība. Tāpēc jums vajadzētu zināt, kas atšķir bietes sarkanā ēdamistaba, lopbarību. Saskaņā ar ķīmisko sastāvu sakņu kultūras ir vienādas, taču ēdamistaba tiek uzskatīta par vairāk garšīgu, maigu, jo tas ir vairāk piemērots pārtikai. Tas ir tumši sarkanais bietes. Lopbarības augu uzskata par ne tikai tehnisku kultūru, bet arī materiālu audzētājiem. To izmantoja, lai izdalītu cukurbietes, kas kalpo cukura ražošanai.

Cukurs

Lai gan tā ir līdzīga cukurbietēm un lopbarībai, atšķirība(starpība) joprojām pastāv. Barības šķirnēs ir nedaudz cukura - 1,3%. Bet, strādājot audzētāju, jaunas šķirnes, kur cukurs ir klāt daudzumā līdz 20%. Daudzi no tiem tika iegūti, vācu zinātnieki kā ķīmiķis Andreas Sigismunds Marggraf konstatēts, ka cukurs, kas ir ar karogiem, ir, piemēram, bietēm.

Cukura saknes izmanto ne tikaicukura ražošana. To audzē un dzīvnieku barošanai. Turklāt cukura atkritumu ražošanas laikā tiek izmantotas dažādas platības. Lauksaimniecībā tos izmanto mājlopu barošanai, augsnes mēslojumam. Pārtikas jomā viņi veido melnā melase, kas ir nepieciešama konditorejas izstrādājumu ražošanai.

Atšķirības

Kāda ir atšķirība starp cukurbietēm un lopbarību? Atšķirība ir ķīmiskais sastāvs. Produktu sastāvu analīze netiek veikta veikalos un tirgos. Tāpēc jāspēj salīdzināt sakņu kultūras pēc to veida, lai saprastu atšķirību starp cukurbietēm un lopbarību.

Lopbarības sugām ir vairākas šķirnes,atšķiras sakņu kultūru krāsā, formā. Parasti dārzeņi ir lieli. To forma ir cilindriska, koniska, iegareni ovālas, sfērisks. Krāsas, arī ir dažādi: dzeltens, oranžs, balts, sarkans. pieaugumu lielākā daļa dārzeņu laikā tas ir virs zemes, tā gals ir spilgti krāsu.

Kas atšķir cukurbietes no lopbarībasvizuāli? Cukurbietes tiek pasniegtas kā iegarena konusa balta sakne. Citas dārzeņu formas un krāsas nevar būt. Sakne atrodas zemē, tāpēc tai nav spilgtas krāsas. Augu krāsa ir vienāda.

Kāda ir atšķirība starp cukurbietēm un lopbarību? Atšķirība ir uztura sastāvdaļu skaitā. Cukura sakne satur daudz saharozes. Lopbarības sugas ietver uztura šķiedras, šķiedrvielas, olbaltumvielas. Pamatojoties uz šiem iemesliem, ir viegli noteikt sakņu kultūru veidu. Dārzeņi ir divgadīgi augi ar sarežģītu ziedu un augļu struktūru.

Rūpes par bietēm

Augu dārzeņi ir vienādi. Lai iegūtu labu ražu, no gultām pastāvīgi iznīcina nezāles, uzņem dzinumus, atvelk rindu kāpostu, izmanto virsūdens. Sakarā ar atbrīvošanos no dziļumiem 4-6 cm, garozs saplīst, kas sarežģī gaisa iekļūšanu saknēs. Pirmo lapu izstrādes laikā ir svarīgi veikt atslābināšanos.

Līdz 4-5 lapām sakņaugi attīstās lēni. Tādēļ tos spēcīgi ietekmē nezāles. Novērš tos ar traktora petroleju. Viņi sprauga vietni. Šādu dārzeņu audzēšanai ir nepieciešama nepārtraukta laistīšana, it īpaši, ja ir mitruma trūkums. Pēc laistīšanas ir jāatgriežas rindas starp rindām. Augstākā mērce tiek veikta ar organisko vielu palīdzību. Cukura un lopbarības bietēm mēslojuma veidi var atšķirties.

Tīrīšana un uzglabāšana

Raža tiek savākta vasaras vidū. Sausie un dzeltenie augļi norāda dārzeņu gatavību. Tīrīšana ir vislabāk izdarīta vēsā dienā. Sakņu kultūrām vajadzētu būt nedaudz rakšanai, lai tās nekaitētu. Tad tie tiek notīrīti no zemes, tie noņem virsmas un izžāvē. Glabāt dārzeņus vajadzētu būt sausā telpā, kur ir gaisa piekļuvi ar temperatūru 0-2 grādiem.

Var izraisīt paaugstinātu temperatūrusakņu kultūru vilkšana un sabrukšana. Kastītēm jābūt uz zemām statīvām, lai arī zemākās dārzeņus varētu atdzesēt. Ir vēlams ielej bietes ar smiltīm vai krītu. Tāpat jāuzmanās, lai pasargātu no grauzējiem. Kaut gan cukurbiešu un lopbarības ārējās pazīmes un iekšējās īpašības ir atšķirīgas, tomēr šo sugu izkraušana, barošana un uzglabāšana kopumā ir vienāda.