Biešu vārīti - ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi
Biešu ir pazīstama ar savu garšu un ārstnieciskajām īpašībām. Kopš seniem laikiem to lieto, lai ārstētu drudzi, anēmiju, ļaundabīgas čūlas un citas "ļaundabīgas" slimības. Mūsdienās bietes arī ir pelnījušas popularitāti tautas medicīnā, tas pozitīvi ietekmē asinis un vielmaiņu, jo tajā ir vitamīnu un barības vielu "dārgums". Cits dārzeņi, kas ir vārīti, izceļas ar svarīgu īpašību - tas saglabā visas tā lietderīgās īpašības.
Biešu vārīti, pārgatavoti, cepti -tur ir daudz variantu, vēl vairāk variantu ēdienus no bietes, vienmēr viens - bietes ir garšīgi un noderīgi. Bietes satur vitamīnus B, RR, C, A. Mikroelementi un vielas: joda, magnija, kalcija, kālija, dzelzs, kobalta, betaīna, fosfora, vara. Sakņu kultūrā ir bioflavonoīdi (antioksidanti), šķiedras un pektīna šķiedras. Biešu sula no organisma noņem toksīnus, tā arī palīdz novērst vēža šūnu parādīšanos un augšanu. Ja jums ir aptaukošanās 1-3 grādi, tad bietes palīdz atbrīvoties no liekā šķidruma ķermeņa, tas labvēlīgi ietekmē zarnu darbību. Sirds slimību gadījumā tas veicina hemoglobīna veidošanos asinīs, novērš anēmiju un leikēmiju. Folijskābe atjauno ķermeni šūnu līmenī - viss bagātīgais spektrs satur gan neapstrādātas, gan vārītas bietes.
Zaļo salātu recepte no šī brīnišķīgā dārzeņakatra mājsaimniece ir vinigrette. tiek izmantota krievu virtuves klasisku vinegretu: vārītas bietes, marinēti gurķi, sīpoli vai sīpoliem, kāpostiem, vārītas pupiņas vai zirņus, kartupeļus un burkānus. Tas ir garšots ar majonēzi vai saulespuķu eļļu, lai gan vecajās dienās uzpildīšana tika veikta, izmantojot eļļu, sinepēm un etiķi. Lai sagatavotu salāti veikt trīs lielas bietes, trīs vidēja lieluma skābēti gurķi, trīs galvenās kartupeļi, burkāni trīs, trīs simti gramu saldā skābētiem kāpostiem, zirņi (Banka), vidējo lielumu sarkano sīpolu, pipariem, sāli, olīveļļu vai citu augu eļļu. Bietes, burkāni, kartupeļi labi noskalo, ievieto katlā un ielej ar ūdeni. Pēc tam, kad ūdens vārās, pagatavojiet vēl kādu laiku un pārbaudiet gatavību (ar nazi vai dakšiņu). Dārzeņus mizu un sagriež kubiciņos, smalki sagriež sīpolus, sagriež gurķus, kā arī dārzeņus. Skābie kāposti nedaudz jāspiedā no sulas. Pirmais ir bietes vārīts, ko uzreiz uzpilda ar eļļu, tā ka citas sastāvdaļas netiek iekrāsotas biešu sula. Pēc tam apvienojiet citus dārzeņus un piepildiet ar nelielu daudzumu eļļas, pievienojiet sāli un garšvielas.
Ēdieni no vārītām bietēm ir ļoti dažādiNoteikums ir dārzeņu vāra iepriekš, jo tas tiek pagatavots apmēram 45 minūtes. Pēc tam, kad bietes ir vārītas, jūs varat sagatavot dažādus salātus, kas noteikti būs jūsu viesi. Biešu "vērtējumi", vada: salāti, siļķe ar kažoku, zupa, biešu salāti ar valriekstiem un plūmēm, un daudzi citi.
Tiem, kas ievēro biešu diētu, nēNoslēpums ir tas, ka šis dārzenis ir bagāts ar betainu, kas atrodams sarkanā mīkstumā un veicina aktīvo tauku dedzināšanu. Betaīns ir lipotropisks līdzeklis, kas oksidē tauku šūnas, tos samazinot. Tas vēl nav viss, "burvju" bietes satur kurkumīnu, kas darbojas kā spēcīgs antioksidants, kas neļauj veidot jaunas tauku šūnas. Šāds spēcīgs dubults efekts ir tauku dedzināšana un jaunu tauku šūnu veidošanos kontrole.
Secinājums ir nepārprotams, bietes ir brīnišķīgs un noderīgs produkts, kas papildus noderīgām īpašībām, kas pozitīvi ietekmē ķermeni kopumā, ir noderīgs cīņā pret aptaukošanos.
