Kas var būt shaurma mājās
Šūma tagad ir plaši izplatīta visur un īpaši veiksmīgi tiek izmantota kā ātra karsto "uzkodu" ēdiens, kuru var iegādāties nelielos ieliņos gandrīz visās pasaules pilsētās.
Tā ir plakana kūka vai lavāža, kuras iekšpusē ir iesaiņoti gaļas un dārzeņu šķēles (svaigas vai konservētas), kas ir piesātinātas ar diezgan pikantu mērci.
Iegādāts no ielas pārdevēja Šaurs ir divi būtiski trūkumi.
Pirmkārt, pārāk liela ēdiena popularitāte, apvienojumā arpilnīgs spēju kontrolēt sastāvdaļu kvalitāti trūkums potenciālajiem pircējiem rada neskaidrību par piedāvātā produkta kvalitāti.
Otrkārt, shawarma sastāvdaļas, kas atbilst klasiskajai receptei, tiek uzskatītas par kaitīgām mūsdienu ideju par veselīgu pārtiku skatījumā.
Ņemot vērā to, daudziem pilsētniekiem tas ir jādaradrosmīgi noliedziet sevi par baudu ēst karstu un muļķīgi garšīgu smaržojošo šauarmu uz ielas. Bet viņi var viegli gatavot shawarma mājās, aizstājot kaitīgos produktus, un iegūt drošu veselīgu un garšīgu ēdienu.
Shawarma recepte mājās.
Shaurma mājās ir sagatavota ļoti viegli.
Izmanto šādas sastāvdaļas:
Iegādājies maize-lavash. Neatkarīgi no tā, ko - armēņu, azerbaidžāņu, tikai lavash. Svarīgi ir tas, ka tas ir diezgan liela platība svaiga, plānas (ne biezākas par biezu papīru) maizes kūka.
Gaļa, vārīti mīļākie gaumi (cepta,vārīts, kūpināts). Gaļas izvēle ir atkarīga no pavāra izvēles un viņa idejām par produktu lietderību. Tas var būt jēra gaļa, liellopa gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa, tītari. Labāk ir izmantot vairāku veidu gaļas maisījumu.
Sezonas dārzeņi. 3-4 veidu mīļākie dārzeņi, kas var būt svaigi vai konservēti. Tās var būt: tomāti, gurķi (svaigi vai sālīti), sīpoli, kāposti, salāti, korejiešu burkāni un tamlīdzīgi.
Frī kartupeļi, kas vārīti no viena vidēja lieluma bumbuļa.
Zaļumi, kas jums patīk.
Ciets siers. Ir ieteicams lietot sieru bez īpašām garšām.
Izlases mērce: majonēze un tās šķirnes, kečups, siers, zobakmens, sinepes, ķeizars un tā tālāk.
Garšvielas
Kā sagatavot shaurma mājās.
Gaļa sagriezta kārtīgā salmiņā. Dārzeņus sagriež gabaliņos, kuru izmērs ir salīdzināms ar gaļas šķēlēs. Sieru izberzē uz liela trauka. Zaļumi ir smalki sagriezti.
Tad izklājiet pita maizi. Tas ir izklāts ar kartupeļu slāņiem (tam vajadzētu būt karstai), gaļai, dārzeņiem, zaļumiem. Pievienojiet garšvielas. Ar sāli, jums jābūt uzmanīgiem, jo, visticamāk, iesaistītās sastāvdaļas jau būs sālītas.
Virs maisījuma mērces un siera. Lavāšs ir iesaiņots jebkurā ērtā veidā, lai pildījums nebūtu redzams.
Tad saišķis (nākotnes shawarma) tiek novietots uz sausi apsildāma panna un 2-3 minūtes atstāj uz augsta karstuma. Apgrieziet un atkārtojiet iesildīšanu.
Gatavās šavormas izmērs ir atkarīgs no maizes pīķa apetītes un lieluma, bet jāņem vērā optimālais izmērs, kas ir pietiekami ērts, lai novietotu uz cilvēka palmu.
Acīmredzot, shaurma mājās atstāj vietu radošumam. Tāpēc, kad tas ir izgatavots, ir viegli iegūt produktu, kas pilnībā atbilst personiskajām garšas vēlmēm.
Tas pats attiecas uz tiem, kas vēlas pārveidot shaurma par uztura ēdienu. Izstājas no recepte kartupeļiem un smago mērces, izmantošana vārītas vistas vai tītara gaļas, palielina apjomu dārzeņiem.
Sagatavots no augstas kvalitātes un lietderīgaspārtikas, shawarma mājās pārvēršas oriģinālajā traukā, aizstājot brokastis vai vakariņas, lielisks karsta, kas ietvēra daudz dārzeņu, uztura gaļu un ļoti maz maizes.
