Kā pagatavot cūkgaļu
Nav noslēpums, ka dažkārt ir vecas, pārbaudītas receptessniegs izredzes eksotiskām jauninājumiem. Kas var būt vairāk garšīgi nekā cepta cūkgaļas gabals, sulīgs, sirsnīgs, smaržīgs? Protams, katrai mājsaimniecei ir pāris trīs pārbaudītas receptes cūkgaļas ēdieniem.
Piemēram, jūs varat pagatavot cūkgaļu folijā ar zālēm.
Tas būs nepieciešams: cūku gabals 700 gramu, 2 ķiploku krustnagliņas, olīveļļa, puse citrona, pipari, ķimenes, pikanti garšaugi un melnie pipari. Pirms gatavošanas cūkgaļa tiek sadalīta porcijās, aptuveni apmēram palmas izmērā. Nu, ja gaļa ir ar mazu tauku saturu, kas kūst, gaļa sniegs sulīgumu ar mutes dzirdi. Ja cūkgaļa ir grūta, to var mazliet atvairīt. Ķiplokus smalki berītos vai sagrieztus gabaliņos, sajauc tos ar pāris olu eļļas karotes un 0,5 tējkarotes sāls. Izīrējiet šo cūkgaļas gabalu maisījumu un ielieciet tos uz folijas loksnes. Pipari, apkaisa ar sausiem augiem un izspiest uz tiem sulu no pusi citrona. Katru gabalu iesaiņo folijā, ielieciet uz cepšanas paplātes un nosūta uz uzkarsētu cepeškrāsni, lai ceptu stundu 200 grādu temperatūrā.
Cepeškrāsnī varat pagatavot cūkgaļu ar ananāsiem
Tam būs nepieciešams: mārciņa ar gaļu un 200 g. saldie konservēti ananāsu gredzeni, majonēzes iepakojums, liela sīpols un 2 lieli tomāti, nedaudz olīvu, sāls, siers un pipari. Liela plēvīte folijā tiek sadalīta uz cepšanas paplātes un eļļota ar augu eļļu. Gaļu sagriež porcijās, nomazgā, notīra ar dvieli, sālīta, iemērc majonēzi un sakrauj foliju. Tomātus sagriež lokos un sīpolu gredzenos, pēc tam tos izklāj gaļā. Ananāsu gredzeni sadalīti starp sīpoliem un taukiem ar majonēzi. Apberiet ar piparu ar rīvētu sieru un izrotājiet ēdienu ar olīvēm - olīvu iestrēdzis ananāsu gredzena vidū un pārklājiet ar foliju uz augšu. Cepiet cūkgaļu apmēram 50 minūtes 200 grādu temperatūrā 10 minūtes pirms beigām, lai padarītu sieru brūnu, folija tiek atvērta.
Cūkgaļa ar sēnēm un sieru būs garšakāds. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums jālieto: puskilograms cūkgaļas fileja, 400 gr. šampinjoni vai citas svaigas sēnes, siera gabals, kas sver 100 gramus, 2 ķiploka daiviņas, augu eļļa, pipari, dilles un sāli. Cūkgaļu mazgā, sagriež plānās šķēlēs, saberzē, berzē ar sasmalcinātu ķiploku un sāli. Uzlieciet gaļu traukā, pievienojiet sviestu un 3 minūtes apcepiet uz lielas siltuma katrā pusē. Atsevišķā cepamā traukā cep 6-7 minūtes smalki sagrieztas sēnes un sīpolus. Gaļu sadala uz cepešpannas, sēņu ceptuvi papildina un pārkaisa ar rīvētu sieru. Izklājiet cepšanas paplāti ar folijas loksni un ievietojiet to krāsnī 30 minūtes 220 grādiem.
Jūs varat pagatavot cūkgaļu ar burkāniem un ķiplokiem. Par šo ēdienu jums ir nepieciešams: ķiploku staru kilogramu cūkgaļas, 2 burkāni, pipariem un sāli. Gabals cūkas mazgā obsushivayut un caurumi perforēti tajā plānas nazis. Ķiploku nogrieztām lapām, atstājot tikai grūti stiebri burkānus notīra un sagriež šaurās kubiņos. Cūkgaļa muguras tauku slāņa, stumšana savvaļas ķiplokus un burkānu rievām caurums. Pārkaisa smalki sasmalcinātu ķiploku, sāls un pipari, ietīts gabals foliju un ievieto krāsnī pusstundu pie 190 grādiem.
Kad laiks ir ļoti īss, varat gatavotcūkgaļa kopā ar kartupeļu rotājumiem. Par plauktos gaļas vajag 8 gabalu kartupeļu, sīpolu, tomātu un sieru. Pork sagriež plānās kārtās mazāk nekā centimetru, tad rūpīgi nomazgā un gatavie gabali attur viņu. Kartupeļus tīrām un sagriež lokos, tāpat kā sīpoliem un tomātiem. Kartupeļu krūzes ievieto folijas loksnēs. Gaļa sāls, pipari un kartupeļu ir novietoti uz augšu, un tad iet slānis sīpoli, tomāti un rīvētu sieru. Mēs gatavojam cūkas 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.
