Kā ietīt zilo tuneli pa posmiem (foto)

Kāpostu rullīši ir brīnišķīgs ēdiens no bērnības. Šo ēdienu var droši pasniegt galdam, nevis parastajiem kotletes un karbonādes. Holubets ir gan pamatēdienu kombinācija (tas uzņemas lomu tās pildījumam, parasti, gaļa) ​​vai dārzeņu plaušu, proti, kāposti, garnīrs. Daudziem ir jārisina problēma, kā iesaiņot zilo tuneli. Apsveriet vairākus veidus, kā sagatavot šo gardo ēdienu, kā arī atklājiet procesa atvieglošanas noslēpumus.

Tradicionāls pildījums

Pirms izdomāt, kā ietinmelleņu, jums ir jādomā par to, kādus produktus mēs izmantosim tā saturu. Parasti kāpostu lapās tiek pievienota malta gaļa - vistas, cūkas vai liellopa gaļa. Sasmalcinātas gaļas pildījumam tiek pievienoti arī vārīti rīsi, burkāni, sīpoli, kā arī dažādi garšvielas, piemēram, melnie pipari, baziliks, koriandrs vai ķiploki.

Oriģināls saturs

Pašlaik ir daudz variācijupildīti kāpostu ruļļi. Atjautīgs mājsaimnieces, ko izmanto, lai sagatavotu pildījumu un sasmalcinātos ola spuldze sēnes kombinācijā ar kukurūzas un Ielokotā kečupu. Uzpildes laikā pievienojiet arī griķus, kolrābjus, cukīnus. Izrādās, gardas kāpostu tīteņi pildīti ar dažiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem, garšvielām ar ķiplokiem un krustnagliņām, daži izmanto kā pildījumu Golubets pat nūdeles! Ir arī kāpostu lapas pievieno cieta gabals gaļas, velmēto caurules un pildīti ar sieru, valriekstiem un citi labumi. Gatavojot pildījumu kāpostu jūs varat droši eksperimentēt, ietin kāpostu lapu, jebkurš, kas attiecināma uz jūsu patikas produktiem.

Izvēlies kāpostus

Tagad, kad mēs esam nolēmuši, kuras sastāvdaļasmēs izmantosim kā pildījumu, pirms atgriezīsimies jautājumā par to, kā aplauzt zilu lenti, mums ir jāizvēlas mums labā galva. Lai pagatavotu šo ēdienu, labāk ir lietot jauno kāpostu lapas, jo tās ir mazāk blīvas, kas nozīmē, ka tās būs sulīgas un maigākas. Atcerieties: svaigāku un jaunāku galvu, mīkstāks būs balodis. Lai izmantotu kāpostu lapas kulinārijā, ir nepieciešams samazināt viņiem asu nazi no kātiņiem un maigi vāra sālītā vārošā ūdenī. Ja jums atrast jaunu galvu ir grūti, tad jūs varat izmantot blīvākus un vecākus dārzeņus. Bet mēs brīdinām: šādu ēdienu kāpostu lapas rūpīgi jāpārstrādā pirms vārīšanas. Pirmkārt, šajā gadījumā ir labāk pievērst uzmanību mazajām galvas. Otrkārt, atstāt verdošā ūdenī zem zema siltuma, jums nav atsevišķas kāpostu lapas, bet visu dārzeņu, un turiet to apmēram 10 minūtes. Tikai pēc tam ir nepieciešams nogriezt lapas no galvas un noņemt rupjas šķiedras vai biezas vēnas. Daži saimnieki, lai panāktu lielāku mīkstumu no kāpostu lapām, ārstētu tos ar virtuves āmuru.

Kā iesaiņot kāpostu ruļļus: Foto

Soli pa solim mēs izjauksim, kā sagatavotiKāpostu lapiņu iesaiņojiet izvēlēto pildījumu, lai ēdiens nezustu, dzēstu. Tas ir tieši tā, kā mūsu mātes un vecmāmiņas sagatavo kāpostu ruļļus. Vispirms jums jāievieto tīras virsmas kāpostu lapas. Tagad jums ir nepieciešams ielieciet nedaudz pildījumu uz tā. Mūsu gadījumā tas tiek malts ar garšaugiem. Novietojiet pildījumu labāk nevis centrā, bet nedaudz tuvāk lapas pamatnei.

Tagad redzēsim, kā kārtīgi iesaiņot kāpostu kāpostu ruļļus. Mēs sākam to darīt no apakšas. Mēs to ieslēdzam un ievietojam uzpildes.

Tagad savienojiet abas puses kopā, lai malta gaļa neatstātu kāpostu lapu tālākai apstrādei.

Un atkal mēs atgriezīsimies apakšā. Uzmanīgi turpiniet ietīt balodi, līdz mēs sasniedzam lapas augšpusi.

Izplatiet iegūto mīklu uz ēdieniem, kas jums nepieciešami, nospiežot nepaklausīgo kāpostu lapas malu uz pannu.

Dažas saimnieces, lai viņi būtu droši un izvairītos no mīļotā iespējamās izplešanās, savienojiet to ar parastu pavedienu. Pēc ugunsgrēka noņemšana tiek noņemta un trauku var droši izmēģināt.

Kā pareizi ietīt kāpostu ruļļus? Fotoattēls to parādīs skaidrāk. Nekas sarežģīts šajā. Iegūstiet precīzus iepakojumus

Kapteiņa konusi

Mēs iemācīsimies ne tikai kā ietīt kāpostu ruļļusaploksnē, bet arī apsveriet Bulgārijas gatavošanos šim gardajam ēdienam. Lai no kaņepju lapas, kas piepildīts ar lielisku pildījumu, izskrūva konuss, vispirms to vajadzētu sagriezt. Ir vēlams noņemt cieto daļu. Ir iegūti mazi gabaliņi kāpostu. Mēs tos izmantosim, gatavojot kāpostu ruļļus. Nelielu pildījumu vajadzētu novietot uz lapas tuvāk pamatnei. Un tagad mēs sākam pagriezt mūsu balodis kā papīra lapu, tas ir, mēs ņemam kaimiņu pie mums un apgūt konusu. Tagad paliek iesaiņot kāpostu malas uz iekšpusi, uz pildījumu. Tādējādi tiek gatavoti Bulgārijas kāpostu ruļļi.

Kāpostu ruļļi

Ja jūs vēlaties iegūt miniatūru šaurukāposti, šī recepte ir izgatavota tieši jums. Kāpostus parasti sagatavo, izmantojot gaļas pildījumu ar obligātu rīsu, kā arī sezama, tradicionālo produktu un japāņu virtuves mērču pievienošanu. Kā iesaiņot balodis tādā veidā, ka izskrējiens notiek? Vispirms jums ir jāizveido uzpilde. Labāk ir to ievilkt plānā desā un top ar garšvielām. Tagad iegūtā masa ir jānovieto uz kāpostu lapas tā, kā parādīts fotoattēlā.

Šīs sagatavošanas metodes īpatnība ir tāda, ka zars no grīdas nevar griezties uz cirtaino daļu, bet no vienas puses uz otru.

Izrādās, garš un plāns zilais putns. Varat nedaudz pagriezt kāpostu uzlīmēšanas malas uz iekšu.

Pabeigšana

Mēs izskatījām vairākus veidus, piemēramaptiniet kāpostu ruļļus. Pievienots arī gatavā ēdiena fotoattēls. Ko darīt tālāk? Kā pagatavot kāpostu ruļļus līdz galam? Pirms jūs varat ēst iegūto aploksnes, konusus vai ruļļus, jums ir nepieciešams tos nodzēst. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams dziļais katliņš. Apakšā tas ir labāk, lai pilnībā pārklātu ar sasmalcinātiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem, sīpoliem, dārzeņpipariem, kā arī dažādiem zaļumiem. Tur var arī pievienot skābo krējumu un sviestu, lai nodrošinātu lielāku ēdiena mīkstumu. Tagad ielieciet mūsu kāpostu ruļļus uz dārzeņu spilvena, pievienojiet nedaudz ūdens. Uzmaniet tos lēni ugunī. Lai pilnībā iegūtu kāpostu ruļļus, jāgaida apmēram stunda. Atdzesēšanas ilgums ir atkarīgs no produktiem, kurus izmantojāt kā pildījumu.

Tātad, ja pildījumam pievienotu neapstrādātus rīsus, tad kāpostu ruļļos ir jāatstāj ugunī uz pusotru stundu. Ja pildījums ir viegls, piemēram, dārzeņu, pēc tam pietiekami un 25 minūtes. Brīnišķīga apmešanās!