Korejas burkāni mājās - gardas uzkodas ar neparastu pēcgaršu

Korejiešu burkāni, mājāsvārīti saskaņā ar labi pazīstamu recepti - šī ir ilgi mīlēta ēdienreize, ko katra mājsaimniece pavāri savā veidā. Protams, ir kopīgas sastāvdaļas, bet garša vienmēr izrādās atšķirīga, īpaša un pikanta. Apsveriet vairākas receptes, kā gatavot neparastu uzkodu.

Marinēšana dārzeņu. Šī recepte ir pirmā

Ņem pusi kilogramu galvenās sastāvdaļasmazgāt un tīrīt. Tālāk jums jāizmanto tāda ierīce kā kuteru burkāniem. Tad produkts tiek iegūts precīzi sasmalcināts, tāds pats biezums, kas to vienmērīgi marinē. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un ievieto tajā karstos piparus. Vienlaikus mizojiet pāris lielas sīpolu galvas un sasmalciniet tās, pievienojiet grauzdētām čili. Pavārs līdz zeltaini brūnai. Burkānā pievienojiet nelielu karsti sāli un divus - cukuru, šķiņķi no koriandra un izvelciet ķiploku preses galvu. Neaizmirstiet pievienot divus karotes etiķa un nedaudz paprikas. Atstājiet maisījumu stāvēt. Atdzesē eļļu no pannas (bez sīpola un pipariem), pievienojiet to burkāniem ar garšvielām. Pārnes visu stikla trauku un atstāj uz nakti. Tas ir, kā Korejas burkāni tiek gatavoti mājās.

Marinēšana dārzeņu. Otrās receptes

Sagrieztus burkānus vajadzētu sālīt un atstāt15 minūtes. Sīpolus sagrieziet gredzenos un apcepiet rafinētā eļļā. Pēc piecām minūtēm noņemiet dārzeņu, bet izmantojiet šķidrumu uzpildīšanai. Burkāniem ir jāizspiež no sulas, jāpievieno pāris etiķa karotes, sviests, koriandrs un divi karotes, lai garšvielu marinētu. Šajā gadījumā korejiešu burkāni mājās tiek gatavoti ar krustnagliņu pievienošanu. Iemērciet maisījumu stikla traukā un atstājiet to nakti. No rīta jūs varat to ēst.

Trīs receptes

Salāti ar korejiešu burkāniem, sautēšanas recepteskas ir minēti iepriekš, jūs varat sagatavoties svētku dienām un darba dienās. Šeit ir marinētu dārzeņu gatavošanas variants. Gatavots oranžas krāsas sāls un ļauj sākt sulu. Eļļu silda traukā, pievieno etiķi, tas labi sasilda. Burkāni saspiest un ielej karstu šķidrumu no uguns. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas korejiešu dārzeņiem pēc garšas. Sajauc Stingri izlieciet stikla traukā (var būt emaljēts), atstājiet sešas stundas.

4. recepte

Ir iegūti Korejas burkāni mājāsļoti mīksts, ja pēc sasmalcināšanas tas nedaudz nospiests tolkushkoy laikā podsalivaya. Ar ērtu traukā, sajauc ar etiķi, sojas mērci, šķipsniņu cukura, garšvielas (koriandrs, krustnagliņas) un nodot rīvētu dārzeņu kombināciju. Jo karstā eļļā, lai mazuļi sīpolu brūns (var izskalot tikai atkarīgs no garšas izjūtas), filtru un pievienojiet šķidrumu burkāni. Mēs sūtām brūvēt uz nakti. Daudzi saka, ka vairs marinēts dārzeņu, tad garšīgāk ēdiens izrādās.

Secinājums

Korejas burkāni mājās ir labitas ir kombinēts ar jebkuru labību, to var pievienot salātiem un iegūt neparastu garšu. Pat ja jūs to ievadīsit salāti "Olivier", jūs varat daudzveidot ikdienas ēdienkarti, jo traukā būs jauna piezīme un pikantu aromāts.