Noderīgs mājās gatavots saldējums ir recepte

Mājas saldējums ir tik mainīgs, kakatru dienu jūs varat palutināt sevi ar pilnīgi dažādiem desertiem. Saistībā ar savā virtuvē gatavot ir pieejama kā krēmu, un beztauku popsicles, recepšu jebkura no tām var atrast šajā rakstā.

Veselīgi ēst vairāk un vairāk pieķeršanās,kļūt par vienkāršiem saldējuma veidotājiem aukstā deserta pagatavošanai. Bailes no konservantiem padara mājās pat saldējumu, kuras receptes neizbailās sarežģītība.

Laba deserta pamatā ir kvalitāteizejvielas: piens, krējums, olas, ogas un augļi. Mājas izcelsmes saldējuma dabīgais biezinātājs ir dzeltenumi, kas pagatavoti ar pienu, lai gan kartupeļu cieti var izmantot arī ar pārliecību par tā kvalitāti un bīstamu ĢMO trūkumu.

Visizplatītākā saldējuma recepte -Plombir, viņš vienmēr gūst panākumus mājās. Lai to izdarītu, jums vajag glāzi piena, puslitras tauku krējuma, glāzi cukura, 4-5 olas. Piens vārīties, ļaujiet tam stāvēt siltā vietā. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, ielieciet olbaltumvielas ledusskapī, tie nav vajadzīgi pildījuma sagatavošanai.

Izmantojot noslaucīto vai koka karoti, lai sasmalcinātuolu dzeltenumus ar cukuru, līdz izšķīst visus graudus. Par biezenis dzeltenumi ieliet plānas plūsmu karstu pienu, nepārtraukti maisot, maisījumu uz dzeltenumiem, nav saburzīts. Tad ielieciet maisījumu ūdens vannā, vēl silts, ar dzeltenumiem sabiezējumu, bet ne izliekti. Parasti apkures turpinās līdz pirmajam burbulim uz virsmas.

Citā bļodā kratīt ar maisītājuuz cietvielu, sajauc tos ar atdzesētu sinepju maisījumu, nosūta uz saldētavu 4-6 vai vairāk stundas. Saldēšanas procesā sajauciet saldējumu vairākas reizes. Pirms deserta izmantošanas pusstundu pirms saldēšanas jādodas no saldētavas.

Tiem, kas mīl šokolādes saldējumu, recepteīpaša meklēšana nav nepieciešama, pietiek ar izmaiņām zīmoga sastāvā. Aizstāj 100 g krēma ar melnā šokolādes bāri, kas izkausē mikroviļņu krāsnī, pievieno karsto pienu un olu maisījumu. Cukurs ir jālieto par 50 g mazāk, jo tas ir ietverts šokolādē. Tā vietā, flīžu šokolādes, jūs varat ielieciet 2 ēdamkarotes kakao pulvera olu biezeni.

Tie, kas izvairās no augstas kaloriju ēdienkartes, ir vērtssagatavot piena saldējumu. Viņam jūs varat izmantot recepti saldējumu, bet krēma vietā ņem divas glāzes piena un pievieno ēdamkaroti kartupeļu cietes. Pēc tam visu pienu apvieno ūdens peldē ar dzeltenumiem. Sasaldētu maisījumu saldētavā parastajā veidā, maisot pusstundu pēc saldēšanas.

Saldējuma recepte saldētavā, lai atdzīvinātuērtāk un ātrāk, jo tas nodrošina vienlaicīgu dzesēšanu un nemainīgu sajaukšanos. Rezultātā pēc 10-15 minūtēm tiek iegūta homogēna masa bez ledus kristāliem. Lai iegūtu un saspiestu masu, iegūtais saldējums jāuzglabā saldētavā vairākas stundas. Bet tas nav nepieciešams, mīkstā saldā ir arī lieliska garša, tā ļoti mīl bērnus.

Pirms jūs gatavo saldējumu nosaldējums saldētavā, jūs varat pievienot sezonas ogas vai sasmalcinātus augļus uz to. Vēl vairāk garšīgi - no augļu ogu pagatavot augļu saldējumu, kas izgatavots no zemenēm, avenēm, upenes, mīksto augļu kokteiļiem ar blenderu un pienu. Saldēšanā kokteiļus pārvērš par homogēnu gaisa masu, kas izgatavota no augļiem un oglēm. Tad šāds saldējums ir jāiesaldē mazās veidnēs.

Lai ko jūs lietojat, lai pagatavotu saldējumu, recepte vienmēr var tikt mainīta pēc jūsu iecienītības, tā nav dogma, bet ieteikumi radošumam.