Medus-sinepju mērce

Mātei gatavot prasmīgi ir vesela zinātne. Pavārmāksliniekiem, kuri specializējušies šī ēdienu dažādībā, tiek dota īpaša godājama loma ēdiena gatavošanā. Jau vairākus gadus, pavārs, kurš gatavojas gatavot mērci, mācās iespējamās kombinācijas dažādiem produktiem, lai atjaunotu burvju garšu jau zināms degvielas uzpildes stacijās. Varbūt viņš nāks klajā ar savu jauno, kas iet uz leju vēsturē un kļūs par iecienītāko mūsu galdos. Pareizi sagatavotais papildinājums galvenajam ēdienam var dot, šķiet, pavisam vienkāršu pārtiku, jaunu skaņu un dažādu aromātu paleti.

Izgatavošanas grauzdēšanas mākslas rašanāspieder agrākam vēstures periodam - tas ir 18. un 19. gadsimts. Tad galvenā loma svinīgajā galda spēlē bija degvielas uzpildīšana, kas obligāti tika pasniegta vairākos veidos, katra atsevišķā traukā. Tajā pašā laikā gardēži novērtēja neparasti aromātisku medus-sinepju mērci, jo tā absorbēja pirmās sastāvdaļas derīgās īpašības un otrās kārtas pikanto.

Tika izveidota īpaša prezentācijas ceremonijadažādi ēdieni: gaļa, zivis vai salda. Un kādos skaistos ēdienos tika dota šāda izsmalcinātība - atsevišķa saruna! Tās galvenokārt bija klasiskas desiņas no sudraba vai cita dārgmetāla ar ērtu snīpi un rokturi.

Francijā, kur nacionālās virtuves ir izsmalcinātas unšķirne, augstu cieņu bija un joprojām ir sinepju mērce, kuras recepte ir būtiska nevis pirmajiem simts gadiem. Vienā no saviem iemiesojumiem ir maisījums dažādu šķirņu sinepes un majonēzi ar maigu pilienu citronu sulas ir pievienots. Šāda grauzdētava lieliski nosegs sālīta lasa garšu, un to var arī pasniegt ar vārītu mēli un gaļu. Tas ir tas, ko sinepju mērce nozīmē franču valodā.

Sagatavojiet mērci, tomēr šķiet vienkāršipievērsiet uzmanību sastāvam. Tas ietver labas kvalitātes olīveļļu un svaigu ingveru. Es uzsveru, ka ingvera nav saberzts no maisa, bet īsta svaiga sakne, kuru tu tikko iztērējusi. Tas pats attiecas uz citronu sulu. No šāda veida kvalitatīvu produktu kombinācijas mūsu medus-sinepju mērce būs ārkārtīgi garšīga, mēs visi mīlam un ātri izzudīsim no galda.

Tātad, sāksim sagatavot neaizmirstamu bjudo! Tajā ietilpst komponenti: viss 1 tējkarotei, izņemot olīveļļu, vajadzētu būt 3 ēdamkarotes. karote un 1 ēd.k. siera karote, kas izspiesta no citrona.

Pirmais šajā garšu orķestrī ir visērtākaisolīveļļa. Ar to mēs pievienojam citronu sulu un aromātisko medu. Mēs labi pārspējam masu. Atliek pievienot sinepju un svaigu ingveru, lai saldējuma mērci kļūtu īpaši izsmalcināti, tas aizņem vēl 5 minūtes.

Gatavojot labā noskaņojumā un pat dziedāttavs mīļākais motīvs. Saskaņā ar Indijas pavāriem un tie ir labi pazīstami eksperti, sagatavojot dienvidu, pikantās eksotisko mērces - kā jautrs šefpavārs, ēdiens kļūst neparasts. Tātad, mūsu mīļākais dārzeņu sinepju mērce, ko mēs apkalpojam ar gaļas un zivju ēdieniem, ir gatava!

Sojas mērce kļuva par bieži viesis pie mūsu galda. It īpaši viņš ir labs ar japāņu suši. Kad šo delicious rīsu brīnums ir pagatavots mājā, tas smaržo jūras un jūraszāles.

Suši var pasniegt ar medus-sojas mērci. Tagad es dalīšos receptē tā sagatavošanai. Tas ir vienkārši, bet tam ir maza smalkumu.

Mēs sākam! Mēs ņemam 3 ēd.k. karotes medus. Mazā kūkā sildiet medu zemā siltumā. Lūdzu, lūdzu! Uzkarsējiet uzmanīgi, pārliecinieties, ka medus nevārīties.

Medus izkusis, un tagad viņš gaida tikšanos ar 100grami sojas mērces. Rūpīgi samaisiet šīs divas gardas sastāvdaļas, līdz tās vienmērīgas. Neaizmirstiet mūsu ēdiena asu "varoni", bez kura medus-sojas mērce nebūtu tik laba, tas ir ķiploki. Mēs to iepriekš notīrījām un sasmalcinājām, un tagad mēs to apvienojam ar sagatavoto medus un sojas mērces masu. Pēdējais šī meistardarba akords ir melnie pipari. Joprojām atveriet vienu noslēpumu - papriku notējiet nevis no paciņas, bet svaigu, tikai to, zeme. Mēs visu labi sajaucam un pasniedzam. Šī mērce ir labs, lai uzsūktu gaļu plānojat cept krāsnī, un vistas, marinēts apvienojot sastāvdaļu - vienkārši garšīgi.

Sinepju mērce - recepte visiem gadījumiem!